Az omega-3 zsírsavakban gazdag hal finom, erősíti a csontokat, egészséges a szívnek és szabályozza a vércukorszintet.

Az omega-3 régóta ismert, mint a szervezet számára szükséges különleges tápanyag, amelynek olyan előnyei vannak, mint a szív- és érrendszer egészségének erősítése, a látás javítása és számos veszélyes betegség megelőzése.

A családi étkezéseknek rendszeresen tartalmazniuk kell halételeket az Omega-3 és más, a szervezet számára hasznos tápanyagok pótlására.

Ez egy esszenciális telítetlen zsírsav, amelyet a szervezet nem képes önmagában előállítani, ezért sokan keresnek ebben a tápanyagban gazdag ételeket, hogy beépítsék étrendjükbe.

A férfiaknak naponta 1,6 g, a nőknek pedig 1,1 g omega-3 zsírsavra van szükségük.

Sok halfaj tudományosan bizonyítottan magas omega-3 zsírsavtartalmat és más, az emberi egészségre jótékony hatású tápanyagokat tartalmaz.

Szardínia

A szardínia az egyik leggazdagabb hal omega-3 zsírsavakban, adagonként (150 g) 1463 g omega-3-at tartalmaz.

Vietnamban a szardínia a tengerben és a torkolatok sós vizű területein található, legnagyobb mennyiségben a Vörös folyóban, a Jen folyóban és a Thu Bon folyóban...

Az omega-3 zsírsavak, különösen a szardíniában található EPA és DHA, számos szív- és érrendszeri előnnyel rendelkeznek, például csökkentik számos szív- és érrendszeri betegség kockázatát, mérséklik a gyulladást és javítják az erek rugalmasságát, csökkentve az aritmia és a stroke kockázatát.

Ezenkívül a spanyolországi Katalónia Nyílt Egyetem 2021-es tanulmánya kimutatta, hogy a szardínia rendszeres fogyasztása, konkrétan hetente körülbelül kétszer, segíthet megelőzni a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát.

Emellett Serena Poon amerikai táplálkozási szakértő szerint egy körülbelül 100 grammos szardíniakonzerv 350 mg kalciumot tartalmaz (ami a felnőttek számára ajánlott kalciumbevitel 33%-át teszi ki).

A szardínia D-vitaminban és fehérjében is gazdag, amelyek fontos szerepet játszanak a csontok erősítésében, a csontritkulás kockázatának csökkentésében és a csontok gyengülésének megelőzésében az öregedés során.

Makréla

100 g makréla 5,5 g omega-3 zsírsavat tartalmaz, amelyet a Healthline szerint a legtöbb omega-3 zsírsavat tartalmazó halnak tartanak, többet, mint a lazac. Ez egy népszerű tengeri herkentyű az ország part menti tartományaiban.

Az Amerikai Szívgyógyászati ​​Társaság legalább heti két adag zsíros hal, például makréla fogyasztását javasolja, mivel a benne található omega-3 zsírsavak magas szintje csökkenti a vérnyomást és a koleszterinszintet a szervezetben.

A British Journal of Nutrition című folyóiratban megjelent tanulmány szerint a vércukorszint jelentősen csökkent egy olajos hal, például lazac, szardínia, hering, szardella és makréla fogyasztása után.

Emellett ez a halfajta nagyon jótékony hatással van a csontok egészségére is, mivel a makrélában található D-vitamin támogatja a kalcium és a foszfor anyagcseréjét, ami elengedhetetlen a csontok fejlődéséhez.

Lazac

Ez a hal már híres, omega-3-ban gazdag élelmiszer. 100 g lazac 4 g omega-3-at tartalmaz, számos hatással, például gyulladáscsökkentő, vérnyomáscsökkentő és egyes rákos megbetegedések kockázatát mérséklő hatású.

Vietnámban a lazacot koncentrált területeken tenyésztik Sapában, Dien Bienben, Lao Caiban, Son Laban, Ha Giangban , Lam Dongban...

A lazacról kimutatták, hogy kiváló étel a 2-es típusú cukorbetegség esetén is, magas omega-3 zsírsavtartalma miatt. A lazacban található egészséges zsírok csökkenthetik a cukorbetegség veszélyes szövődményeit, például a szívbetegséget és a stroke-ot.

Ráadásul az NIH szerint egy adag főtt sockeye lazac a napi D-vitamin bevitel 71%-át fedezi.

Ez az anyag fontos a csontok egészsége szempontjából, és fontos szerepet játszhat a depresszió elleni küzdelemben és az immunitás támogatásában is.

Tengeri sügér

A tengeri sügér nemcsak gazdag omega-3 zsírsavakban, hanem alacsony kalóriatartalmú, valamint vitaminokban, fehérjében, kalciumban, magnéziumban, vasban stb. gazdag.

Sült tengeri sügér - finom és tápláló étel.

Vietnámban ezt a halfajt általában Thua Thien Hue brakkvízes part menti vizeiben és Thai Binh egyes édesvízi területein tenyésztik.

A tengeri sügérben található omega-3 és omega-6 zsírsavak segítenek egyensúlyban tartani a koleszterinszintet. Így megelőzhető az érelmeszesedés, az elhízás és a koszorúér-betegség azáltal, hogy csökkentik a szív és az artériák terhelését.

Ráadásul a tengeri sügérről kimutatták, hogy jót tesz a csontoknak is, mivel szelént, cinket, kalciumot, magnéziumot és más esszenciális ásványi anyagokat tartalmaz, amelyekre a szervezetnek szüksége van a csontok védelméhez.

A tengeri sügért gyakran jó választásnak tekintik a cukorbetegek számára is, mivel ez a hal antioxidánsokat tartalmaz és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek jótékony hatással vannak a cukorbetegek számára.

Forrás: https://www.baogiaothong.vn/loai-ca-giau-omega-3-vua-an-ngon-lai-chac-xuong-khoe-tim-kiem-soat-duong-huyet-192240925143116566.htm