Fedezze fel Phuoc Long kulináris élvezeteit a Ba Ra-csúcs meghódítására tett utazása során.

(Dong Nai) - 2026. január 4-én kerül megrendezésre a "Ba Ra-csúcs meghódítása" elnevezésű országos hegymászó és terepfutó verseny Phuoc Long kerületben, Dong Nai tartományban, Phuoc Long felszabadításának 51. évfordulója (január 6.) alkalmából. A pezsgő sportos hangulat és a kihívásokkal teli hegymászótúra mellett a Phuoc Long látogatóinak ez idő alatt számos egyedi helyi kulináris élményben lesz részük.

Az alábbiakban néhány „kihagyhatatlan” éttermet talál, amelyeket Phuoc Long és Phuoc Binh vidékein számos turista és helyi lakos kedvel.

Nagymama kávézója 1975 - visszatérés a gyermekkorba nosztalgikus környezetben.

Cím: 01 Vo Thi Sau Street, Ward 5, Phuoc Binh Commune, Dong Nai tartomány.

Ha az emberek és a turisták békés érzésre vágynak, „mintha visszatérnének a nagymama házába”, a Grandma's Cafe 1975 ideális megállóhely. A kávézó régimódi stílusban lett berendezve, hagyományos fabútorokkal, gyöngyház berakásos asztalokkal, olajlámpákkal, rádiókkal, virágmintás függönyökkel... olyan tárgyakkal, amelyek a letűnt évek emlékeit idézik fel. Minden egyszerűen, de finoman van elrendezve, emlékeztetve a nagymama háza alatt együtt töltött időre.

A Nha Ngoai Cafe tágas, buja zöld kültéri területe 1975. Fotó: Truong Hien

Nguyen Thi Thanh Thao asszony a Phuoc Long kerületből a következő jókívánságát fejezte ki: „Remélem, hogy az idei „Ba Ra-csúcs meghódítása” terepfutóverseny sok turistát és sportolót vonz majd, és hogy a Nha Ngoai Kávézó kihagyhatatlan úti cél lesz.”

A Nha Ngoai Cafe 1975 fénypontja a teljes kávébabból pörkölt és őrölt kávé, gazdag, rusztikus ízvilággal, amely tökéletes azok számára, akik értékelik a hagyományos kávé autentikus ízét. A kávé mellett a kávézó más népszerű kávéalapú italokat is kínál.

A Nha Ngoai 1975 Cafe egy szórakoztató hétvégi találkozóhely fiatalok számára. Fotó: Truong Hien

A Grandma's House 1975 nem csupán egy hely, ahol italokat lehet élvezni, hanem egy tér is, amely megőrzi az emlékeket – egy hely, ahol minden látogató megtalálhatja saját gyermekkorának egy darabkáját.

An Nhien Tea & Coffee Shop - Modern, zöld és frissítő a város szívében.

Cím: 250 Doc Lap Street, Phuoc Binh Ward, Dong Nai tartomány.

Az An Nhien tágas, szabadtéri környezetének, buja zöldterületének és európai stílusának köszönhetően népszerű találkozóhely a fiatalok körében. A kávézó híres kézzel készített, teljesen természetes desszertjeiről, amelyeket bio alapanyagokból készítenek, és amelyek finoman édes és kellemes ízt eredményeznek.

A gyümölcsteák és virágteák nagyon népszerűek a boltban. Fotó: Truong Hien

Nguyen Thi My Nhan asszony a Dong Nai tartománybeli Bu Dang községből megosztotta velünk: „A barátnőmmel több mint 30 km-t utaztunk, hogy ideérjünk és képeket készítsünk, és nagyon meglepődtem, hogy egy kellemes és pihentető tea- és kávézót találtam itt. Lenyűgözött a thai tea; nem volt túl édes.”

Az An Nhien Tea and Coffee Shop egy békés kis szeglete - kellemes bejelentkezőhely a helyiek és a turisták számára. Fotó: Truong Hien

A tea mellett az An Nhien egyedi gyümölcs- és virágteákat is kínál, amelyek tökéletesek a hegymászóversenyen való részvétel vagy szurkolás utáni lehűléshez. A buja növényzet ölelésében teázva az An Nhien pihentető élményt nyújt, mielőtt elindulna a hegycsúcs meghódítására vezető útra.

Bun Bo O Su - ízletes és megfizethető.

Cím: Doc Lap Street, Phuoc Binh Ward.

Az árak megfizethetőek, sportolók, szurkolók és turisták számára egyaránt megfelelőek.

A Doc Lap utcában található O Su Beef Noodle Soup egy ismerős étkezde a Phuoc Binh és Phuoc Long városokba látogató helyiek és turisták számára. Az étterem hagyományos Hue stílusú élményt kínál egy gőzölgő tésztával és egy tiszta, mégis ízletes húslevessel. Nguyen Ngoc Son, egy Ong Chu Thich Di nevű TikTok-felhasználó, megosztotta: „Az étterem nem régóta nyitott, de a vendégek száma mindig stabil. Szerintem a minőség mindennél fontosabb. Az étel finom, jól fűszerezett, és az árak nagyon megfizethetőek, így mindenki könnyen ellátogathat.”

Bun bo O Su - Egy finom étel, ami segít a turistáknak feltöltődni, mielőtt meghódítják a Ba Ra csúcsot. Fotó: Truong Hien

Az O Sứ étlapja változatos, választékot kínál véres, közepesen átsült, szegyhúsos, ín- és bordahúsból, ízlés szerint. A marhahúst közepes vastagságúra szeletelik, megőrizve természetes puhaságát; az inak ropogósak; a bordák pedig alaposan pároltak... Minden hozzávalót naponta frissen válogatnak; az étterem nem használ fagyasztott termékeket, így az íz mindig friss, édes és kiváló minőségű.

