• Készen állunk a Ca Mau Rákfesztiválra
  • Ca Mau rák - Híres specialitás, amely eléri a nemzetközi piacot
  • A Ca Mau Rákfesztivál nyitóprogramjának előzetes értékelése

Sok finom rákos ételt készítenek és tálalnak gyönyörűen.

Különösen a Nam Can - Ca Mau rákot tüntette ki a Vietnami Rekordok Szervezete (VietKings) a 2020-2021-es időszak 100 legjobb vietnami specialitása között, és egyúttal rekordot döntött 69 rákból készült étellel az I. Rákfesztiválon / 2022-ben.

Minőségi alapanyagokból a helyiek számos különleges ételt készítettek, mint például: tamarind rákot, sörben párolt rákot, fokhagymás vajas rákot, sózott rákot, grillezett rákot, rákotésztalevest... egészen az egyedi rákos desszertig. Minden ételnek megvan a saját íze, amely a nyugati konyha kreativitását és kifinomultságát mutatja.

A Ca Mau ragacsos rizs egyedülálló kulináris élményt nyújt az illatos ragacsos rizs és a finom friss rákhús harmonikus kombinációjával.

A rákos ételeket vonzóan tálalják, így a vendégek szívesen élvezik őket.

A Ca Mau rákokból készült ételek nemcsak kulináris élményt nyújtanak, hanem az ország legdélebbi csücskében élő emberek kedvező természeti adottságairól és kulináris kultúrájáról is mesélnek. A friss ízek, a természetes alapanyagok és a hagyományos feldolgozási technikák kombinációja hozzájárult a Ca Mau rákok márkájához, amely számos belföldi és külföldi vendéget vonz.

Banh bot loc rákhúsos töltelékkel, rákpogácsák… vonzó ízekkel.

Az egyedi rákdesszert, amely ragacsos rizslisztet, rákhúst, zöldbabot és a pillangósborsóvirág lila színét ötvözi, furcsa és érdekes ízt hoz létre.

Főtt rák - egy egyszerű, népszerű étel, amely megőrzi a Ca Mau rák természetes édességét és jellegzetes aromáját.

Ökológiai rákhús - a Tai Thinh Phat Farm Cooperative 3 csillagos OCOP terméke, minősége és biztonságossága miatt nagyra értékelik.

Loan Phuong

Forrás: https://baocamau.vn/huong-vi-ca-mau-trong-nhung-mon-ngon-tu-cua-a123929.html