Khoi Tran színész élvezi a pho-t - Fotó: QUANG DINH
A Pho nap második napján a vásárlók száma magasabb volt, mint az elsőn - Fotó: QUANG DINH
Le Minh Thanh öt tál pho-t evett, míg Khoi Tran a városnézés után a Lang Son-stílusú sült kacsa pho mellett döntött.
A Pho-nap különleges.
„Ez volt az első alkalom, hogy részt vettem a Pho Napon, és hihetetlenül meglepődtem. Nem gondoltam volna, hogy ennyien eljönnek. Az igaz, hogy a vietnamiak imádják a pho-t” – osztotta meg Khoi Tran.
Khoi Tran egy színész, akinek szenvedélye a főzés, és 2017-ben részt vett a Master Chef című hírességek főzőversenyén. Ennek köszönhetően meglehetősen tájékozott az ételekről, és sok étel elkészítését tudja, de a pho-t nem meri maga megfőzni, pedig rengeteg recept található az interneten.
Úgy véli, nehéz elkészíteni a pho-t az autentikus, finom ízzel. Ráadásul Ho Si Minh-városban számtalan pho étterem található mindenhol, így egyszerűen élvezhetünk egy forró, illatos tál pho-t anélkül, hogy magunknak kellene elkészítenünk.
„Nagy pho rajongó vagyok; szinte minden pho éttermet kipróbáltam már. Amikor Hanoiban forgattuk a „Jövőnk” című filmet, a Pho Thin Bo Hóban ettem rizs helyett.”
Itt a Lang Son stílusú sült kacsa pho-t választottam, mert még soha nem kóstoltam ilyet. A leves gazdag és ízletes volt, illatos gombaaromával. A sült kacsa is finom volt. Tökéletes azoknak, akik szeretik a sült kacsa ízét."
Le Minh Thanh színész városnézésen és forgatáson vett részt, hogy tartalmakat készítsen YouTube-csatornájára. Elmondása szerint tegnap a közösségi médiát elárasztották a Pho-nap képei, így nem lepődött meg, de amikor megérkezett, lenyűgözte az esemény nagyszerűsége. „Sajnálom, hogy nem próbáltam ki az összes pho-fajtát; öt tál pho-t ettem, és túl jóllaktam. Most az edzőteremben kell töltenem az időt” – mondta nevetve.
Le Minh Thanh a Mekong-deltából származik, de a pho is az egyik kedvenc étele. Azt mondta: „Reggel pho-t eszem, egy buggyantott tojással, és ez elég energia ahhoz, hogy egész nap teljesítsek.”
Khoi Tran egy árussal beszélget a Lang Son stílusú sült kacsás pho standjánál - Fotó: QUANG DINH
A Pho-napi rendezvény áttekintése december 14-én reggel a volt Adóhivatal épületében - Fotó: QUANG DINH
Lenyűgöző történetek a pho-ról.
Le Minh Thanh Pho-napi útját nemcsak az tette érdekessé, hogy öt tál pho-t ehetett meg, hanem az is, hogy minden egyes meglátogatott pho-standról áradozott a történet.
„Most tudtam meg, hogy a Pho Khoe, egy vietnami márka, Koreában kapható, Vietnamban nem. Arra sem számítottam, hogy kukoricából készült pho tészta, vagy sült kacsával készült pho lesz. A Pho Napon a különböző régiók összes jellegzetes pho-típusa megtalálható. Az embereknek csak el kell jönniük, és meg kell tapasztalniuk a sokféle pho ízt. Nagyon érdekes és jelentőségteljes” – osztotta meg.
Le Minh Thanh a Que Son manióka tésztaárus stand előtt - Fotó: QUANG DINH
Khoi Tran azt is megerősítette, hogy a vietnami pho valóban egy olyan étel, amely elérte a világ színpadát és megalapozta a márkáját. A különböző pho-típusok egy programba gyűjtése, ami megkönnyíti az emberek számára az étel felfedezését, jó megközelítés, és ezt a megközelítést fenn is kell tartani.
Khoi Tran azt javasolta, hogy egy tál pho már túl laktató, és hogy a szervezők tervezzenek kisebb tálakat, hogy a vendégek több pho-fajtát élvezhessenek.
Le Minh Thanh 5 különböző pho-t fogyaszt a Pho napján - Fotó: QUANG DINH
Khoi Tran egy emlékképen pózol a Fiatal Vietnámi Séfek Szövetségének standja mellett - Fotó: QUANG DINH
A Pho Day 12-12 program, amely immár a 9. évében jár, és amelynek témája az „A vietnami rizs felemelése – öt kontinensen” lesz, két napon át, december 13-án és 14-én kerül megrendezésre a volt Adóhivatal területén, a Nguyen Hue utca 135. szám alatt, a Saigon Wardban, Ho Si Minh-városban.
A program közel 30 híres és egyedi pho márkát mutat be Észak-Vietnámtól Dél-Vietnámig, bemutatva a pho ételek változatos kínálatát, amelyek tükrözik a különböző régiók és helyi kultúrák sajátosságait.
A 2025. december 12-én megrendezésre kerülő Pho Day fesztiválon tálanként 40 000 vietnami dong áron várhatóan több mint 20 000 adagot szolgálnak fel két nap alatt. A szervezők a pho eladásából származó bevétel legalább 10%-át a „Pho of Love” programnak ajánlják fel, amelynek keretében pho-t főznek és szolgálnak fel Dak Lak tartomány (korábban Phu Yen) árvíz sújtotta területein élőknek, amelyeket a közelmúltban természeti katasztrófák sújtottak.
A Pho Day 12-12 programot a Külügyminisztérium Külügyi és Kulturális Diplomáciai Minisztériuma, az Ipari és Kereskedelmi Minisztérium Kereskedelemfejlesztési Minisztériuma, Ho Si Minh-város Ipari és Kereskedelmi Minisztériuma, valamint a Vietnami Kulináris Kultúra Egyesülete támogatja és koordinálja, az Acecook Vietnam Joint Stock Company hosszú évek óta tartó gyémántpartnerségével, idén pedig a Ho Si Minh-város Fejlesztési Kereskedelmi Bankja (HDBank), a Cholimex Food Joint Stock Company, a Saigon Trading Corporation Limited (SATRA), a Suntory Pepsico Beverage Company Limited stb. további támogatásával.
Forrás: https://tuoitre.vn/khoi-tran-le-minh-thanh-den-ngay-cua-pho-thay-het-hon-sao-dong-du-2025121413303768.htm
Hozzászólás (0)