Az olcsó leveles zöldségek segítenek táplálni a májat, a szívet, megelőzni a rákot és a cukorbetegséget

A vízispenót hazánkban az egyik legnépszerűbb, legkönnyebben beszerezhető és legolcsóbb zöldségnek számít. A legtöbben megszokásból, előszeretetből vagy az olcsó ára miatt fogyasztják a vízispenótot anélkül, hogy tudnák, hogy mögötte tápanyagok és értékes egészségügyi és szépségápolási előnyök kincsesbányája rejlik.

A fehérje és rost mellett a vízispenót C-vitamint, B-vitaminokat, ásványi anyagokat, például kalciumot, vasat, cinket, foszfort, káliumot stb., valamint számos más antioxidánst is tartalmaz.

A vízispenót egészségügyi előnyei

Íme néhány meglepő egészségügyi előnye a vízispenótnak, amiről nem mindenki tud:

Jó a májnak

Kimutatták, hogy ez a leveles zöldség számos olyan anyagot tartalmaz, amelyek segítenek megvédeni a májat a károsodástól. Különösen képes szabályozni a méregtelenítő enzimeket szabadgyökfogó és antioxidáns tulajdonságokkal. Ezért a vízispenót segít megvédeni a szervezetet a mérgező vegyi anyagok okozta májkárosodástól. Ugyanakkor ez a leveles zöldség segít a szervezet hűtésében és tisztításában, javítja és védi a májműködést. A vízispenótban található rost és niacin segítenek csökkenteni a zsírmáj kialakulását.

Szív- és érrendszeri védelem

A vízispenót magas A-vitamin-, C-vitamin- és béta-karotintartalommal rendelkezik. Ezek antioxidánsok, amelyek csökkentik a szervezetben lévő szabad gyököket, ezáltal megakadályozva a koleszterin oxidációját. Ez csökkenti a vérrögök, az elzáródott artériák és számos más szív- és érrendszeri betegség kockázatát.

A spenótban található folsav a homocisztein anyagcseréjét is segíti - egy potenciálisan veszélyes anyagot, amely szívrohamhoz vagy stroke-hoz vezethet. A spenótban található magnézium természetes módon csökkenti a vérnyomást. Ez a zöldség rendkívül gazdag vasban is, így jót tesz a vérnek, növelve a vörösvértestek számát. A spenótban található niacin és rost hatékonyan csökkenti a rossz vérzsírokat.

Csökkentse a rák kockázatát

A szakértők arra a következtetésre jutottak, hogy a vízispenót akár 13 különböző típusú antioxidánst is tartalmazhat. Ezek az anyagok képesek eltávolítani a szervezetből a káros szabad gyököket, ezáltal gátolva a rákos sejtek szaporodását. A vízispenót különösen hatékony a végbélrák, a gyomorrák, a bőrrák és az emlőrák megelőzésében, ha rendszeresen és mértékletes mennyiségben fogyasztjuk.

A cukorbetegség megelőzése

A rosttartalom mellett a vízispenót egy inzulinhoz hasonló vegyületet is tartalmaz, amely segít szabályozni a vércukorszintet. Tanulmányok kimutatták, hogy a vízispenót rendszeres fogyasztása növeli az oxidatív stresszel szembeni ellenállást, amely cukorbetegséghez vezet. A hagyományos orvoslásban a vízispenót egy olyan étel is, amely segít megelőzni és enyhíteni a terhességi cukorbetegséget a terhes nőknél.

Erősítsd az immunitást és aludj jobban

Ez a leveles zöldség gazdag tápanyagokban, különösen C-vitaminban, így olcsó étellé vált, amely nagyon jól segíti az immunrendszer erősítését. Segít lehűlni, méregteleníteni, csökkenteni a stresszt és növelni a jó baktériumok számát a belekben. Ezáltal segít az immunrendszer megerősítésében. Ezenkívül a spenótban található szelén és cink idegnyugtató hatású, így pihentető alvást biztosít.

Javítja az emésztést

A vízispenót rostban gazdag és sok vizet tartalmaz, így olyan étel, amely természetes módon segít csökkenteni az emésztési zavarokat. Hashajtó tulajdonságai miatt a vízispenótból és a főtt vízispenótból készült ételek előnyösek a székrekedéssel és emésztési zavarokkal küzdők számára.

