Ragyogó példa a biztonságos mezőgazdasági termékek előállításában és kereskedelmében.

BBK - A biztonságos mezőgazdasági és élelmiszeripari termékek fejlesztése elkerülhetetlen trenddé és sürgető követelménygé vált a fenntartható mezőgazdasági fejlődésben. Ezért az innováció és a felelősségvállalás szellemében számos egyén és csoport alkalmazta a tudományos és technológiai fejlesztéseket, és szisztematikusan fektetett be a termeléstől a termékfogyasztásig.

A termelő szívével készült termékek.

2019-ben Doan Thi Thanh Hien asszony családja a Cho Don kerület Luong Bang községének Tham Thau falujában vietnami kolbász (gio és cha) előállítására szolgáló gépekbe fektetett be. A vásárlói bizalom kiépítése érdekében különös figyelmet fordít az élelmiszerbiztonságra és a higiéniára. Az alapanyagokat jó hírű beszállítóktól szerzi be, gondosan válogatja és feldolgozza, majd finomra őrli, fűszerezi, banánlevélbe csomagolja, végül pedig gőzöli vagy főzi. A tiszta alapanyagok gondos kiválasztásának, valamint a bórax és tartósítószerek kerülésének köszönhetően Hien asszony kolbászai és cha termékei egyre nagyobb bizalmat nyertek a vásárlók körében.

2022-ben a helyi önkormányzat és a Gazdaszövetség támogatásával a család kolbász- és sonkatermékeit az OCOP program keretében értékelték, és 3 csillagos tartományi minősítést kaptak. A biztonságos termelés és az erős márka egyre sikeresebb üzlethez vezetett, a család a költségek levonása után évente közel 300 millió VND bevételt keres. Hien asszonyt a Bac Kan Tartományi Népi Bizottság dicsérő oklevéllel tüntette ki a biztonságos mezőgazdasági termékek előállításában és kereskedelmében a 2022-2025 közötti időszakban elért eredményeiért.

Cérnametélt előállítása helyi nyílgyökér gumókból.

A Con Minh tésztakészítő faluban született Hoang Thi Tham asszony magabiztosan indította el saját vállalkozását, és férje szülővárosában, Van Lang községben (Na Ri) építette fel a Tham Luong tésztamárkát.

Tham asszony 2018-ban családi léptékű manióka-tésztatermeléssel kezdte, majd 2020-ban 7 taggal megalapította a Tham Luong Szövetkezetet. A szövetkezet fokozatosan fejlesztette folyamatait és beruházott gépekbe, miközben továbbra is biztosította a hagyományos íz megőrzését. 2020 végén a Tham Luong manióka-tészta elnyerte az OCOP 3 csillagos tartományi tanúsítványát, és országszerte értékesítik.

Hoang Thi Tham asszony, a Tham Luong Szövetkezet igazgatója megosztotta: „Mindig is hiszünk abban, hogy ez a munka nem csak a megélhetésről szól, hanem a hitelesség megőrzéséről is. A fogyasztókhoz eljutó termék nem csupán tészta, hanem a hagyományos tésztakészítők elkötelezettségének és szenvedélyének is köszönhető.”

A Tartományi Népi Tanács határozatában foglalt Szövetkezetek Infrastruktúra-fejlesztésének Támogatására irányuló Projekt keretében a szövetkezet 2024-ben támogatást kapott egy 700 m2-es műhely, raktár és szárítóüzem építésére. 2022-ben a szövetkezet 60 tonna tésztát termelt, amivel több mint 600 millió VND bevételt hozott; 2024-ben elérte a 90 tonnát, amivel több mint 900 millió VND bevételt hozott. A becslések szerint 2025-re a termelés meghaladja a 95 tonnát.

A termelésben és az üzleti életben tett erőfeszítéseinek köszönhetően a Tham Luong Szövetkezet dicsérő oklevelet kapott a Tartományi Népi Bizottság elnökétől a Ho Si Minh-kormány ideológiájának, etikájának és stílusának tanulmányozásában és követésében elért kiemelkedő eredményekért (2016–2020); valamint dicsérő oklevelet a biztonságos mezőgazdasági és élelmiszertermékek előállításában és kereskedelmében elért kiemelkedő eredményekért (2022–2025).

A Bao Thai rizsszemek értékének növelése.

Ly Thi Nien asszony, a Na Phac városában (Ngan Son kerület) található Quynh Nien Tészta- és Pho Szövetkezet igazgatója elmondta: „A szövetkezet mindig szigorúan betartja az élelmiszer-biztonsági és higiéniai előírásokat, fejlődését a hagyományos és a modern módszerek kombinációjára összpontosítva, a minőséget alapul véve és a márkát hajtóerőként.”

A szövetkezet több mint 1,2 milliárd VND-t fektetett be egy gyár építésébe és modern gépek beszerzésébe a termelékenység és a termékminőség javítása érdekében. A feldolgozást a nyersanyagterülettel szorosan összekapcsolva a szövetkezet szerves trágyákat és növényi növényvédő szereket biztosított tagjainak a rizstermesztéshez, és garantálta a rizs felvásárlását stabil, 14 000 VND/kg áron. A szövetkezet átlagosan havonta körülbelül 5 tonna Bao Thai rizst vásárol a cérnametélt és a pho tészta előállításához.

2019-ben a szövetkezet két termékét, a szárított rizstésztát és a szárított pho tésztát, tartományi szinten OCOP 3 csillagos termékként ismerték el. 2020-ban a Big C szupermarket szerződést írt alá a szárított pho tészta felvásárlására. A Quynh Nien Rizstészta és Pho Szövetkezet stabil munkahelyeket biztosít számos helyi munkavállalónak, átlagosan havi 5-7 millió VND jövedelemmel fejenként. A szövetkezet bevétele 2022-ben elérte az 1,7 milliárd VND-t, és a becslések szerint 2025-re eléri a 2 milliárd VND-t.

A Tartományi Népi Bizottság Elismerő Oklevelet adományozott azoknak a magánszemélyeknek és csoportoknak, akik kiemelkedő eredményeket értek el a biztonságos mezőgazdasági és élelmiszeripari termékek előállításában és kereskedelmében a 2022 és 2025 közötti időszakban.

Fent három példa látható a helyi termelésben és üzleti életben kiemelkedő egyéni és csoportos teljesítményére. A „Minőségi és biztonságos mezőgazdasági és élelmiszeripari termékek termelésének és üzleti tevékenységének terjesztése és mozgósítása a közegészségügy és a fenntartható fejlődés érdekében” című összehangolt programot összefoglaló konferencián a Tartományi Népi Bizottság és a Tartományi Gazdaszövetség Elismerő Oklevelet adott át 4 csoportnak és 10 háztartásnak a biztonságos mezőgazdasági és élelmiszeripari termékek termelése és üzleti tevékenysége terén a 2022 és 2025 közötti időszakban elért kiemelkedő eredményeikért.

Ha Nhung

Forrás: https://baobackan.vn/guong-sang-trong-san-xuat-kinh-doanh-nong-san-an-toan-post71390.html