A biopaprika-termesztő szövetkezet 15 millió VND/kg-ba kerül

BA RIA - VUNG TAU Állandó termesztésű paprika, amely hazai és nemzetközi bio minősítést kapott, a mag nélküli Bau May paprika termékek ára 15 millió VND/kg, a sózott zöldpaprika ára 900 000 VND/kg...

A Bau May paprika a bioszabványok szerinti kitartó termesztésének köszönhetően megvetette a lábát a paprikapiacon. Fotó: Nguyen Thuy.

A Bau May paprikafajta "atyja"

A 2015-ben 12 taggal alapított Bau May Mezőgazdasági - Kereskedelmi - Turisztikai Szövetkezet (Hoa Hiep község, Xuyen Moc kerület, Ba Ria - Vung Tau tartomány) mára 1000 tagot kapcsolt össze tartományokban és városokban a mezőgazdaság fejlesztése érdekében, beleértve a Bau May paprikafajtából származó paprikanövények termesztésének előmozdítását.

Ez egy olyan paprikafajta, amelynek Lam Ngoc Nham úr, a Bau May Mezőgazdasági - Kereskedelmi - Turisztikai Szövetkezet igazgatója az „atyja”, aki több mint 20 éve kísérletezik, kutatja, feltárja és létrehozza.

„A Bau May paprikafajta gyökérzete sokszor nagyobb és erősebb, mint a többi fajtaé. A gyökerek bárhol nőnek, ahol a palántát elvágják. Az érett paprika egyenletesen elosztott rügyekkel rendelkezik, szárazságtűrő, betegség-ellenálló, és nagyon magas, 10-12 tonna/ha hozamot biztosít, amely az évek során stabil maradt” – mondta Lam Ngoc Nham úr, hozzátéve, hogy a Bau May paprikafajtát védjegyoltalomra bejegyezték a Szellemi Tulajdon Minisztériumánál (Tudományos és Technológiai Minisztérium).

Felismerve, hogy Ba Ria - Vung Tau éghajlata és talaja kedvező a paprikatermesztéshez, a gazdák mégis újra és újra ültetnek, vágnak, és újra ültetnek. A gazdálkodási folyamatban mindenki a saját útját járja, különösen a vegyszerek és gyomirtó szerek használata terén, amelyek károsítják a talajt, a vizet és a környezetet. Lam Ngoc Nham úr a szövetkezet megalapításától kezdve kiépített egy biogazdálkodási folyamatot, hogy megszerezze a biotanúsítványt Vietnámban és nemzetközi szinten, ezáltal meggyőzve az embereket, hogy kövessék a példáját.

„A »hagyományos« biogazdálkodási módszer valójában csak azon alapul, amit őseink tettek, mielőtt a műtrágyák és növényvédő szerek népszerűtlenek lettek volna, de a valóságban egyáltalán nem furcsa” – mondta Mr. Nham mosolyogva.

Nham úr szerint az ökológiai gazdálkodásnak „nemet kell mondania” a műtrágyákra és a növényvédő szerekre, a tudományos és technikai fejlesztések alkalmazásával kombinálva a növénytermesztés termelékenységének és hatékonyságának javítása érdekében, mint például a csepegtető öntözőrendszerekbe, a csepegtető műtrágya-befecskendező rendszerekbe való beruházás, a kerti melléktermékek komposztálása stb.

Nham úr elmondta, hogy eleinte, amikor megalapította a szövetkezetet, nem volt könnyű meggyőzni az embereket, hogy a hagyományos gazdálkodási módszerek helyett biogazdálkodásra térjenek át.

Az ökológiai gazdálkodásra való áttéréskor a termelékenység nem lesz olyan magas, mint korábban. Ezért sokan feladták. Hogy meggyőzze az embereket az ökológiai gazdálkodásról, Mr. Nhamnek bizonyítékokat kellett bemutatnia, hogy az ökológiai gazdálkodás során a föld egyre termékenyebb; saját és családjuk egészsége garantált, ha a termelés során nem használnak vegyszereket.

