A gyümölcscsomagolók exportra szánt színvonalának emelése

Egy szabványos csomagolóüzem felépítése kulcsszerepet játszik az exportpiacok szigorú szabványainak teljesítésében.

Peter Johnson úr, a GQSP Vietnam projekt értéklánc nemzetközi szakértője minőségellenőrzési képzést tartott a workshopon.

Ez a fő téma a „Minőségbiztosítási rendszer kiépítése gyümölcsexport-csomagolóházak számára” című workshopon, amelyet a Southern Fruit Institute szervezett az Egyesült Nemzetek Iparfejlesztési Szervezetével együttműködve december 5-én Dong Thap tartományban.

A workshopon Dr. Vo Huu Thoai, a Southern Fruit Research Institute igazgatója elmondta, hogy a vietnami gyümölcsipar számos nagyszerű lehetőséggel néz szembe, mivel az exportkereslet meredeken növekszik, és a nemzetközi piac bővül. A lehetőségek mellett azonban jelentős kihívások is járnak, különösen a termékminőségre, az élelmiszerbiztonságra, a nyomonkövethetőségre és az importpiacok műszaki előírásainak való megfelelésre vonatkozó egyre szigorúbb követelmények.

Ebben az összefüggésben a csomagolóüzem minőségbiztosítási rendszerének kiépítése és működtetése – ahol a nemzetközi szabványoknak való megfelelést és az egységességet határozzák meg – sürgős, stratégiai jelentőségű feladattá vált a vietnami gyümölcsipar fenntartható fejlődése szempontjából.

A Southern Fruit Institute igazgatója elmondta, hogy továbbra is elkíséri a településeket, a vállalkozásokat és a gazdálkodókat a kutatásban, a technológiaátadásban és a modern gyümölcsértékláncok kiépítésében.

A workshopon a küldötteknek lehetőségük volt mélyreható ismereteket cserélni és megosztani nemzetközi gyümölcsszakértőkkel, hazai és külföldi tudósokkal a gyümölcsexport ellátási láncában részt vevő csomagolók minőségbiztosítási rendszerének bevezetéséről. Ez kötelező és kihívást jelentő követelményként szerepel a vietnami gyümölcstermékek importpiaci szabványainak való megfelelése érdekében.

A főbb tartalmak a következők voltak: Minőségbiztosítási alapelvek és szabványok, nyomonkövethetőség, kritikus ellenőrzési pontok (CCP) azonosítása az ellátási láncban; a monitoring eszközök, a tápértékek, az élelmiszerbiztonság és a friss gyümölcsök betakarítás utáni kezelése, valamint a fizikai és kémiai mérési intézkedések megismerése. A workshop bemutatta a tipikus hazai és nemzetközi csomagolóüzemi modelleket is, amelyekre az egységek hivatkozhatnak és amelyekből tanulhatnak.

A résztvevők gyakorlati foglalkozásokon vesznek részt a workshopon.

Az ország eddig több mint 9200 termesztő körzetszámot és több mint 1730 csomagolóüzem-kódot adott ki számos friss gyümölcsre és kulcsfontosságú mezőgazdasági termékre, mint például a sárkánygyümölcs, a mangó, a durián, a banán, a grépfrút, a licsi, a longán, az édesburgonya... amelyeket olyan nagyobb piacokra exportálnak, mint Kína, az Egyesült Államok, Ausztrália, Új-Zéland, Korea, Japán... Ezek a csomagolóüzemek az ország 33 tartományában és városában találhatók.

Különösen a tartományi közigazgatási egységek átszervezése után Dong Thap az ország vezető települése a termesztőterületek és a csomagolóüzemek számát tekintve, 387 exportra termelő csomagolóüzemmel. Dong Thap, Tay Ninh és Vinh Long számos létesítménye megfelelt a nemzetközi szabványoknak, mint például a HACCP, a GlobalGAP és az ISO, különösen az erős csomagolórendszerekkel rendelkező gyümölcsök, például a sárkánygyümölcs, a mangó, a durián, a banán, a longan és a grapefruit esetében, főként Kína, az Egyesült Államok és Japán piacait szolgálva ki.

A pozitív eredmények mellett azonban számos hazai csomagolóüzem továbbra is korlátozott a kisüzemi működés, az egyszerű technológia és a termesztőterületek - szövetkezetek - vállalkozások közötti nyomonkövethetőség szinkronizációjának hiánya miatt. A vietnami gyümölcsök versenyképessége továbbra sem magas a régió más országaihoz, például Thaiföldhöz és a Fülöp-szigetekhez képest. Ezenkívül a szabványos létesítmények, különösen a hűtőtárolás és a besugárzásos kezelés beruházási költségei továbbra is meglehetősen magasak. A workshopon keresztül a vállalkozások és a csomagolóüzemek tulajdonosai felvérteződnek a csomagolóházak építéséhez, kezeléséhez és üzemeltetéséhez szükséges ismeretekkel és készségekkel, hozzájárulva a betakarítás utáni gyümölcstartósítás minőségének javításához és a fenntartható export előmozdításához.

A Dong Thap tartomány Ipari és Kereskedelmi Minisztériuma szerint 2025-ben a mezőgazdasági export, különösen a helyi gyümölcsök, lehetőségek és kihívások előtt áll, mivel az importőr országok technikai akadályaival kell megküzdeniük. Ezért rendkívül fontos a termesztési körzetszámok, a csomagolóüzemek kódjainak létrehozása, valamint a termelés átszervezése a biztonság és a nyomon követhetőség érdekében, ami segít növelni az export gyümölcslánc értékét a jelenlegi helyzetben.

Forrás: https://baotintuc.vn/kinh-te/nang-chuan-nha-dong-goi-trai-cay-xuat-khau-20251205154418731.htm