Az emberek a vegetáriánus ételeket részesítik előnyben, a fogadalmi papíráldozatokat a 7. holdhónap 15. napján elhagyják.

A hetedik holdhónap teliholdja – a gyermeki tisztelet és az elhunytak megbocsátásának Vu Lan időszaka – mindig különleges alkalom az emberek számára, hogy kifejezzék hálájukat őseik és szüleik iránt. Idén a piacon egyértelmű változás figyelhető meg a fogyasztói szokásokban: Sok család választ vegetáriánus ételeket, különösen előre elkészített vegetáriánus ételeket, míg a fogadalmi felajánlások ritkák.

A virágok és zöldségek ára emelkedett, az alapvető élelmiszerek ára változatlan maradt.

Egy lakomára szánt kakas ára körülbelül 15%-kal emelkedett a szokásos napokhoz képest. Fotó: TP

A hetedik holdhónap 15-éhez közeledő napokon Nghe An hagyományos piacai, mint például a Vinh piac, a Quan Lau piac, az Anh Son piac, a Do Luong piac stb., nyüzsögnek a vásárlóktól. A kereskedők elmondása szerint idén a friss élelmiszerek árai továbbra is meglehetősen stabilak, kivéve a baromfit, amelynek ára kismértékben emelkedett, valamint a zöldségeket és a friss virágokat, amelyek ára emelkedett.

Egy felmérés szerint a csirke ára 110 000 és 130 000 VND/kg között mozog, ami körülbelül 10%-os növekedést jelent a szokásos napokhoz képest. Ennek az az oka, hogy az emberek az afrikai sertéspestis miatti aggodalmak miatt korlátozzák a sertéshús fogyasztását, és a csirkét választják felajánlásra. „Az elmúlt napokban sok vásárló vásárolt csirkét felajánlásra, voltak napok, amikor egyetlen reggel alatt elfogyott az összes csirke. A legtöbben gyönyörű kakasokat választanak felajánlásra, így az ár egy kicsit magasabb” – mondta Dau Thi Lieu asszony, az Anh Son piac kereskedője.

A csirkefelkínálási szolgáltatás iránt nagy a kereslet a 7. holdhónap 15. napján. Fotó: TP

A baromfistandoknál ezért nyüzsgőbb volt a kereskedelmi hangulat. Kora reggeltől kezdve az emberek tolongtak, hogy gyönyörű csirkéket válasszanak, sok család élő csirkéket vásárolt felnevelésre és levágásra a telihold napján. A baromfivágó kioszkok teljes kapacitással működtek.

Ngan Thi Hoa asszony, az Anh Son piacon található baromfivágóhíd tulajdonosa elmondta: „A 7. holdhónap 11-e óta minden nap tele van vásárlókkal, némelyik napon akár száz csirkét is készítünk. Többnyire imádatra szánt kakasokat, amelyeket aprólékosan és kidolgozottan kell elkészíteni, lábakkal és szárnyakkal... így több időt vesz igénybe, és az ár is magasabb, 25 000 és 30 000 VND között mozog csirkeként.”

Eközben a sertés-, marhahús és a tenger gyümölcsei árai alapvetően stabilak maradtak: a sertéshas, ​​a borda és a csülök 120 000 - 150 000 VND/kg; a marhahús 220 000 - 250 000 VND/kg; az amur 100 000 - 150 000 VND/kg; a tintahal 150 000 - 250 000 VND/kg.

A húsáruk stabilitásával ellentétben a zöldségek ára meredeken emelkedett, 2-3-szorosa a hónap elején mértnek. A vízispenót ára 7000 VND/csokorról 12 000-15 000 VND/csokorra, az amaránté 5000 VND/csokorról 15 000 VND/csokorra, a mustárzöldéé 20 000 VND/csokorra emelkedett... Az okot a heves esőzések okozták, ami a zöldségek összetöréséhez vezetett, a kínálat csökkent, míg a kereslet nőtt.

A friss virágok ára is kismértékben emelkedett. A rózsák ára 8000 és 10 000 VND/virág, a liliomok ára 15 000 és 30 000 VND/virág, a kardvirágok ára 12 000 és 15 000 VND/ág között mozog. A liliomok és krizantémok ára 8000 és 12 000 VND/ág között mozog, ami körülbelül 20%-os növekedést jelent a szokásos napokhoz képest.

