Figyelembe kell venni az élelmiszercímke tartalmát a lejárati dátummal kapcsolatban.

A szokásos írásmód (gyártási dátum - lejárati dátum) mellett számos termék címkéjén szerepel a „minőségét megőrzi…” és a „minőségét megőrzi…” kifejezés is.

A termék csomagolásán feltüntetett gyártói utasításokat kell követni.

A „minőségét megőrzi…” kifejezés élelmiszerbiztonsági információ, ami azt jelenti, hogy az élelmiszer a feltüntetett dátumig fogyasztható és biztonságos, azt követően nem. Ezt a kifejezést gyakran használják olyan élelmiszerek esetében, amelyeknek rövid a minőségmegőrzési idejük, és a lejárati idő után könnyen megromlanak, például: húskészítmények vagy fogyasztásra kész saláták.

Másrészről a „minőségét megőrzi…” kifejezés a termék legjobb minőségére utal, nem pedig a biztonságosságára. Az élelmiszer ezen dátum után is biztonságosan fogyasztható lehet, de lehet, hogy már nem a legjobb formájában. Az íze és az állaga nem biztos, hogy olyan jó, mint korábban. Ezt a kifejezést gyakran használják fagyasztott, szárított és konzerv élelmiszerekre. A fogyasztóknak azonban kerülniük kell a romlott élelmiszerek fogyasztását, és az élelmiszer-csomagoláson feltüntetett lejárati időn belül kell felhasználniuk azokat.

Az Élelmiszerbiztonsági Hivatal a csomagolás felbontása utáni élelmiszer-felhasználásra is felhívja a figyelmet. Ennek megfelelően az élelmiszer megvásárlása után be kell tartani a gyártó használati utasítását; beleértve a gyártó utasításait az élelmiszerek csomagolás felbontás utáni tárolásának idejére és feltételeire vonatkozóan is, például: „felbontás után hűtőszekrényben, 4 Celsius-fokon vagy annál alacsonyabb hőmérsékleten tárolandó, és 7 napon belül felhasználandó”.

Forráslink: https://thanhnien.vn/luu-y-noi-dung-ghi-nhan-thuc-pham-ve-han-su-dung-185240414174054736.htm