Thanh Hoa nyugati régiójának „ajtaján kopogtatva” (1. rész): Gazdag termékek

Hatalmas területének és kedvező természeti adottságainak, beleértve az egyedülálló domborzatot és éghajlatot, köszönhetően Thanh Hoa tartomány 11 hegyvidéki kerülete gazdag helyi termékválasztékkal rendelkezik. A nagy értékű áruk fejlesztésébe történő befektetések vonzására összpontosítva számos vállalkozás, szövetkezet és egyéni háztartás fektetett be professzionális termelési létesítmények létrehozásába, kiváló minőségű, erős márkájú és piaci versenyképes termékeket előállítva.

A bambusz és rattan bősége kedvező feltételeket teremt a hegyvidéki régiók számára egyedi háztartási és ajándéktárgyak fejlesztéséhez. Fotó: Tung Lam

Egyedi helyi termékek

Nemcsak vonzó úti cél a természetet felfedezni szerető turisták számára, hanem a Thường Xuân kerületben található hatalmas Pù Sèo-hegységet, bőséges természetes erdőivel és egész évben virágzó vadvirágaival, a helyiek régóta használják a méhészet fejlesztésére és a méztermelés fejlesztésére. A méhcsaládok száma itt 1000-re nőtt, és évente több ezer liter mézet szállítanak a piacra.

A méztermelés mellett a Binh Luong községben (Nhu Xuan kerület), kihasználva a különleges hasznosítású erdők nagy részét, a helyiek sikeresen fejlesztették a méhészetet a méztermelés céljából. Méhészeti klubot hoztak létre Binh Luong községben, hogy támogassák az embereket a méhészeti technikákban, a kaptárépítésben, a királynők gondozásában és tenyésztésében, valamint megosztsák a méz gondozásával, betakarításával és értékesítésével kapcsolatos tapasztalatokat. A tenyésztéshez kiváló minőségű királynők és hím méhek kiválasztásának ismeretének köszönhetően a község egyes méhész háztartásai magas kolóniakohéziót és minimális genetikai degenerációt értek el, ami magas hozamot és minőségi mézet eredményezett. Binh Luong községben jelenleg körülbelül 700 méhkolónia van, amelyek átlagosan évi 1500-2000 liter mézet termelnek.

Köztudott, hogy a teljes tartományban jelenleg 100 000 méhkolónia él, amelyek többnyire hegyvidéki körzetekben, például Thach Thanh, Thuong Xuan, Nhu Thanh és Cam Thuy régiókban koncentrálódnak... Néhány településen sikeresen fejlesztettek ki olyan méztermékeket, amelyek megfelelnek a tartományi OCOP szabványoknak, mint például: Huong Hoa méz (Thach Thanh), Yen Nhan erdei virágméz (Thuong Xuan), Binh Son tiszta, négy évszakos erdei virágméz (Trieu Son)...

A méz mellett a 11 hegyvidéki körzet több száz egyedi, márkás termékkel is büszkélkedhet, amelyek OCOP minősítést kaptak. Tipikus példák közé tartozik a Thuong Xuan körzet olyan termékekkel, mint a Kim Hoang Hau dinnye, biztonságos zöldségek és gyümölcsök, fahéj és fahéjas termékek, kézműves termékek, mint például bambuszszívószálak, pipák, palánták, dísznövények és regionális specialitások. A Cam Thuy körzet jellegzetes termékei közé tartozik a manióka cérnametélt, a méz, a ragacsos rizs és az erjesztett sertéskolbász. A Quan Hoa körzet híres a longan cukorkáról, a mézéről, a szárított bambuszrügyekről, a ragacsos rizsről és számos hegyvidéki kulináris ételéről , mint például a füstölt bivalyhús, a thang co (hagyományos pörkölt), a banh u (egyfajta rizssütemény) és a grillezett hal. A Nhu Xuan körzet erősségei a 982 hektáros gyümölcstermő terület és az olyan OCOP termékek, mint a Queen gyógytea és a mac khen só.

Előnyös termékek átalakítása nagy értékű termékekké.

A terephez, tőkéhez és technológiához kapcsolódó számos kihívás ellenére a tartomány és a települések befektetésvonzó mechanizmusainak és politikáinak köszönhetően számos hegyvidéki körzet pozitív jeleket kapott, mivel a vállalkozások és a szövetkezetek érdeklődnek a projektek fejlesztése és a technológiaátadás támogatása iránt, hogy ezen hegyvidéki körzetek potenciálját valóban előnyökké alakítsák.

Quan Hoa kerület jellegzetes termékeit a 2023-as Nyugati Régió Vásáron mutatták be.