A piacokon kapható zöldségek ára meredeken emelkedett. Fotó: TP

A gyümölcsök – a kínálat elengedhetetlen részét képező tálca – ára kismértékben megnőtt. Pontosabban: a sárkánygyümölcs ára 35 000 – 65 000 VND/kg, a krémalma ára 60 000 – 85 000 VND/kg, a görögdinnye ára 20 000 – 25 000 VND/kg, a szőlő ára 150 000 – 250 000 VND/kg... Általánosságban elmondható, hogy a zöldségeken és virágokon kívül az élelmiszerpiac nem ingadozott sokat, így nagy volt a vásárlási kereslet az ünnepek alatt.

A vegetáriánus felajánlások népszerűek, de a fogadalmi felajánlások elhagyatottak.

Az idei Telihold Fesztivál egyik figyelemre méltó pontja, hogy a vegetáriánus ételek, különösen az előre elkészített vegetáriánus ételek iránt nagy a kereslet. A nagy szupermarketek, mint például a Go! Vinh, a VinMart, a Lotte Mart, valamint számos élelmiszerbolt és kiskereskedő különféle vegetáriánus termékeket dobott piacra: gombócokat, vegetáriánus sonkát, vegetáriánus csirkét, vegetáriánus garnélarákot és halat, ropogós rizst, előre feldolgozott élelmiszereket... amelyek árai néhány tízezer dongtól néhány százezer dongig terjednek.

Sok elfoglalt család választja a teljes vegetáriánus étkezést ahelyett, hogy maguknak főznének. Az árak 700 000 és 1,5 millió VND között mozognak/tálca 6 főre, 8-13 fogás esetén. Népszerű fogások az ötszínű tavaszi tekercsek, a gombasaláta, a vegetáriánus kecskehús, a vegetáriánus sült csirke, az egészséges leves... Néhány vegetáriánus éttermi étterem Vinhben a túlterhelés miatt kénytelen „korán lezárni a rendeléseket”.

A készre sütött ragacsos rizses csirkefelszolgálás ára 400 000-500 000 VND/szett. Fotó: TP

Tra Giang asszony, egy vegetáriánus szakácsnő a Nguyen Sy Sach utcában, Truong Vinh kerületben, elmondta, hogy idén, a 7. holdhónap 15-e alkalmából nagyon korán kapta meg az ételtálcákra vonatkozó megrendeléseket. A korábbi években általában a 7. holdhónap 10. és 14. napja között kaptam meg a megrendeléseket, de idén a vásárlók már a hónap eleje óta kérik az ételtálcák megrendelését, ezért kihasználtam a lehetőséget, hogy korábban feladjam a rendeléseket.

A hagyományos piacokon is nyüzsögnek a különféle vegetáriánus ételek, elfogadható áron.

A vegetáriánus tálcák ára 700 000 és 1,5 millió VND/tálca között mozog, az ételek számától függően. Fotó: TP

Ezért a piaci ellenőrzés megerősítésén túl a fogyasztóknak is fel kell vértezniük magukat az élelmiszerbiztonsággal kapcsolatos ismeretekkel, előnyben kell részesíteniük a megbízható gyártók termékeit, olyan termékcímkékkel, amelyek teljes körű tájékoztatást tartalmaznak. Ne legyünk mohók az olcsóságra, és válasszunk ismeretlen eredetű, olcsó, élelmiszer-higiéniai és biztonsági tanúsítvánnyal rendelkező élelmiszereket, amelyeket széles körben forgalmaznak a piacon.

A vegetáriánus ételek és a fogadalmi ajándékok iránti lelkesedéssel ellentétben a 7. holdhónap 15. napján történő fogadalmi ajándékok elégetésének szokásához kapcsolódó tárgyakhoz kevés vásárló folyamodott. Egy hagyományos piacokon végzett felmérés szerint a vásárlóerő mindössze 40-50%-kal volt alacsonyabb az előző év azonos időszakához képest.

A fogadalmi papíráruknak kevés vásárlója van. Fotó: TP

Valójában sok család változtat a szokásain is. Ahelyett, hogy rengeteg fogadalmi papírt vásárolnának, egy rendezett, egyszerű, de tiszteletteljes étkezés elkészítésére összpontosítanak. Ez tükrözi a vallási életben bekövetkezett változást, a takarékosság és a civilizáció felé fordulást, ugyanakkor a környezetvédelemmel kapcsolatos tudatossággal is összefügg.

Forrás: https://baonghean.vn/nguoi-dan-chuong-co-chay-vang-ma-vang-khach-dip-ram-thang-bay-10305835.html