Hanoit jelölték „Ázsia legjobb feltörekvő kulináris városának 2025-ben”.

A nemrégiben Olaszországban megrendezett 6. Világ Kulináris Díjátadó ünnepségen kihirdették a 2025-ös év kiemelkedő kulináris úti céljainak listáját. Vietnam elnyerte az „Ázsia legjobb kulináris úti célja 2025” díjat, míg Hanoi elnyerte az „Ázsia legjobb feltörekvő kulináris városa 2025” címet.

Hanoi őszi konyhája. Fotó: Hoang Lan

Az Információs Központ (Vietnami Nemzeti Turisztikai Hivatal) szerint az idei nyertesek listáján szerepel a Saigontourist Csoport Kulináris Kulturális Fesztiválja is, amely elnyerte a „Világ Vezető Kulináris Fesztiválja 2025” címet – elismerve a csoport erőfeszítéseit a nagyszabású, professzionális és kifejezetten nemzeti kulináris rendezvények szervezésében. Ezenkívül a Capella Hanoi étterem elnyerte a „Világ Legjobb Villásreggelije 2025” díjat, tovább erősítve Vietnam magas színvonalú szolgáltatását és kulináris minőségét a felső kategóriás éttermi és szállodai szektorban.

Rina van Staden, a World Culinary Awards igazgatója elmondta: „A 2025-ös nyertesek a kiválóság, az innováció és a globális kulináris színtér felemelésére irányuló fáradhatatlan törekvés szellemét testesítik meg.”

Vietnam gazdag és változatos konyhájáról ismert, amely mélyen gyökerezik a nemzeti identitásban. A hagyományos ételektől, mint a pho, a bun cha, a nem ran és a banh mi, az innovatív modern fogásokig a vietnami konyha mindig az ízek, a színek és a tálalás harmonikus keverékét kínálja.

Friss alapanyagokkal, kifinomult főzési módszerekkel és az egyensúlyt értékelő kulináris filozófiával a vietnami konyha természetes, finom, mégis mély ízeivel rabul ejti a vendégeket. Ezért a vietnami konyhát egyre inkább értékelik a szakértők, a kritikusok és a nemzetközi turisták, és a vietnami turizmus világméretű népszerűsítésének egyik kiemelkedő elemévé vált.

Az előző szezonokban Vietnam számos fontos kategóriában elismerést kapott: Vietnam elnyerte az „Ázsia legjobb kulináris úti célja 2022” díjat; Hanoi pedig az „Ázsia legjobb feltörekvő kulináris városa 2023”, az „Ázsia legjobb kulináris városa 2024” és a „Világ legjobb kulináris városa 2024” díjakat.

Forrás: https://hanoimoi.vn/ha-noi-la-diem-den-thanh-pho-am-thuc-moi-noi-tot-nhat-chau-a-2025-720995.html