Thanh Hoa tartomány rendelkezik az ország legnagyobb bambusz-, nád- és más hasonló növénytermesztő területeivel, 78 000 hektáron, főként hegyvidéki területeken koncentrálódva. Ez lehetőséget és ígéretes kilátásokat kínál az ipari feldolgozás, a kézművesség és a hagyományos kézműves falvak fejlesztésére. Nemcsak a nyersanyagok értékesítéséhez képest jelentősen magasabb piaci értékű termékek létrehozásához járul hozzá, hanem lehetőséget kínál a kézműves falusi turizmus fejlesztésére is, egyedi és élvezetes élményekkel a látogatók számára.

2021 óta a Bai Bui ipari klaszterben, Lang Chanh városában megvalósuló, a Bamboo King Vina Joint Stock Company által finanszírozott és épített high-tech bambusztermék-gyártó üzem projektje a Thanh Hoa-ban a bambusz nagy értékű termékekké alakításának „álmát” valósítja meg. Napi 1500 tonna kapacitásával a gyár 8 fő termékcsoportot hoz piacra, mint például: mezőgazdasági növények, bambuszkerítések, bambuszbútorok, háromoldalon mart belsőépítészeti lécek, bambusz lakómodulok, bambusz kézműves termékek, préselt bambuszcsíkok és préselt bambusztömbök. A nyersanyagok kiváló minőségűek, és automatizált gyártósorokon dolgozzák fel Németországból és Kínából. Különösen a vegyszermentes módosítási technológiának köszönhetően a termék jelenleg megfelel az Egyesült Államokba, az EU-ba, Dél-Koreába stb. irányuló közvetlen export szabványainak. Köztudott, hogy a gyár működésének nyersanyagforrása a közeljövőben a Quan Hoa, Quan Son, Ba Thuoc stb. kerületek hatalmas bambuszerdői területei lesznek, új irányt nyitva a tartomány bambusztermesztő régiója számára.

A Nhu Thanh kerületben a tésztakészítés régóta fennálló hagyományos kézművesség a Yen Lac községben. 2021 óta, amikor a Yen Lac Mezőgazdasági és Kereskedelmi Szolgáltató Szövetkezet befektetett a termelés minőségének javításába, valamint a terméktervezés és a csomagolás innovációjába, a Yen Lac tésztamárka OCOP 3 csillagos minősítést kapott. Pham Cong Bao úr, a szövetkezet igazgatója elmondta: „A szövetkezet évente körülbelül 12-13 tonna tésztát termel és értékesít, 1,2-1,3 milliárd VND bevétellel, ami gazdasági előnyökkel jár, munkahelyeket teremt a munkások számára, és stabilizálja a helyi maniókatermesztők jövedelmét.”

Vi Ngoc Tuan úr, a Thuong Xuan kerület Népi Bizottságának alelnöke elmondta: „Amellett, hogy ösztönözzük a gazdálkodókat a termelésre, arra ösztönöztük a vállalkozásokat és a szövetkezeteket, hogy fektessenek be több gépbe és technológiába; és egyúttal vegyenek részt promóciós programokban és tevékenységekben a fogyasztói piac bővítése érdekében. Jelenleg a kerület számos jellegzetes termékét a megfelelő eljárások szerint állítják elő a létesítmények, biztosítva az élelmiszerbiztonságot a piacra kerüléskor, és a fogyasztók megbíznak bennük és elfogadják őket.”

A Kulturális, Sport- és Turisztikai Minisztérium szerint a tartomány hegyvidéki kerületeinek egyik fő potenciálja, amelyre továbbra is összpontosítaniuk és amelybe be kell fektetniük, az ajándéktárgyak és szuvenírek fejlesztése a vonzerő növelése, a költekezés ösztönzése, valamint a helyi turizmus imázsának terjesztése és népszerűsítése érdekében. Ez nemcsak olyan tevékenység, amely gazdasági előnyökkel jár, fenntartható megélhetést teremt a helyi közösség számára, és növeli az exportcikkek szerkezetét, hanem hozzájárul az etnikai kisebbségek hagyományos kulturális értékeinek megerősítéséhez és népszerűsítéséhez is országszerte és külföldön.

Ennek megfelelően minden településnek arra kell összpontosítania, hogy helyi termékekből, például Lang Chanh bambuszból, Thuong Xuan fahéjból és Thanh Hoa hegyvidéki területeiről származó brokátból készítsen szuveníreket a turisták számára... Különösen nagy figyelmet kell fordítani a termékdizájn diverzifikálására, a minőség javítására, az esztétika és az egyes termékek praktikusságának fokozására; a hagyományos elemek és a modern trendek ötvözésére, hogy egyedi, turistákat vonzó termékeket hozzanak létre, célul tűzve ki egy különálló márka kiépítését a Thanh Hoa hegyvidéki régióiból származó hagyományos, kézzel készített szuvenírek számára.

Tung Lam

2. lecke: Az OCOP termékek fejlesztése

Forrás: https://baothanhhoa.vn/go-cua-mien-tay-xu-thanh-bai-1-phong-phu-san-pham-232230.htm