Milyen ételeket kell enniük a vegetáriánusoknak a koleszterinszint csökkentése érdekében?

A magas koleszterinszint jelentős kockázati tényező a szív- és érrendszeri problémák szempontjából. A megfelelő vegetáriánus ételek kiválasztása segíthet a vér koleszterinszintjének hatékony szabályozásában és csökkentésében.

A vér magas koleszterinszintje, különösen az alacsony sűrűségű lipoprotein (LDL) koleszterinszintje növeli a plakkok képződésének kockázatát, amelyek eltömíthetik az ereket, és növelhetik a szívroham és a stroke kockázatát – áll az amerikai Healthline egészségügyi weboldalon.

Az oldható rostokban gazdag növények segíthetnek a vér koleszterinszintjének szabályozásában.

ILLUSZTRÁCIÓ: MI

A vér koleszterinszintjének hatékony csökkentése érdekében az embereknek a következő vegetáriánus ételeket kell előnyben részesíteniük:

Bab

A hüvelyesek, mint például a mung bab, a lencse és a csicseriborsó, gazdagok oldható rostokban, amelyek segítenek csökkenteni a koleszterin felszívódását a véráramba. Ezen hüvelyesek rendszeres fogyasztása csökkenti a „rossz” LDL-koleszterin szintjét. Ezenkívül a hüvelyesekben található egyéb esszenciális tápanyagok is hozzájárulnak a szív- és érrendszeri egészség javulásához.

Zabpehely

A zab egy teljes kiőrlésű gabona, amely béta-glükánt, egyfajta oldható rostot tartalmaz, amely hatékonyan csökkenti a koleszterinszintet. Naponta 1-1,5 csésze főtt zabpehely elfogyasztása 5-8%-kal csökkentheti a vér koleszterinszintjét.

Diófélék

A mandula és a dió telítetlen zsírsavakban, rostokban és növényi szterolokban gazdag diófélék. Mindezek segítenek csökkenteni a „rossz” LDL-koleszterinszintet. Egyes kutatások szerint napi körülbelül 50 gramm e dió elfogyasztása jelentősen javíthatja a szervezet lipidszintjét és támogathatja a szív- és érrendszer egészségét.

Ha ezeket a fájdalom jeleit tapasztalja, azonnal hagyja abba a testmozgást .

A gyümölcsök és zöldségek gazdagok oldható rostokban.

Az olyan gyümölcsök, mint az alma, az eper és a szilva, valamint a zöldségek, mint az okra és a padlizsán, mind gazdagok oldható rostokban. A belekben ez a rosttípus kötődik a koleszterinhez, ezáltal csökkenti annak felszívódását. Idővel ez a vér koleszterinszintjének csökkenéséhez vezet.

Szójababból készült ételek

A szójabab és a szójaalapú termékek, mint például a tofu, a tofulapok és a szójatej, kiváló fehérjeforrások. Továbbá a szójabab olyan vegyületeket tartalmaz, amelyek segítenek csökkenteni a koleszterinszintet. Ezek a vegyületek közé tartoznak az izoflavonok, az oldható rostok és a telítetlen zsírok. A kutatások azt mutatják, hogy a „rossz” LDL-koleszterin csökkentéséhez az embereknek naponta legalább 50 gramm szójababból származó fehérjét kell fogyasztaniuk.

A vér koleszterinszintjének csökkentésének hatékonyságának optimalizálása érdekében a szakértők az egészséges étrend kombinálását rendszeres testmozgással és az alkohol kerülésével javasolják a Healthline szerint.