A hangyafészkek „őrállások”, amelyek megakadályozzák a kártevők és betegségek okozta károkat a Bau May Mezőgazdasági - Kereskedelmi - Turisztikai Szövetkezet biopaprika-kertjében. Fotó: Nguyen Thuy.

„Sokan építenek házakat a kertjükben, de növényvédő szereket és műtrágyákat használnak. Eleinte talán nem látszik, de idővel a saját családjuk egészségére is hatással lesz. Az elemzés meghallgatása után az emberek is megváltoztak, és fokozatosan áttértek az ökológiai gazdálkodásra. A szövetkezetben részt vevő gazdálkodó háztartások elkezdték elsajátítani az ökológiai gazdálkodás módszereit, így a piacra szállított paprika minősége garantált” – mondta Nham úr.

Az ökoszisztéma egyensúlya

A terméshozam növelése érdekében Lam Ngoc Nham úr kutatott és házi készítésű szerves trágyát alkalmazott petesejtekből, tejjel és rákkal kombinálva a paprikanövények trágyázására. Különösen a paprikakertben „védőoszlopokat” helyezett el a növényeken, hogy a hasznos természetes ellenségek ott élhessenek, ezáltal egyensúlyba hozva az ökoszisztémát, hozzájárulva a kártevők elleni védekezéshez a kertben.

A több mint 30 éves mezőgazdasági tapasztalattal rendelkező Lam Van Tam úr (a Bau May Mezőgazdasági - Kereskedelmi - Szolgáltató Szövetkezet tagja) a paprikát választotta fő növénynek, és 6 évvel ezelőtt 3 hektáros területen kezdett el biogazdálkodásra átállni.

Mr. Tam szerint a korábbi években a szerves trágya ára magas volt, így a gazdák nem engedhették meg maguknak a beruházásokat. „A szükség a találmányok anyja”, a szövetkezeti tagok, mint ő is, kecsketrágya és haltrágya komposztálásából készítettek saját műtrágyát a növények trágyázására, és a levelek elégetése helyett a tövében komposztálták azokat. Ennek köszönhetően a kertje jó terményhozamot produkált, és a szövetkezet a betakarítás után felvásárolta a paprikát.

Lam Van Tam úr (a Bau May Mezőgazdasági - Kereskedelmi - Szolgáltató Szövetkezet tagja) kártevőirtást végez a paprikanövényeken. Fotó: Nguyen Thuy.

Miközben körbevezetett minket a farmon, Mr. Nham elmondta, hogy ha csak paprikát termesztünk, akkor általában pazaroljuk az alatta lévő földet. Átlagosan 1 hektáron körülbelül 5 tonna paprikát terem, jól gondozva pedig akár 8-12 tonna is lehet. Eközben ugyanazon a hektáron, ha a paprikát kínai jammal (jam) keverik, további 30-60 tonna kínai jam/ha termést hoz, és a gazdálkodók jövedelme jelentősen megnő. Ezért a szövetkezet évek óta termeszt biopaprikát kínai jammal keverve, tiszta, fenntartható mezőgazdasági termékeket hozva létre, biztosítva az élelmiszerbiztonságot és a higiéniát, és magas profitot hozva a gazdálkodóknak.

Nham úr szerint a köztes vetés segít egy növénytakaró, például egy tető létrehozásában, ahol a hasznos mikroorganizmusok megtelepedhetnek, megakadályozza az eróziót és szabályozza a gyomokat. Emellett segít megtartani a nedvességet, földalatti vízforrásokat hozva létre, amikor a kínai jamszgyökér 60 cm és 1,2 m közötti mélységben gumókat hoz létre. Ez a legjobb megoldás a paprikanövények fenntartható növekedésének biztosítására.

Bio mag nélküli paprika 15 millió VND/kg

A kezdetektől fogva az ökológiai gazdálkodási szabványok betartásának köszönhetően a Bau May Mezőgazdasági - Kereskedelmi - Turisztikai Szövetkezet 2017-re megkapta a GlobalGAP (globális jó mezőgazdasági gyakorlat) nemzetközi tanúsítványt a paprikatermesztő területére, 2018-ban pedig az ISO 22000:2018 élelmiszer-biztonsági irányítási rendszerre vonatkozó szabványt.

