Szeretnél jó csirkét sütni, meg kell tanulnod főzni?

Egy játékos sikertelen külföldi útját követően a „Ki sütötte olyan ropogósra azt a csirkét?” kifejezés hirtelen vírusként terjedt a közösségi médiában.

Miután évekig Japánban játszott, majd visszatért hazájába játszani, egy játékos mondata, miszerint „ki sütötte olyan ropogósra azt a csirkét?”, hirtelen slágerré vált a közösségi médiában. A Facebookon és a TikTokon sokan megosztották a „ki sütötte olyan ropogósra azt a csirkét?” mondatot, hogy ugratják a játékost, valamint azt a mondatot is, hogy „az egyetlen játékos a világon , aki naponta 10-15 gólt tud szerezni, asztalonként 10 vendéggel”.

A „Ki sütötte olyan ropogósra a csirkét?” mondat hirtelen népszerűvé vált a közösségi médiában.

A szóban forgó játékos a múlt héten debütált hivatalosan. Minden kétséget eloszlatott futballtudásával kapcsolatban, amikor megszerezte az egyetlen gólt, amely győzelmet hozott csapatának.

Azonban a „ki sütötte ilyen ropogósra azt a csirkét” mondatról szóló bejegyzések alatt sok közösségi média felhasználó hagyott sok kommentet az étellel kapcsolatban.

Nguyen Huu Tho (18 éves, Ho Si Minh-városban él) megosztotta, hogy a fenti mondat elolvasása után viccesnek találta, azonnal a sült csirke jutott eszébe, és „hirtelen azon gondolkodott, hogy iskolába kellene-e járnia, hogy megtanulja elkészíteni ezt az ételt, vagy sem”.

Emellett néhányan olyan hozzászólásokat is írtak, amelyekben az volt a kérdés, hogy „Hol lehet megtanulni finom sült csirkét készíteni?”, „Hogyan lehet napi 10-15 asztalt eladni”, sőt, még karrierlehetőségeket is kerestek, sőt, akár vállalkozást is indíthattak ebből az ételből.

A ropogós sült csirke könnyebb mondani, mint megtenni!

Tran Phuong mester, a Viet Giao Középiskola igazgatója szerint a csirkés ételek, köztük a sült csirke elkészítése egyszerűnek hangzik, de nem mindenki tudja finoman és módszeresen elkészíteni őket, és egy étterem megnyitása még bonyolultabb.

Az ételek elkészítését sokféleképpen elsajátíthatjuk, a legegyszerűbb a közösségi oldalakon, rokonoktól vagy szakiskolákban tanulni, mindegyik módszernek megvannak a maga előnyei és hátrányai.

Phuong mester szerint a közösségi hálózatokon, kulináris fórumokon... keresztüli tanulás egy rugalmas, költségtakarékos tanulási mód, amely otthon is gyakorolható. Ennél a tanulási módnál azonban nincs közvetlen oktató, és nehéz kijavítani a hibákat az ételek elkészítésekor.

Eközben a szakiskolában való tanulás, bár kötött órarend szerint kell, szisztematikus tudást biztosít. A diákok tapasztalt oktatók irányítása alatt gyakorolhatják a főzést, lehetőségük lesz haladó technikák elsajátítására, és bizonyítványokat szerezhetnek képességeik bizonyítására.

Nguyen Dang Ly mester, a Ho Si Minh-városi Nemzetközi Főiskola igazgatója hozzátette, hogy a szakiskolákban gyakran vannak gyakorlókonyhák, ahol a diákok megtapasztalhatják és fejleszthetik készségeiket; a diákok gyakorlati modulokat tanulhatnak a vállalkozásokon és az üzleti szakmai gyakorlatokon kívül, így nem érik őket meglepetések, amikor munkába állnak.

„Szemináriumokon, városi szintű és nemzetközi versenyeken keresztül kapcsolatokat építhetsz ki séfekkel, vállalkozásokkal és iparági szakértőkkel, hogy fejleszd a karrieredet a diploma megszerzése után” – tette hozzá Master Ly.

Master Ly szerint, ha szenvedélyesen és céllal szeretnél profi szakács lenni, a formális oktatás segíteni fog a szükséges készségek és ismeretek elsajátításában. Ha éttermet vagy vendéglátóhelyet szeretnél nyitni, a főzés és a menedzsment alapos ismerete előnyt jelent egy vállalkozás indításakor.

A kulináris szakmában rejlő karrierlehetőségekről szólva Vo Thi My Van mester, a Saigontourist Turisztikai és Vendéglátóipari Főiskola igazgatója elmondta, hogy a diploma megszerzése után sok diák éttermekben, szállodákban, esküvőközpontokban fog dolgozni, vagy saját vállalkozást indít...

Jelenleg néhány középiskola és főiskola kínál kulináris művészeti képzést különféle képzési típusokban, mint például: Viet Giao Szakfőiskola, Saigontourist Turisztikai és Vendéglátóipari Főiskola, Ho Si Minh-város Gazdasági és Turisztikai Főiskola, Saigon Műszaki és Turisztikai Főiskola, Ho Si Minh-város Nemzetközi Főiskola, Saigon Turisztikai Főiskola, Műszaki Főiskola II, Vien Dong Főiskola, Vietnami Ipari és Kereskedelmi Főiskola... Emellett néhány egyetem is kínál képzést kulináris művészetekkel kapcsolatos szakokon, mint például a Ho Si Minh-város Ipari és Kereskedelmi Egyeteme, a Ho Si Minh-város Ipari Egyetem...

„A jó főzés önmagában nem nyit éttermet”

Tran Phuong mester szerint egy ételt árusító étterem megnyitásához nemcsak az ételek elkészítésének ismerete szükséges, hanem az étteremvezetés és az ügyfélszolgálat ismeretének is.

Nguyen Dang Ly mester szerint, ha van tudásod és tapasztalatod, egy étterem vagy vendéglátóhely megnyitása teljesen megvalósítható. Ehhez azonban gondosan kell elkészítened az üzleti tervet, a tőkét és a marketinget.

Miután két évig a Saigontourist Turisztikai és Vendéglátóipari Főiskolán tanult kulináris technikákat, és európai konyhára specializálódott, Vu Hoang Trinh (28 éves, Dak Lakból) egy Ho Si Minh-városi szállodában kezdett dolgozni, hogy tapasztalatot szerezzen. Körülbelül 3 év múlva úgy döntött, hogy visszatér szülővárosába, és egy sült csirkére, pizzára és spagettire szakosodott üzletet nyit. Az ő üzlete az egyetlen olyan üzlet a környéken, amely ilyen típusú élelmiszereket árul.

Ahhoz, hogy sült csirkére, pizzára és tésztára szakosodott üzletet nyisson, Vu Hoang Trinh asszonynak nagy nyomást kellett elviselnie.

Trinh asszony azt is megosztotta, hogy az iskolában elsajátított tudás sokat segített neki a szállodai alkalmazotti munkától kezdve az üzletnyitásig, különösen a számítások és a vezetés terén. „Csak azzal, hogy valaki jól tud főzni, nem lehet üzletet nyitni” – mondta Trinh asszony.

Forrás: https://thanhnien.vn/ga-kia-ai-ran-ma-gion-muon-ran-ga-ngon-co-can-hoc-nau-an-185241022141632059.htm