Nha Xua agyagedényben készült rizs - A vietnami konyha esszenciája nosztalgikus környezetben.

Cím: Quarter 5, Hoai Thanh Street, Phuoc Binh Ward, Dong Nai tartomány.

A modern élet nyüzsgésében és nyüzsgésében a Com Niu Nha Xua békés légkört kínál, építészetét a hagyományos vietnami stílus hatja át. A tér aprólékosan megtervezett, a faasztaloktól és székektől kezdve a vizeskancsókig és a hagyományos eszközökig, nosztalgikus és ismerős érzést keltve, mintha egy hangulatos vidéki házba lépnénk. A vendégek gyakran úgy írják le az élményt, mint „vidéki stílusú rizs evése a városban”, ami egyszerre egyszerű és szívmelengető.

Egy hagyományos étel, mely párolt halat, párolt húst, vadon termő zöldségeket és illatos rizst tartalmaz, agyagedényben főzve pandan levelekkel. Fotó: Truong Hien.

Az étterem fénypontja a hagyományos agyagedényben készült rizs, amelyet természetes alapanyagokból, például pandan levelekből, édesburgonyából és lótuszmagokból főznek. Amikor a fedelet kinyitják, a pandan levelek aromája szétterjed, összekeveredve az édesburgonya és a lótuszmag diós ízével. A fazék alján lévő ropogós, aranybarna rizskéreg, amely nem égett meg, sok vendég számára emlékezetes fogás.

A Nha Xua agyagedényben lévő rizs sok külföldi szakértő számára ismerős cím. Fotó: Truong Hien

A Dong Nai tartománybeli Binh Tan községből származó Nguyen Thi Huong asszony, valahányszor átutazik Phuoc Binh és Phuoc Long településeken, mindig Nha Xua agyagedényben készült rizst választ ebédre és a barátai megvendégelésére.

Azt mondta: „Sokszor jártam már ebben az étteremben, és minden alkalommal Vu Dai faluból rendelek párolt halat. Ez a kedvenc ételem, nagyon finom, hagyományos északi stílusban párolják, a hal ízletes és gyönyörű színű. Az agyagedényben rizzsel tálalt vadon termő zöldségek nagyon egyediek. Az árak elfogadhatóak, a kiszolgálás pedig figyelmes.”

Az indonéz Nur Syuhada Nordint lenyűgözte az étterem hagyományos stílusa, és ezt mondta: „Igazán meglepődtem, hogy egy olyan mélyen a vietnami kultúrában gyökerező helyet találtam, mint a Com Niu Nha Xua. Az étterem gyönyörű, hangulatos, és ismerős érzést kelt bennem, pedig egy másik országból származom. Az ételeket kiválóan tálalják, az ízek nagyon különlegesek, és teljesen eltérnek a korábbi élményeimtől.”

Az ízletes étlap szezonálisan változik, így az alapanyagok mindig frissek. Népszerű fogások többek között: az illatos és ízletes párolt hal Vu Dai faluból, a puha, de nem pépes párolt sertéshús, és különösen a helyi vadzöldségek, amelyek megőrzik ropogósságukat és természetes édességüket.

Az étterem professzionális és aprólékos kiszolgálást kínál, akár egy négycsillagos intézmény, de nagyon kedvező áron. Ez egy megfelelő választás turisták és sportolók számára, hogy feltöltsék energiájukat a Ba Ra-hegy csúcsának meghódítása és felfedezése előtt vagy után.

A Co Hai konyhájának párolt rizses süteményei - Egyedi ízvilág Vietnám három régiójából

Cím: Dieu Ong utca, Phuoc Binh Ward.

Délután a látogatók kipróbálhatják a Co Hai's Kitchen párolt rizssüteményeit (banh beo chen) – egy különleges ételt, amelyet Vietnám három régiójának (Észak, Közép és Dél) stílusában készítenek a Dieu Ong utcában. A sütemények puhák, illatosak, változatos feltétekkel rendelkeznek, a mártogatós pedig tökéletesen kiegyensúlyozott, így alkalmas könnyű délutáni nassolnivalóvá teszik őket. Kaphatóak párolt rizstekárok csirkebelsőséggel is.

Nguyen Thi Hoa asszony a Phuoc Long kerületből megosztotta: „A banh beót (párolt rizssüteményt) itt Vietnam mindhárom régiójának stílusában szolgálják fel. Én a Binh Duong stílusú banh beót szeretem a legjobban sertésbőrrel; a mártogatós tökéletesen fűszerezett. A banh uot (párolt rizstekker) csirkebelsőséggel szintén finom, és rengeteg feltéttel rendelkezik.”

A 2026-ban megrendezésre kerülő 31. Nemzeti Hegymászó és Terepfutó Verseny, a „Ba Ra-csúcs meghódítása” nemcsak egy jelentős sportesemény, hanem lehetőséget is nyújt a turistáknak, hogy felfedezzék Phuoc Binh és Phuoc Long egyedi kultúráját és konyháját. Az itt található teaházak, kávézók, agyagedényekben főzött rizses éttermek és a helyi ételek minden bizonnyal hozzájárulnak egy teljes és emlékezetes utazáshoz a sportolók és a környékre látogató turisták számára.

Dao Bang

Forrás: https://baodongnai.com.vn/van-hoa/202512/kham-pha-am-thuc-phuoc-long-trong-hanh-trinh-chinh-phuc-dinh-cao-ba-ra-d2f0bd2/