„A Bau May paprika 100%-a megfelel a vietnami bioszabványoknak és a nemzetközi USDA, EU és JAS bioszabványoknak. Ezenkívül annak biztosítása érdekében, hogy a hazai és külföldi fogyasztók eredeti termékeket használjanak, kiépítettünk egy nyomonkövethetőségi rendszert, exkluzív Bau May márkát és az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala (FDA) által kiállított FDA-tanúsítványt is” – tájékoztatott Mr. Nham.

A Bau May paprika piacra dobása érdekében Lam Ngoc Nham úr megalapította a Bau May Mezőgazdasági - Kereskedelmi - Turisztikai Részvénytársaságot, és kutatásokat végzett és fektetett be gépekbe és feldolgozási technológiába, például feltalált egy üvegházat, ahol a paprikát a betakarítás után teljesen természetes módon, napfény segítségével szárítják, így a kész paprika a lehető legmagasabb tápértéket kapja.

Azóta Mr. Nham számos különböző termékcsaládot hozott létre a bio Bau May paprika és bio jamsztermékek értékének növelése érdekében, mint például a mag nélküli paprika, a tejpaprika, az aszalt paprika, a frissen sózott paprika és a jamszgyökér... Különösen a Bau May mag nélküli paprika termék ára 15 millió VND/kg, a sózott zöldpaprika 900 000 VND/kg, a tejpaprika 2,2 millió VND/kg, az aszalt paprika 2 millió VND/kg, a frissen sózott paprika pedig 950 000 VND/kg.

A Bau May biopaprika-termékeit jelenleg Japánba, Koreába, Dubaiba és az Egyesült Államokba exportálják, és továbbra is népszerűsítik Oroszországba és Kínába történő exportjukat.

A Bau May Mezőgazdasági - Kereskedelmi - Szolgáltató Szövetkezet bio paprika- és kínai jamsztermékei. Fotó: Nguyen Thuy.

Nham úr szerint a mai siker az ő és a szövetkezet tagjainak erőfeszítéseinek és kitartásának köszönhető, akik együttműködve biztosítják a minőségi követelményeknek megfelelő termelést és a termékfogyasztást a Ba Ria - Vung Tau, Dong Nai, Dak Lak, Dak Nong, Gia Lai, Lam Dong, Binh Phuoc, Thua Thien - Hue, Quang Tri gazdái számára, összesen 2500 hektárnyi kínai jamszgyökeret és 1750 hektárnyi bio Bau May paprikát termesztve, magas gazdasági hasznot hozva.

Nguyen Phong Vu úr, a Hoa Hiep község (Xuyen Moc kerület, Ba Ria - Vung Tau tartomány) Gazdálkodók Szövetségének elnöke szerint a község mezőgazdasági termelési területe főként évelő növényekből áll, mint például a paprika, a kaucsuk, a kesudió, valamint gyümölcsfákból, mint az avokádó, a longán és a durián. Ebből a paprikatermő terület Hoa Hiep községben körülbelül 2000 hektár.

Vu úr szerint a környék jelenleg arra ösztönzi a gazdákat, hogy térjenek át az ökológiai gazdálkodásra, a körforgásos gazdaságra, a „természet követésére”, és fejlesszék a biopaprika-termesztő területeket. Az embereket azonban továbbra is aggasztja, hogy nehéz lesz felvenni a kapcsolatot a biotermékekkel, ezért nem érdeklődnek. A községben jelenleg egy kiemelkedő mezőgazdasági - szolgáltató - kereskedelmi szövetkezet, a Bau May működik, amely biomódszerekkel gazdálkodik.

Forrás: https://nongsanviet.nongghiep.vn/hop-tac-xa-trong-tieu-huu-co-gia-15-trieu-dong-kg-d387107.html