A regionális specialitások hozzájárulnak a turisztikai márkaépítéshez.

Thanh Hoa tartományban minden hely egyedi „specialitásokkal” büszkélkedhet, amelyek az egyes régiók és etnikai csoportok sajátos kultúráját tükrözik. Ilyenek például a Tu Tru ragacsos rizssütemény, a gereblye alakú leveles sütemény, a Khuc Phu halszósz és a Phu Quang ragacsos rizssütemény... Ezek a specialitások hozzájárultak ahhoz, hogy a felfedező és élménydús utazás vonzóbbá váljon a turisták számára, és formálják a Thanh Hoa turizmus egyedi márkáját.

A hagyományos brokáttermékek hozzájárulnak a Pù Luông turisztikai márka megalapozásához.

A tartomány turisztikai célpontjaira utazva könnyű látni, hogy minden látogatócsoport a túra és az élmények után emléktárgyakat hoz magával a meglátogatott helyekről. Ezek közül az ételek és italok a leggyakoribb emléktárgyak.

Egy üveg vadmézet – a Pu Luong Természetvédelmi Terület specialitását – tartva a kezében, Nguyen Van Hung úr, egy hanoi turista, elmondta: „Már néhány napja Pu Luongban járunk, és csodáljuk a természeti tájat. Ma, amikor a csoportunk visszatér Hanoiba, mindenki alig várja, hogy helyi specialitásokat vásároljon ajándékba.”

Nem véletlen, hogy Pu Luong mindig is vonzotta a turistákat, különösen a külföldi látogatókat. Ez nemcsak azért van, mert hegyei és erdeinek érintetlen és fenséges szépségével, kanyargós teraszos rizsföldjeivel és kristálytiszta patakjaival büszkélkedhet, hanem helyi specialitásainak vonzerejével is, amelyek a thai és muong etnikai csoportok egyedi kulináris hagyományait tükrözik, mint például a keserű leves, a vaddisznóhús, a szabadtartású csirke, a pataki hal, a különféle bambuszrügyek és a hegyvidéki ragacsos rizs.

Ha Van Hieu, egy Don faluban (Pu Luong község) található vendégház tulajdonosa elmondta: „A konyha nem csupán az étel és ital iránti igény kielégítéséről szól; a turisták számára is céllá vált, hogy felfedezzék és élvezzék a jellegzetes hagyományos ízeket. Ezért a vendégház üzemeltetése során a szolgáltatás minőségének javítása mellett a családom mindig a kulináris kultúrát helyezi előtérbe. Az általunk használt ételek általában helyi emberektől származnak, akik saját maguk termesztik és nevelik termékeiket, és különféle fűszerekkel kombinálva vizuálisan vonzó fogásokat hoznak létre... Ennek köszönhetően az itteni ételeket a turisták mindig dicsérik frissességükért és tisztaságukért.”

Nyilvánvaló, hogy a turizmus kulcsszerepet játszik a kulináris élmények népszerűsítésében, cseréjében, a helyi specialitások összekapcsolásában és fogyasztásában. Ugyanakkor a helyi specialitások hozzájárulnak a turisták szuvenírproblémájának megoldásához, és gazdagítják Pu Luong felfedezését és élményét a látogatók számára. Ezért az utóbbi időben a település aktívan ösztönzi a háztartásokat a helyi specialitások, például a méz, a mandarintea, az erjesztett rizsbor, a brokátszövés stb. népszerűsítésére. Ezzel egyidejűleg ezeket a termékeket bemutatták a tartományon belüli és kívüli kereskedelmi és turisztikai vásárokon, ezáltal hozzájárulva a piac bővítéséhez és egy kényelmes és vonzó bevásárlóhely megteremtéséhez a helyiek és a turisták számára.

Thanh Hoa tartományban minden régió egyedi helyi specialitásokkal büszkélkedhet, amelyek vonzzák a turistákat. Ilyenek például a Luận Văn pomelo, a Tứ Trụ ragacsos rizssütemény, a Rung Bùa levélbe tekert rizssütemény, a Khúc Phụ halszósz, a Ba Làng halszósz, a Phủ Quảng ragacsos rizssütemény és még sok más. Ezen specialitások szélesebb közönséghez való eljuttatása és bemutatása érdekében az élelmiszer- és turisztikai vállalkozások arra összpontosítanak, hogy helyi termékeket építsenek be az éttermekbe, szállodákba, magánszállásokra és turisztikai célpontokba. Ezzel egyidejűleg aktívan népszerűsítik ezeket a termékeket e-kereskedelmi weboldalakon és más digitális platformokon. Ezenkívül néhány, a mezőgazdasági turizmusban híres specialitásokkal és előnyökkel rendelkező település megerősítette kapcsolatait a turisztikai cégekkel, hogy a látogatókat bevonják ezeknek a termékeknek a felfedezésébe és megtapasztalásába.

Thanh Hoa tartomány fokozta erőfeszítéseit, hogy ösztönözze a vállalkozásokat és intézményeket az OCOP (Egy Község, Egy Termék) termékek fejlesztésére, amelyek szorosan kapcsolódnak az erős márkák építéséhez és azok turisztikai fejlesztésbe való integrálásához. Ennek megvalósítása érdekében a tartomány különböző programokból és projektekből származó forrásokat mozgósít, hogy támogassa a szövetkezeteket, vállalkozásokat és termelési létesítményeket a tudomány és a technológia alkalmazásába, az innovatív termelési és feldolgozási módszerekbe való befektetésben az OCOP termékek termelékenységének és minőségének javítása érdekében. Ezzel egyidejűleg arra ösztönzi a vállalkozásokat, hogy proaktívan készítsenek emléktárgyakat és ajándéktárgyakat a Thanh Hoába látogató turisták kiszolgálására.

Szöveg és fotók: Nguyễn Dat

Forrás: https://baothanhhoa.vn/dac-san-vung-mien-gop-phan-lam-nen-thuong-hieu-du-lich-271603.htm