2024. december 7-én és 8-án került megrendezésre a 12. Nemzetközi Gasztrofesztivál Hanoiban, a Diplomáciai Negyedben. Ez egy éves rendezvény, amely a kultúrára, a gasztronómiára és a nemzetközi diplomáciára összpontosít, nagykövetségek, külföldi kulturális központok, helyi külügyminisztériumok részvételével, valamint vállalkozások, egyesületek, szponzorok és a Külügyminisztérium alá tartozó ügynökségek támogatásával.

Az „Egység Gasztronómiája – Összekötő Konyha” témával megrendezett 2024-es Nemzetközi Élelmiszerfesztivál több mint 130 standot hozott össze, pezsgő kulináris kulturális teret teremtve. A látogatók bemutatókon vettek részt, és lenyűgöző kulináris élvezeteket tapasztalhattak meg vietnami kézművesek és profi szakácsok, valamint nemzetközi vendégek által bemutatva, mint például a Chin-su chiliszósszal tálalt óriási szendvicsek, az északnyugat-vietnami Thai Hai faluból származó hagyományos ragacsos rizspogácsák, valamint a színes, 12 méter hosszú pho tekercsek…

Az eseményen felszólaló Pauline Tamesis, az ENSZ vietnami rezidens koordinátora elmondta: „Ez az esemény sokféle kultúrából származó embereket hozott össze az ételek közös nyelvén keresztül. Délkelet-Ázsia gazdag ízeitől Európa finom ételeiig a Nemzetközi Ételfesztivál gazdag és változatos élmények útját nyitja meg.”

Masan C 1.jpg
Egy különleges vietnami szendvicsek bemutatója Vietnam mindhárom régiójából vonzza a látogatókat, hogy megkóstolják őket. Fotó: Masan Consumer

Chin-su standja sok látogatót vonzott.

A 12. Nemzetközi Élelmiszerfesztivál főszponzoraként a Masan Consumer Corporation (Masan Consumer) elhozta kiemelkedő hazai és nemzetközi márkáját, a Chin-su-t. A Chin-su megjelenése ezúttal jelentős figyelmet keltett, tekintve a márka állandó jelenlétét a nemzetközi kulináris térképen.

Masan C 2.jpg
A látogatók izgatottan sorakoztak, hogy ellátogassanak Chin-su standjához és részt vehessenek a fesztivál programjain. Fotó: Masan Consumer

Vietnam vezető fogyasztási cikkeket gyártó vállalataként a Masan Consumer olyan jól ismert termékei, mint a Chin-Su chiliszósz, a Nam Ngu halszósz, a Vinacafé kávé és az Omachi instant tészta, világszerte több mint 20 országban és területen kaphatók.

Tavaly novemberben a Chin-su chiliszósz hatalmas hirdetőtáblákon jelent meg Dél-Korea és Japán nyüzsgő utcáin, például Myeongdongban (Szöul) és Dotonboriban (Oszaka). Ez erős hatást keltett, sok látogatót vonzott, és a #Chinsujapan és a #Chinsukorea hashtagek elterjedtek a közösségi médiában, megszilárdítva a Chin-su névjegyét a Go Global útján.

Masan C 3.jpg
A dél-koreai és japán óriásplakátokon látható chin-su chiliszósz képei egykor nagy port kavartak. Fotó: Masan Consumer
Masan C 4.jpg
A külföldi látogatók nagy dicséretet mondtak Chin-su fűszerkészletéről. Fotó: Masan Consumer

A rendezvényre korán érkező törökországi Anna megosztotta velünk: „Az ittlétemnek köszönhetően lehetőségem volt számos olyan ország ételét megkóstolni, amelyeket korábban nem volt lehetőségem meglátogatni. Különösen izgatott voltam, hogy megkóstolhattam a Chin-su Sriracha chiliszószt a Chin-su standján. Egy Japánba utazó barátom azt mondta, hogy ez a termék nagyon népszerű a japánok körében. És valóban, a Chin-su Sriracha chiliszósz fűszeres, chiliszerű íze minden ételt jobbá tesz.”

Hozzájárulás a vietnami konyha népszerűsítéséhez.

A Masan Consumer részvétele a 12. Nemzetközi Élelmiszerfesztiválon nemcsak a vietnami fűszerek egyedi ízeinek ünnepléséhez járul hozzá, hanem bemutatja a vietnami konyha lényegét barátainak szerte a világon. A „Go Global - Make Vietnamese Foods Global Foods” stratégiájával a Masan Consumer folyamatosan arra törekszik, hogy termékeit széles körben népszerűsítse világszerte, ezáltal előmozdítva a vietnami konyha nemzetközi piaci ismertségét.

Masan C 5.jpg
A vásárlók a Chin-su standnál jelentkeznek be, hogy különleges ajándékokat kapjanak. Fotó: Masan Consumer

Raja, a pakisztáni stand tulajdonosa és a hanoi Nan kebab étteremlánc tulajdonosa megosztotta, hogy 19 évnyi vietnami élet után hasonlóságokat vett észre a vietnami konyha és hazája konyhája fűszerhasználatában. Szerinte a Nemzetközi Ételfesztivál nagyszerű lehetőség arra, hogy összekapcsoljuk a különböző országok kulináris kultúráját, és segít a hozzá hasonló külföldieknek is többet felfedezni a vietnami fűszerek és konyha gazdagságáról.

„Mind a vietnami, mind a pakisztáni emberek fűszereket használnak a főzés során, hogy egyedi ízeket alkossanak ételeikben. Készítettem már pakisztáni ételeket vietnami fűszerekkel, sőt vietnami marhahúsos wokban sütött ételt is pakisztáni fűszerekkel, és sok dicséretet kaptam. Örülök, hogy itt lehetek, és többet megtudhatok a vietnami konyháról, valamint hogy lehetőségem van bemutatni a hagyományos pakisztáni ételeket és a halal ételek jellegzetességeit” – osztotta meg Raja.

A 2024-es Nemzetközi Élelmiszerfesztivál emlékezetes eseménnyé vált, számos pozitív benyomással.

Vinh Phu