2024. december 7-én és 8-án került megrendezésre a 12. Nemzetközi Gasztrofesztivál Hanoiban, a Diplomáciai Hadtest Területén. Ez egy éves rendezvény a kultúra, a gasztronómia és a nemzetközi diplomácia témakörében, amelyen országok nagykövetségei, külföldi kulturális központok, helyi külügyi osztályok, valamint vállalkozások, egyesületek, szponzorok és a Külügyminisztérium alá tartozó ügynökségek is részt vesznek.

Az Egység Gasztronómiája - Összekötő Konyha témájával a 2024-es Nemzetközi Élelmiszerfesztivál több mint 130 standot vonzott, megnyitva egy színes kulináris kulturális teret. A vendégek promóciós tevékenységekben és lenyűgöző kulináris élményekben vettek részt, amelyeket vietnami kézművesek és profi szakácsok, valamint külföldi vendégek adtak elő, mint például: óriáskenyér Chin-su chiliszósszal, északnyugati banh chung Thai Hai faluból, 12 méter hosszú színes pho tekercsek...

Az eseményen felszólalva Pauline Tamesis, az ENSZ vietnami rezidens koordinátora elmondta: „Ez az esemény számos különböző kultúrából származó embert kötött össze a konyha közös nyelvén keresztül. Délkelet-Ázsia gazdag ízeitől Európa ínycsiklandó fogásaiig a Nemzetközi Gasztrofesztivál gazdag és változatos élmények útját nyitja meg.”

Masan C1.jpg
A három régió különleges kenyereit bemutató kiállítás látogatókat és kóstolókat vonz. Fotó: Masan Consumer

Chin-su standja vonzza a látogatókat

A 12. Nemzetközi Élelmiszerfesztivál főszponzoraként a Masan Consumer Joint Stock Company (Masan Consumer) elhozta kiemelkedő hazai és nemzetközi márkáját, a Chin-sut. A Chin-su megjelenése nagy figyelmet keltett, mivel a márka folyamatosan nyomot hagy a nemzetközi kulináris térképen.

Masan C 2.jpg
Izgatott látogatók sorakoztak, hogy ellátogassanak Chin-su standjához, és megtapasztalhassák a fesztivál programjait. Fotó: Masan Consumer

Vietnam vezető fogyasztási cikkeket gyártó vállalataként a Masan Consumer olyan híres termékei, mint a Chin-Su chiliszósz, a Nam Ngu halszósz, a Vinacafé kávé, az Omachi tészta..., több mint 20 országban és területen vannak jelen világszerte.

Tavaly novemberben a Chin-su chiliszósz hatalmas hirdetőtáblákon jelent meg Korea és Japán forgalmas utcáin, például Myeongdongban (Szöul) és Dotonboriban (Oszaka). Ez erős hatást keltett, sok látogatót vonzott a bejelentkezésre, a #Chinsujapan vagy #Chinsukorea hashtag pedig elterjedt a közösségi hálózatokon, megerősítve Chin-su Go Global - Around the World útját.

Masan C 3.jpg
A koreai és japán óriásplakátokon egykor feltűnést keltett a csin-szu chiliszósz képe. Fotó: Masan Consumer
Masan C 4.jpg
A külföldi vendégek számos elismeréssel szóltak Chin-su fűszerkészletéről. Fotó: Masan Consumer

A rendezvényen korábban jelen lévő törökországi Anna asszony megosztotta velünk: „Az idelátogatásomnak köszönhetően számos olyan ország ételét élvezhettem, amelyeket korábban nem volt lehetőségem meglátogatni. Különösen izgatott voltam, hogy a Chin-su standnál megkóstolhattam a Chin-su Sriracha chiliszószt. Egy Japánba utazó barátom azt mondta, hogy ez a termék nagyon népszerű a japánok körében. És valóban, a Chin-su Sriracha chiliszósz fűszeres íze bármilyen ételt finomabbá tesz.”

Járulj hozzá a vietnami konyha népszerűsítéséhez

A Masan Consumer részvétele a 12. Nemzetközi Élelmiszerfesztiválon nemcsak a vietnami fűszerek egyedi ízeinek tiszteletben tartásához járul hozzá, hanem a vietnami konyha lényegét is bemutatja barátainak szerte a világon. A „Go Global - Make Vietnamese Foods Global Foods” stratégiájával a Masan Consumer folyamatosan erőfeszítéseket tesz termékei széles körű népszerűsítésére világszerte, ezáltal előmozdítva a vietnami konyha nemzetközi piaci szereplését.

Masa C5.jpg
A vendégek Chin-su standjánál jelentkeznek be, hogy különleges ajándékokat kapjanak. Fotó: Masan Consumer

Raja, egy pakisztáni stand-tulajdonos és a hanoi Nan kebab étteremlánc tulajdonosa megosztotta, hogy 19 évnyi vietnami élet után hasonlóságokat vett észre a vietnami ételek és hazája ételeinek elkészítéséhez használt fűszerek tekintetében. Szerinte a Nemzetközi Ételfesztivál nagyszerű lehetőség arra, hogy összekapcsoljuk az országok kulináris kultúráját, és egyúttal segítsünk a hozzá hasonló külföldieknek többet felfedezni a vietnami fűszerek és konyha gazdagságáról.

„A vietnami és a pakisztáni emberek egyaránt fűszereket használnak a főzéshez, hogy egyedi ízeket adjanak ételeiknek. Készítettem már pakisztáni ételeket vietnami fűszerekkel, sőt vietnami marhaszegyet is pakisztáni fűszerekkel, és sok dicséretet kaptam. Örülök, hogy itt lehetek, és többet megtudhatok a vietnami konyháról, valamint hogy lehetőségem van bemutatni a hagyományos pakisztáni ételeket és a halal ételek jellegzetességeit” – osztotta meg Raja.

A 2024-es Nemzetközi Élelmiszerfesztivál emlékezetes eseménnyé vált, sok jó benyomással.

Vinh Phu