Nem számít, hogyan fúj a szél, melyik irányba, melyik évszakban, vajon ebben a deltában valaha is hiány lesz a halból és a garnélából?

Bár a természetes ökoszisztéma fokozatosan szegényedik, már nincs az az altatódalos stílus, amikor azt éneklik: „Hányszor mondták már a varjak a sárkányoknak. Az Ong Chuong-szigeten sok a hal és a garnéla.”

Nem számít, hogyan fúj a szél, melyik irányba, melyik évszakban, ez a delta soha nem fog hiányt szenvedni halban és garnélában. Ez egy régi dal parafrázisa, de most… ez attól függ. Bár a természetes ökoszisztéma fokozatosan szegényedik, már nincs az az altatódalos stílus, hogy „Hányszor szóltak már a varjak a sárkányokhoz?”

Az Ong Chuong-szigeten sok a hal és a garnéla. De még mindig vannak mezők és árkok tele hallal és garnélával. Ha tudjuk, hogyan őrizzük meg és éljünk harmóniában a természettel, hogy élvezhessük a mennyei áldásokat.

Nem messze, Vinh Long város környékén még mindig vannak olyan helyek, ahol egészen csodálatos ökológiai környezet uralkodik.

Közvetlenül a városban, vad kertek vegyes fákkal, bár a terület nem nagy, de amíg jól védettek, orvvadászok nélkül, mindenféle madár és gólya él nagyon közel az emberekhez.

Délutáni bolyongás a faluban, néhány csapda esős napokon, némi sodródó víz, néhány háló, horgászat, hihetetlen, mindenféle… csali, amit esős hétvégéken enni lehet.

Egy pazar lakoma a tipikus nyugati vidéki ízekkel, piac nélkül. Több mint étel, öröm, boldogság, élvezet, harmónia a természettel, béke, nem zajos és zsúfolt, és miközben a tájat nézed, megindít a körülötted lévő ökológiai környezet csodálatos újjáéledése.

Csupán egy kis terület a csatornák körül, zöldségesföldek közepén megbúvva, amelyeket rendszeresen öntöznek műtrágyával és növényvédő szerekkel; de ha tudjuk, hogyan őrizzük meg őket, akkor még mindig lesz hely a rákoknak és a halaknak. A zöldségek sűrűn nőnek a gyomok között, olyan szánalmasan néznek ki, hogy egyetlen kézintéssel az egész zöldségeskosár eltűnik.

Rákból készült hotpot a nyugati rizsföldek tiszta ízével.

De ugyanazzal a csalival, ugyanazzal a csapdával, ugyanazzal a hálóval, ugyanazzal a zsinórral ugyanazokon a parcellákon, miért van az, hogy aki kidobja a csalit… egy kicsi, aki beáztatja a hálót, az elrothadt, de nem fog halat? A néphit szerint „az a fickó halat öl!”.

Valójában ezek azok a készségek és tapasztalatok, amelyeket generációról generációra adnak tovább azok az emberek, akik harmóniában élnek a természettel, figyelve a szél minden változását, a víz, a folyó minden ritmusát, a folyófelszín változó színeit, minden vízcseppre (mà) nézve, hogy tudja, angolna vagy csík-e, a metélőhagyma-földek körüli árkot nézve, hogy tudja, hol ragadtak kagylók a sárban. A víz színét nézve tudod, hogy angolnák fészkelnek ott. Melyik patakban mászkálnak rákok, úszkálnak halak...

Szóval, egyszer, amikor Cu Lao Dung kerületben ( Soc Trang ) jártam, idős emberekkel ültem, és erről a szigetről beszélgettünk, és láttam egy csoport fiatalembert, akik horgászbotokat cipeltek az út túloldalán.

Egy öregember hangosan felnevetett, és felkiáltott: „Mindjárt menjetek haza! Ha mentek horgászni, lesz mit sütnöm a hátamon.”

Arra gondolok, és őszintén remélem is, hogy ha az egész delta régió képes visszatérni a természethez közeli és barátságos élethez, ami manapság sokak szerint a „természet követését” jelenti, akkor a környezet gyorsan újjáéled.

A szaporodási időszakban az édesvízi halak nem esznek halikrát, nem használnak kis hálókat a kis halak kifogására, nem pusztítják a környezetet, ilyenkor a száraz fű és a vízinövények szaporodóhelyként és táplálékként szolgálnak a garnélák, halak és rákok számára. Néhány nap múlva visszatérünk abba az időbe, amikor a garnélák és a halak bőségesen voltak.

Ahogy Ba Phi bácsi U Minh földjéről mesélt történeteket is, sokan viccesnek találták őket, és hazugságnak tartották. Pedig mind igaz történetek voltak az életből.

Rézcsigák a kertben, a rézeszközök olyan egészségesek és finomak.

Mint minden délután, körbejártam, hogy ellenőrizzem a csapdákat, több mint tíz rákot, néhány angolnát, apró tilápiát, kígyófejű halat... engedtek vissza az árokba.

Vannak, akik rákot dagasztanak, mások szorgalmasan vízispenótot és vízimimózát szednek, megint mások átnyúlnak a kerítésen, hogy fiatal tököt válasszanak, röviden megmossák, héjukat rajta hagyják, majd egy fazék édes vízbe teszik cukor hozzáadása nélkül.

A szél hangosan fújt, a forró fazék füstje felszállt, vadrákok, vadzöldségek édes aromája illatát árasztva... az alkonyati ég, amelyet a költők szerint "szomorú délutánnak" neveznek, a hazától távol élő ember magányos hangulatát írja le, aki hirtelen elveszti hazáját.

Emlékezve a Tang-dinasztia (Kína) nagy költőjének, Thôi Hiệunak a szomorúságára a híres „Hoang Hac Lau” című költeményben: „Amikor a nap lenyugszik, hol van ez a szülőváros? A folyó nyugodt hullámai elszomorítják az embereket.”

Most ránézek a rákos főzőedényre, az is gőzölög, mint a „yen ba giang thuong”, furcsa érzés a vidék közepén ülni, hirtelen szomorú leszek és hiányzik a vidék.

Forrás: https://danviet.vn/gio-dua-gio-day-the-nao-huong-nao-mua-nao-thi-xu-dong-bang-nay-co-bao-gio-thieu-vang-ca-tom-20241111105914219.htm