A Ca Mau kajeput erdőjében a vízcseppek időszakában meglepődve láttam, hogy az emberek édesvízi halakat, óriásrákokat és óriás erdei angolnákat próbálnak fogni.

Lehetőségünk volt követni az U Minh Ha cajuput erdő gazdáit, hogy halcsapdákat látogassunk meg, angolnacsapdákat távolítsunk el, kígyócsapdákat látogassunk meg, méhfészkeket nézzünk meg mézet gyűjteni...; vagy ellátogathatunk Bien Bach Dong, Tri Luc (Thoi Binh kerület), Khanh Thuan (U Minh kerület) és Tran Hoi (Tran Van Thoi kerület) rizs- és garnélarák-termesztő területeire, hogy betakarítsuk a ráktermést, nézzük, ahogy az emberek a földekre viszik a termést..., megtapasztaljuk a nyüzsgő vidéki életet, és élvezzük a Ca Mau becsületes gazdáinak verejtékével és erőfeszítésével gondosan elkészített kulináris ételeket.

Amikor északi szél fúj, Khanh Thuan (U Minh kerület, Ca Mau tartomány) lakói belépnek a téli-tavaszi rizsszüret szezonjába. Az emberek nagyon izgatottak a bőséges termés és a jó árak miatt.

A rizs betakarítása után a víz lefolyik a csatornán, és ekkor kezdi meg Nguyen Hoang Nghiem úr (Quyen Thien falucska, Bien Bach Dong község, Thoi Binh kerület, Ca Mau tartomány) az édesvízi garnélarák betakarítását.

Ahogy a víz visszahúzódik, az emberek sorokat állítanak fel, hogy növényeket ültessenek a földeken, köztük egy növekvő tök modelljét is. (A fotó Tran Hoi községben, Tran Van Thoi kerületben, Ca Mau tartományban készült).

Ebben az évszakban az U Minh Ha cajuput erdő vize kiszáradni kezd, angolnák, kígyók, teknősök, halak és garnélák ereszkednek le a csatornába. Huynh Vu Hoang úr bambuszcsövet használt, hogy élénksárga erdei angolnákat fogjon, amelyek több mint fél kilogrammot nyomtak.

Muoi Ngọt úr (Hamlet 4, Khanh Binh Tay Bac község, Tran Van Thoi kerület, Ca Mau tartomány) több száz hektáros kajeput erdeje egyenként több száz liter mézet termel a száraz évszakban a méhkaptárak tartásából.

Forrás: https://danviet.vn/mua-nuoc-rot-o-rung-tram-ca-mau-bat-ngo-thay-dan-du-bat-ca-dong-bat-tom-cang-to-luon-rung-bu-20240613152135516.htm