A tápláló magvak csökkentik a stroke kockázatát és megelőzik a rákot. Készítsd el ezt a két egyszerű ételt, amelyek meghódítják vendégeid szívét.

GĐXH – A kesudió alábbi kétféle feldolgozási módjával egyedi ajándékkal lepheti meg vendégeit a Tet ünnepén. Ez a dió jótékony hatással van a cukorbetegekre, segít csökkenteni a stroke kockázatát és megelőzi a rákot.

A kesudió csökkenti a stroke kockázatát, és jótékony hatással van a cukorbetegekre.

A kesudió egy gazdag, zsíros, finom ízű diófajta, amely számos egészségre jótékony hatással bír. Dr. Duong Ngoc Van (Medlatec Általános Kórház) szerint a kesudió számos vitamint, fehérjét, kalóriát, rostot, antioxidánst, vasat tartalmaz...

A kesudióban található zsírok egészséges zsírok, amelyek esszenciálisak a szervezet számára, beleértve az egyszeresen telítetlen és többszörösen telítetlen zsírokat, amelyek segítenek a szervezetnek csökkenteni a rossz koleszterinszintet. Ezért, ha megfelelő mennyiségben fogyasztják, a kesudió segít javítani a szív- és érrendszeri egészséget, csökkentve a szívbetegségek és a stroke kockázatát.

A kesudió antioxidánsokban is gazdag a szervezet számára, mint például tokoferolok, karácsonyi bogyók, anakardsav, kardanol..., amelyek hatékonyan megelőzik és csökkentik a rák kockázatát.

Ezenkívül a kesudió fogyasztása a cukorbetegek számára is jótékony hatású. Mivel a kesudió rosttartalma magas, nincs benne káros koleszterin. A kesudió fogyasztása segíthet szabályozni a vércukorszintet, támogathatja a cukorbetegséget, és csökkentheti a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát.

A kesudióból tápláló mogyorótej készülhet, vagy felhasználható főzéshez, sütéshez, rágcsálnivalók készítéséhez... Tet idején a kesudió népszerű vendéglátóhely is.

Hogyan készítsünk finom kesudiót a vendégek kényeztetésére a Tet ünnepen

Tet idején a családok nemcsak édességeket és süteményeket, hanem dióféléket is készítenek a vendégek fogadására. Sok család kesudiót választ a vendégek megvendégelésére, mert kevésbé unalmas, ha édes cukorkákkal és süteményekkel keverik.

A kesudió közvetlen felhasználása mellett ezzel a két egyszerű elkészítési móddal egy finom és egyedi Tet-ételt is készíthetsz, amellyel vendégeidet meglepheted. Az első az, hogyan készítsünk kesudiót fokhagymával, chilivel és citromlevéllel, egyszerre fűszeresen és illatosan, Kim Hong asszony szerint.

Hozzávalók fokhagymás, chilis és citromleveles égetett kesudióhoz:

+ 500 g friss kesudió, megmosva és ropogósra pirítva

+ 40 ml halszósz

+ 20 g chiliszósz

+ 25 g porcukor

+ 30 gramm fokhagyma

+ 4-5 chili paprika, citromlevél, egy kevés só

+ Főzőolaj

Hogyan készítsünk égetett kesudiót fokhagymával, chilivel és citromlevéllel

1. lépés: Hámozzuk meg a fokhagymát, pürésítsük, majd pirítsuk illatosra. Amikor a fokhagyma aranybarna, vegyük ki egy tálba, hagyjunk egy keveset a serpenyőben, majd öntsük hozzá a szószt. A szósz kristálycukorból, egy kevés sóból, jó minőségű halszószból és a fenti mennyiségben elkészített chiliszószból készül, jól keverjük el, végül adjuk hozzá a pépesített chilit.

2. lépés: Hagyjuk a keveréket alacsony lángon forrni, amíg besűrűsödik, adjuk hozzá a kesudiót, és folyamatosan keverjük, amíg ragacsos nem lesz. Öntsük le az összes vizet, majd adjuk hozzá a fokhagymát és a cukrot, és keverjük el. A fokhagymát és a cukrot osszuk 2 részre, és ne felejtsük el alacsony lángon kevergetni, amíg a kesudió megszárad és el nem válik. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott citromleveleket, és jól keverjük össze.

Az égetett kesudió elkészítése fokhagymával, chilivel és citromlevéllel rendkívül egyszerű.

3. lépés: Végül szárítsd meg a kesudiót. Légkeveréses fritőzben 90 fokon 1 órán át száríthatod. Az edény hőmérsékletétől függően állíthatod be alacsonyabb vagy magasabb hőmérsékletre, és folyamatosan ellenőrizheted, amíg a kesudió megszárad és el nem válik, ezzel elkészítetted ezt a finom és egyedi Tet ételt.

A kesudió gazdag, illatos ízű, citromlevelekkel.

Pirított kesudió fokhagymával és chilivel

Hozzávalók a fokhagymás-chilis sült kesudióhoz:

+ 1 fej fokhagyma

+ 2 chili paprika

+ A fűszerezéshez 1 evőkanál cukor és 2 evőkanál halszósz szükséges

Hogyan készítsünk sült kesudiót fokhagymával és chilivel:

1. lépés: Készítse elő a hozzávalókat: hámozza meg a friss kesudiót, távolítsa el a kemény szárat a mag közepén; aprítsa fel a fokhagymát, és vékonyra szeletelje a chilit.

Ezután készítsd el a szószt, amihez körülbelül 100 ml víz, a fenti halszósz és cukor szükséges, keverd jól össze, és adj hozzá egy kevés chilit.

2. lépés: Pirítsd az apróra vágott fokhagymát, amíg illatos nem lesz, majd add hozzá a kesudiót, és süsd meg. Közepes lángon, egyenletesen kevergetve pirítsd.

3. lépés: Öntsd a halszósz keveréket a serpenyőbe, keverd jól össze, hogy a fűszerek bevonják a kesudiót. Főzd addig, amíg a szósz besűrűsödik.

Ez a Tet sült kesudiót készít fokhagymával és chilivel, hogy felszolgálja a vendégeket és megnyerje a szívüket.

Forrás: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-hat-bo-duong-han-che-nguy-co-dot-quy-ngua-ung-thu-tet-den-lam-ngay-2-mon-nay-don-gian-lai-don-tim-khach-172250111121958835.htm