Az elmúlt időszakban a tartomány helyi hatóságai szorosan együttműködtek az illetékes ügynökségekkel az élelmiszer-biztonság és -higiénia átfogó megoldásainak megvalósítása érdekében, hozzájárulva a tudatosság, a felelősségérzet, valamint a termelési és üzleti létesítmények szerepének növeléséhez.
A Thanh Thuy kerület Hoang Xa községének 18. zónájában található Quan Lich rizstészta-gyártó üzem eljárásokat vezet be az élelmiszerbiztonság és a higiénia biztosítása érdekében.
A tartományban jelenleg közel 10 000 élelmiszer-termelő, -feldolgozó és -kereskedelmi létesítmény működik az egészségügyi szektor irányítása alatt, amelyek többnyire kisvállalkozások. Az év eleje óta a hatóságok minden szinten, a tartománytól a járásig, számos intenzív kampányt indítottak az élelmiszer-biztonsági előírások betartásának előmozdítása érdekében az élelmiszer-termelés és -kereskedelem során; és ügynökségek közötti ellenőrző csoportokat szerveztek az élelmiszer-szolgáltató létesítmények, éttermek, szállodák, ipari övezetekben található közös konyhák, iskolák stb. ellenőrzésére.
2024 első hat hónapjában a teljes tartomány 479 élelmiszer-biztonsági ellenőrző és utólagos ellenőrző csoportot szervezett, köztük 3 tartományi, 26 járási és 450 községi szintű csoportot. Ezek a csoportok több mint 3200 élelmiszer-termelő és -vállalkozás létesítményét ellenőrizték és végezték utólagos ellenőrzéseket...
Az üzletekben és gyártóüzemekben végzett helyszíni ellenőrzések azt mutatják, hogy az élelmiszer-biztonságra vonatkozó előírások és törvények betartása megfelelően biztosított. Az üzletek, a termelési és üzleti tulajdonosok, valamint a nyilvánosság tudatosságot mutattak a tiszta, biztonságos és egyértelmű eredetű élelmiszerek kiválasztásában és használatában...
Jelenleg az élelmiszer-előállító és -vállalkozásoknak, valamint az élelmiszer-szolgáltató létesítményeknek a fizikai infrastrukturális követelményeknek megfelelő aránya meghaladja a 98%-ot, az élelmiszer-biztonsági előírásoknak megfelelőként tanúsított élelmiszer-szolgáltató létesítmények aránya pedig 100%...
Phu Tho városa a hagyományos sütemények, feldolgozott élelmiszerek és üdítőitalok központja; ezért az élelmiszerbiztonság és -higiénia biztosítása mindig prioritás a város hatóságai számára. Jelenleg körülbelül 325 élelmiszer-előállító, üzleti és feldolgozó létesítmény található a városban, beleértve 121 termelési és feldolgozási létesítményt, 105 vendéglátóegységet és közel 100 kiskereskedelmi üzletet.
Nguyen Thi Lan Huong asszony, Phu Tho város gazdasági osztályának helyettes vezetője elmondta: „A propagandatevékenységek révén a termelési és üzleti létesítmények alapvetően teljes mértékben betartották az üzleti előírásokat, és rendelkeznek az élelmiszer-biztonságra vonatkozó jogosultsági tanúsítványokkal. Minden évben kötelezettségvállalásokat írunk alá minden háztartással, hogy betartják az élelmiszerek előállítására, feldolgozására és kereskedelmére vonatkozó előírásokat.”
A kormányzat minden szintjének aktív bevonásával az élelmiszer-előállító és üzleti létesítmények élelmiszer-biztonsági megfelelőségi tudatossága egyre nőtt. Számos termelési és üzleti létesítmény proaktívan fektetett be modern és összehangolt létesítményekbe, biztosítva a biztonságos üzleti környezetet és az élelmiszer-higiéniai előírások be nem sértését.
Amikor meglátogattuk a Thanh Thuy kerület Hoang Xa községének 18. zónájában található Quan Lich rizstészta-gyártó üzem tágas és jól felszerelt gyártóterületét, Le Huy Quan úr, a tulajdonos a következőket mondta nekünk: „A tésztagyártás jellege miatt, amely sok szakaszból áll, az élelmiszerbiztonság biztosítása a gyártás során kulcsfontosságú. A családom különálló részekre osztotta a termelési, szárítási és csomagoló területeket… biztosítva a tiszta, jól szellőző teret a penészképződés megelőzése érdekében. Ennek eredményeként a termék minősége javult.”
Felismerve az élelmiszerbiztonságot kulcsfontosságú feladatként, a tartomány funkcionális szervei az elkövetkező időszakban továbbra is folytatni fogják a propaganda terjesztését, a figyelemfelkeltést, valamint az élelmiszer-termelők és vállalkozások törvényi felelősségének tisztázását; útmutatást nyújtanak a vállalkozóknak a létesítmények, berendezések és eszközök higiéniájára vonatkozó előírások betartására, valamint a személyes higiénia gyakorlására az élelmiszerek előállítása, feldolgozása, kereskedelme és tárolása során; továbbra is szigorúan betartják a betegségbiztonsági előírásokat a termelés, az előzetes feldolgozás, a feldolgozás és a tisztázott eredetű nyersanyagok felhasználása során; és az engedélyezett élelmiszer-adalékanyagokat a megfelelő adagolásban és a megfelelő célokra használják, az élelmiszer-termelés és -feldolgozás során szabályozottaknak megfelelően. Ugyanakkor a fogyasztóknak azt tanácsolják, hogy jó hírű termelési és üzleti létesítményekből, különösen a feldolgozott élelmiszerekből vásároljanak élelmiszert, különösen jó hírű termékeket, amelyek garantálják a minőséget, hozzájárulva a fogyasztók jogainak és egészségének védelméhez.
Ha Nhung
[hirdetés_2]
Forrás: https://baophutho.vn/dam-bao-an-toan-thuc-pham-trong-san-xuat-kinh-doanh-219812.htm
Hozzászólás (0)