Tippek a tojás egészséges fogyasztásához magas koleszterinszint esetén.

Az, hogy a tojás egészséges étel-e, attól függ, hogyan készítjük el. A színes zöldségek hozzáadása a tojásételhez segíthet abban, hogy ebédig jóllakottnak érezzük magunkat, a tojásban található fehérjének és a zöldségekben található rostoknak köszönhetően.

Az Amerikai Szívgyógyászati ​​Társaság kifejezetten a magas koleszterinszintű emberek számára azt javasolja, hogy csökkentsék a koleszterin- és telítettzsír-tartalmú ételek fogyasztását. Egy nagy tojás 186 milligramm koleszterint, de csak 1,5 gramm telítettzsírt tartalmaz.

Az alábbiakban Beth Bradford, a Health Digest (USA) egészségügyi weboldal táplálkozással, fitneszsel és egészséges öregedéssel foglalkozó kutatója osztja meg tippjeit arról, hogyan készítsék el a legegészségesebb tojásételeket a magas koleszterinszintű emberek számára.

A sárgáját szétválaszthatod, és néhány tojásfehérjéből rántottát vagy tojásrántottát készíthetsz.

Válaszd szét a tojássárgáját.

Az étkezési koleszterinszint alacsonyan tartása érdekében szétválaszthatod a tojássárgáját, és néhány tojásfehérjéből rántottát vagy tojásrántottát készíthetsz. A tojásokat meg is főzheted, és a sárgáját kidobhatod. A Health Digest szerint két tojásfehérjében több fehérje van, mint egy egész tojásban, de koleszterin és telített zsír nincs benne.

A tojásfehérje ízesebbé tételéhez koleszterinszint-csökkentő ételeket is adhatsz hozzá. Olyan ételeket is fogyassz, amelyek csökkentik a rossz koleszterinszintet, vagy növelik a jó koleszterinszintet, hogy javítsd a szív- és érrendszeri egészséget.

A koleszterinszintet csökkentő ételeket érdemes a tojásételekhez adni.

A rántottához ideális ételek a zabpehely, a bab, a paradicsom és az avokádó.

A rántottához ideális ételek közé tartozik a zabpehely, a bab, a paradicsom és az avokádó.

A zabpehely gazdag oldható rostforrás – egy olyan összetevő, amely a vékonybélben képes kötődni a koleszterinhez, és kiürülni a szervezetből. Ez csökkenti a véráramba jutó koleszterin mennyiségét. Ezért egy kis tál zabpehely tojásfehérjével reggelire nagyszerű módja a koleszterinszint szabályozásának a nap elején. A bab is sok oldható rostot tartalmaz, így babot is adhatunk a reggelihez.

Az egyszeresen telítetlen zsírsavakban gazdag ételek, mint például az avokádó, segíthetnek növelni a jó koleszterinszintet. A Clinical and Investigative Medicine című orvosi folyóiratban megjelent kutatás szerint a paradicsomban gazdag étrend – amely erős antioxidáns likopint tartalmaz – 15%-kal növelheti a jó koleszterinszintet is.

Az Amerikai Szívgyógyászati ​​Társaság magyarázata szerint: Bár a tojás magas koleszterintartalmú, az étkezési koleszterin nem ugyanaz, mint a vér koleszterinszintje. Fontosabb az étrend általános tápanyagtartalma, a telített zsír-, cukor- és sótartalom csökkentése elveinek betartása a Health Digest szerint.

Forrás: https://thanhnien.vn/meo-an-trung-lanh-manh-nhat-neu-ban-bi-mo-mau-cao-185241031205959978.htm