Tippek autentikus hanoi stílusú sült rizs készítéséhez marhahússal és uborkával

GĐXH - A finom marhahúsos és uborkás sült rizs elkészítése nagyon egyszerű, nagyon ismerős hozzávalókkal. Mindössze 15 perc, és máris kész egy tápláló és finom étel.

Hozzávaló

Készítse elő a hozzávalókat egy adag marhahúsos és uborkás sült rizshez, beleértve:

- 1 nagy tál hideg rizs (személyenként az adagtól függően)

- 300 g marhaszegy.

- 250 g savanyú káposzta.

- 2 tojás

- Fűszerezés: Só, osztrigaszósz, fűszerpor, szójaszósz, fokhagyma, mogyoróhagyma, bors.

- Eszközök: Mély serpenyő és tapadásmentes serpenyő.

Készítés

- Ahhoz, hogy finom marhahúsos és uborkás sült rizst kapj, érdemes előző nap megfőzni a rizst, majd a hűtőszekrényben megszáradni. Így sütés után a rizs ropogós és finomabb lesz. Megjegyzés: Főzéskor ne felejts el egy kevés vizet adni hozzá.

Hozzávalók sült rizshez marhahússal és uborkával.

- A maradék hideg rizst felhasználhatod marhahúsos és uborkás sült rizs készítéséhez is, amivel az egész család élvezheti az élményt.

- Savanyúságok esetében közepesen savanyú savanyúságot válassz. Ha túl savanyú savanyúságot vásárolsz, hideg vízzel leöblítheted, majd kinyomkodhatod és lecsepegtetheted. Így a savanyúság kevésbé lesz savanyú.

Nyersanyag-előkészítés

Rizs előkészítése

Kanalazzuk a rizst egy nagy tálba, és a kezünkkel finoman nyomkodjuk össze a rizsszemeket, hogy fellazuljanak.

Készítse elő a savanyú káposztát.

Ecetes káposztát, amit apró, falatnyi darabokra vágsz.

Marhahús elkészítése

A marhaszegyet mosd meg híg sós vízzel, majd tedd a fagyasztóba körülbelül 3 percre, hogy a hús megkeményedjen és könnyebben szeletelhető legyen. Egy késsel vágd vékony szeletekre, majd pácold be a húst egy tálban egy kevés borssal, egy kevés sóval, egy teáskanál osztrigaszósszal és fél teáskanál cukorral, keverd jól össze, majd pácold körülbelül 15 percig, hogy a marhahús magába szívja a fűszereket.

Hogyan készítsünk finom, nem száraz sült rizst marhahússal és uborkával

Marhahús savanyú káposztával

Önts olajat egy másik serpenyőbe, várd meg, amíg az olaj felmelegszik, majd add hozzá az apróra vágott fokhagymát és hagymát, és párold illatosra. Ezután add hozzá a marhahúst, és pirítsd puhára. Ezután add hozzá az ecetes uborkát, és pirítsd együtt, ízesítsd ízlés szerint, majd tedd a ecetes marhahúsos keveréket egy külön tálba.

A marhahúsos és uborkás sült rizs készterméke illatos és megfelelő ízű.

Sült rizs tojással

- Öntsd a tojásokat egy tálba, és verd fel jól. (A tojás segít abban, hogy a sült rizs szép aranybarna színt kapjon, a tojás felverése pedig abban, hogy a rizs egyenletesebben tapadjon a tojáshoz).

- Tegyünk 2 evőkanál étolajat egy mély serpenyőbe, és melegítsük fel. Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát és fokhagymát, és pirítsuk illatosra. Adjuk hozzá az 1. lépésben kapott hideg rizst, és egy merőkanál segítségével pirítsuk a rizst magas lángon körülbelül 5-8 percig. Adjuk hozzá a tojásokat a rizshez, és keverjük jól össze, amíg a rizsszemek habosak nem lesznek. Ezután adjunk hozzá egy kevés osztrigaszószt és szójaszószt.

Töltsd ki a finom sült rizs marhahússal és uborkával receptjét

- Végül add hozzá a marhahúsos tálat és a savanyú káposztát a rizses lábashoz, jól keverd össze, ízlés szerint ízesítsd a családod ízlése szerint, adj hozzá apróra vágott újhagymát. Kapcsold le a tűzhelyet, kanalazd a rizst egy tálba, és tálald melegen. Ha ízetlen, fokhagymás szójaszósszal is tálalhatod.

Forrás: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/meo-lam-com-rang-dua-bo-dung-dieu-chuan-vi-ha-noi-ngon-nuc-long-17225062611412324.htm