A vízispenót fogyasztása csökkentheti a bél savasságát, megelőzve a bélbaktériumok egyensúlyának felborulását. A vízispenótot férgek kezelésére is használják.

Jó a csontoknak és a szemeknek

Kevesen tudják, hogy a vízispenót nagyon jót tesz a szemnek. Gazdag karotinoidokban, A-vitaminban és luteinben. Ezek fontos tápanyagok a szem számára. A vízispenót segíti a szervezetet a glutation előállításában is - ez egy fontos anyag a szürkehályog megelőzésében. Ugyanakkor a vízispenót magas kalciumtartalommal is rendelkezik, ami jót tesz a csontoknak, és gyulladáscsökkentő anyagokat is tartalmaz, amelyek segítenek csökkenteni az ízületi gyulladás okozta fájdalmat.

Bőrbetegségek kezelése

A vízispenót hajtásai számos bőrbetegség, pattanások, ekcéma és pikkelysömör hatékony kezelésére használhatók borogatásként. Ezenkívül a vízispenót segít csökkenteni a fájdalmat és a csípő érzést a kiütések vagy rovarcsípések okozta bőrviszketés esetén is.

A vízispenót szépségápolási előnyei

A zöld leveles zöldségek, mint például a spenót, gazdagok antioxidánsokban, megelőzik a sejtkárosodást és jelentősen csökkentik a ráncokat. Ezért fogyasszunk rendszeresen spenótot, hogy megelőzzük és lelassítsuk a szervezetben zajló öregedési folyamatokat, valamint a bőr öregedését. Ezenkívül az A-vitamin, C-vitamin, karotinoidok és lutein gazdagságának köszönhetően a spenót fiatalos, ragyogó és sima bőrt kölcsönöz.

Ez a zöldség gazdag ásványi anyagainak köszönhetően táplálja a hajat, csökkenti a hajhullást és táplálja a körmöket. A vízispenót gyulladáscsökkentő tulajdonságai a korpásodás kezelésére és a rossz lehelet csökkentésére is jótékony hatással vannak. Rostban gazdag, alacsony kalóriatartalmú, alkalmas fogyókúrás étrendbe, és alkalmas az alakformálásra. Ugyanakkor a gyorsabb fogyást is támogatja azáltal, hogy csökkenti a rossz koleszterinszintet, valamint a triglikozidokat a szervezetben, fokozza az anyagcserét és a méregtelenítést.

Néhány megjegyzés a vízispenót fogyasztásáról

Bár nagyon ismerős és sokféle felhasználási módja van, a vízispenót fogyasztása során néhány dologra is oda kell figyelni.

A vízispenót hajlamos férgeket és káros mikroorganizmusokat tartalmazni, ezért alaposan mossuk meg, fogyasszuk a főtt ételeket, és igyunk forralt vizet (illusztrációs fotó)

Válasszon friss vízi spenótot megbízható helyeken. Mivel ezt a zöldséget gyakran vízben termesztik, fogékony a káros baktériumokra. Előnyben kell részesíteni a szárazföldön termesztett vízi spenót fogyasztását, vagy alaposan meg kell mosni, ügyelve arra, hogy főtt vizet fogyasszon, és forralt vizet igyon. A zöldségeket a legjobb megmosni, és 30 percig hígított sós vízben vagy zöldségmosó oldatban áztatni. Főzés közben rövid ideig, magas lángon főzze, és ne nyissa ki a fedelet, hogy elkerülje a tápanyagok elvesztését.

Nem szabad túl sok vizes spenótot enni, vagy csak ezt a zöldséget enni. A táplálkozás kiegészítése érdekében változatosabbá kell tenni a zöldségféléket, a legjobb, ha naponta 100-300 g vizes spenótot fogyasztunk személyenként.

Vannak olyan esetek, amikor nem szabad vízispenótot fogyasztani, például súlyos fizikai gyengeség, megfázás, nyílt bőrsebek esetén. Nem szabad vízispenótot enni. Várjon, amíg a fenti tünetek teljesen elmúlnak, mielőtt fogyasztaná. Keleti gyógyászat szedése során nem szabad túl sok vízispenótot fogyasztani, mert az csökkentheti a gyógyszer hatékonyságát.

Forrás: Aboluowang, Eat This

Forrás: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-rau-an-la-gia-re-giup-bo-gan-duong-tim-chong-ung-thu-va-tieu-duong-172240616061606454.htm