A thai Nguyen tea aromája a számtalan tea között.

A világ teakultúrájának térképén minden országnak megvan a saját, egyedi stílusa: Kína aprólékosan ügyel minden egyes mozdulatra a „teaszertartás” során; Japán a teáscsésze felemelését meditatív rituálévá emeli; Korea ügyes az elegáns és nyugodt teaszertartásokban... Ezen stílusok között a vietnami teaivás művészete – különösen a thai nguyen nyelven – egyedi szépséget sugároz: egyszerű, bensőséges, kevésbé ceremoniális, mégis elég mély ahhoz, hogy megérintse az érzelmeket.

Teázás egy cölöpházban - a falusi élet ritmusába való belemerülés élménye.

Egy csésze tea a beszélgetés kezdete.

A vietnámiak számára a tea sosem csupán ital volt. A tea egy üdvözlés, egy beszélgetés kezdete, egy szeretetteljes kötelék az emberek között, akik az eresz alatt, a konyhában vagy egy kis asztalnál találkoznak. Egy kanna forró tea az asztal közepére helyezve elég ahhoz, hogy a beszélgetés őszintébbnek és bensőségesebbnek tűnjön.

A vietnámiak nem törődnek a formaságokkal. Egy kis agyag teáskanna, egy kevés illatos zöld tea és egy csésze víz a nap elején elegendő ahhoz, hogy nyugodt helyet teremtsen az élet nyüzsgésében. A vietnámi teafogyasztás módja ezért olyan természetes, mint a légzés, mégis olyan finom, mint egy generációk óta az életükbe ivódott szokás.

A thai nguyen népnél a teaivás művészete kulturális identitássá vált. Ez nem formális rituálékon, hanem minden mozdulat és érzés aprólékos kidolgozásán keresztül valósul meg. A thai nguyen nép gyorsan, de gondosan, hivalkodás nélkül főz teát, mégis mély tisztelettel a híres „egy rügy, két levél” teájuk íze iránt.

Egy tökéletesen elkészített kanna tea mindig tiszta, sárgászöld színű, finom, fiatal rizs aromájú, a nyelv hegyén enyhén fanyar ízű, amely a torokban fokozatosan édessé válik. A thai embereknek nincs szükségük bonyolult teaasztalokra vagy ünnepi terekre; egy hagyományos házban, egy egyszerű faasztalon, a mindennapi beszélgetések közepette – a tea élvezetének művészete Vietnámban ebből az egyszerűségből fejlődött ki.

Egy különleges módja a tea élvezetének.

Thai Nguyen kivehető teáskannák - a föld aromájának és a teatermesztők ügyes kezeinek megtestesítői.

A kínaiakhoz képest a vietnámiak nem annyira a technikára koncentrálnak. Míg a kínai „teaszertartás” strukturált, lépésről lépésre haladó folyamatot igényel, a vietnámiak nyugodtabban isszák a teát, a szigorú rituálék helyett a kényelmet és az őszinteséget értékelik a beszélgetésekben.

Japánnal összehasonlítva a vietnámiak nem emelik a teát a teaceremónia szigorú filozófiájává. A japánok a teafőzés minden egyes lépését a tudatosság leckéjének tekintik, míg a vietnámiak egy csésze teát a megosztás találkozóhelyének tekintenek. A teafogyasztás Vietnámban sokkal szabadabb és nyugodtabb; néha elég egyszerűen csak az ajtóban ülni és egy csésze forró teát tölteni.

Koreában a teaszertartás kultúrája gyakran a belső békét célozza meg. A vietnami emberek általában, és különösen a thai nguyen indiánok, élettörténeteken, mosolyokon és közösségi kapcsolatokon keresztül lelik örömüket egy csésze teában. A tea nemcsak a „nyugalomról”, hanem a „közelségről” is szól.

Egyedülálló talajának és régóta fennálló teakészítési szakértelmének köszönhetően a Thai Nguyen tea természetes, illatos, a pörkölt rizsre emlékeztető aromával, valamint a fanyarság és az édesség jellegzetes keverékével rendelkezik, amellyel kevés más teatermő régió vetekedhet. De ami igazán megkülönbözteti, az nem csak az íze, hanem az is, ahogyan a Thai Nguyen népe teát fogyaszt: nyugodt, meghitt, bonyolult rituálék nélkül, mégis érzelmekkel teli.

Reggel köd borítja a tea dombokat, a gazdák pedig felemelik illatos teáskannáikat, és egy kortyal kezdik a napot. Egy őszi délutánon, a verandán zajló mormogó beszélgetések közepette egy csésze tea katalizátorként szolgál, minden beszélgetést melegebbé téve. Ezek az egyszerű pillanatok a teát e vidék lelkének szerves részévé tették.

Ha Kína aprólékos kézművességével csodálatot kelt, Japán tiszteletet parancsol rituáléinak, Dél-Korea pedig nyugalmat kínál, akkor Vietnam – különösen a Thai Nguyen – egyszerűségével, megközelíthetőségével és szívből jövő bájával ragadja meg a látogatókat.

A teafogyasztás művészete Vietnámban ezért egyedülálló és összetéveszthetetlen szépség: egyszerű, mégis kifinomult, szerény, mégis lélekkel teli. És ebben az utazásban a thai Nguyen tea különleges helyet foglal el – kulturális szimbólum, kulináris jellegzetesség, jellegzetesen vietnami ízzel.

Forrás: https://baothainguyen.vn/van-hoa/202512/huong-tra-thai-nguyen-giua-muon-neo-tra-4705b27/