A vietnamiak újrarajzolják a világ rizsföldjeit

Vietnam újrarajzolja a világ rizstermesztő térképét az 1 millió hektáros, kiváló minőségű rizsprojekt „alacsony kibocsátású rizs” termékeinek piacra dobásával.

„Aranymagok” a legigényesebb piacra

2025. június 5. történelmi mérföldkő a vietnami és a világ rizsiparában, amikor először jelent meg a globális piacon az „ alacsony kibocsátású rizs ” termék. Ez a termék a „Zöld vietnami alacsony kibocsátású rizs” márkanevet viseli, amely a miniszterelnök által jóváhagyott, a Mekong-delta régióban 2030-ig 1 millió hektárnyi, kiváló minőségű és alacsony kibocsátású rizstermesztés fenntartható fejlesztését célzó projekt (rövidítve: 1 millió hektáros projekt) keretében jött létre. Ez az 500 tonnás, japonica rizsfajtából készült termék ex-ware ára akár 820 USD/tonna is lehet, ami jóval magasabb az átlagnál, és még különlegesebb, ha ezt az egyedülálló terméket közvetlenül a világ legigényesebb piacára, Japánba exportálják.

Az alacsony kibocsátású rizstermesztési projektek sok szempontból hatékonynak bizonyultak.

FOTÓ: CONG HAN

Az első szállítmány sikerét követően Pham Thai Binh úr, a Trung An High-Tech Mezőgazdasági Részvénytársaság (Can Tho) igazgatótanácsának elnöke elmondta, hogy a vállalat a második szállítmány japán piacra történő exportját tervezi, körülbelül 3000 tonna mennyiséggel. Emellett a Trung An „alacsony kibocsátású zöld vietnami rizst” készít elő az ausztrál piacra történő exportra.

Binh úr azt is elmondta, hogy az 1 millió hektáros projekt még kísérleti fázisban van, így a termelés korlátozott, míg a piaci kereslet nagyon nagy. Cége két alacsony kibocsátású rizstermesztési projektet is benyújtott, köztük egy 50 000 hektáros projektet az An Giang tartománybeli Long Xuyen négyszögben, és egy másik 15 000 hektáros projektet Can Tho városában. A vállalat célja, hogy 2030- ra elérje a 100 000 hektáros alacsony kibocsátású rizstermesztést .

„Remélem, hogy a projektet hamarosan jóváhagyják a tartományok és a városok, amint a kétszintű kormányzat stabilan működik. Jelenleg, amennyire én tudom, a Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Bank is előkészített pénzt a projektben részt vevő vállalkozások pénzügyi támogatására. A kísérleti projekt egyértelműen hatékonynak bizonyult, a piaci lehetőségek is nagyon nagyok, különösen az olyan felsőkategóriás piacokon, mint Japán, az EU, az USA, Ausztrália... A lehetőség adott, nincs szükség további kísérleti projektre, azonnal el kell kezdeni a megvalósítást” – mondta izgatottan Binh úr.

Tan Long A An rizsét a japán kiskereskedelmi iparági kiállításon

FOTÓ: DNCC

Az 1 millió hektáros kísérleti projektben részt vevő vállalkozások egyikeként Tran Truong Tan Tai, a Vietnam Rice Company Limited (Vinarice) vezérigazgatója számos várakozást fogalmazott meg, mivel az alacsony kibocsátású rizs új fogyasztási trend, és a piac bővül, különösen a magasabb kategóriájú piacokon. Ez a termék jelenleg csak Vietnámban kapható, ami nagy különbség a vietnami rizs márkaépítése szempontjából. „Tárgyalásokat folytatunk az európai ügyfelekkel, emellett a hazai piacon is kínálunk termékeket a fogyasztóknak” – mondta Tai úr.

Tran Thanh Nam mezőgazdasági és környezetvédelmi miniszterhelyettes szerint a 2025-ös nyári-őszi termésben a minisztérium további 11 modellt fog telepíteni különböző ökológiai régiókban a fenntartható gazdálkodási folyamatok gondos értékelése és a kibocsátáscsökkentés mérése érdekében. Összesen a teljes Mekong-delta régióban 101 kísérleti modellt telepítettek proaktívan, összesen több mint 4518 hektáron. Ennek eredményeként a modellek mindegyike 5-10%-kal növelte a termelékenységet, a gazdasági hatékonyság pedig 3-5 millió VND/ha-ral nőtt. A Dong Thap-i kísérleti modellben a termelékenység elérte a 7,1 tonna/ha-t, ami 4%-os növekedést jelent a modellen kívüliekhez képest. A gazdálkodók nyeresége közel 28 millió VND/ha volt, ami 4,6-4,8 millió VND/ha növekedést jelent. Ennek köszönhetően a modellben a rizs kilogrammonkénti költsége mintegy 500 VND-val csökkent. A szalma értékesítéséből származó többletbevétel 400 000 VND/ha volt. A modellben a kibocsátáscsökkenés elérte a körülbelül 3,13 tonna CO₂/ha/termés értéket.

Vietnam első alacsony kibocsátású zöld rizse került a világpiacra

FOTÓ: CONG HAN

Növelje a megkülönböztetést, építse a márkát

Az alacsony kibocsátású rizzsel Vietnam várhatóan megváltoztatja a globális rizspiac képét. Néhány évvel ezelőtt India – a világ legnagyobb rizsexportőre – leállította az exportot, ami globális hiányt okozott. Thaiföld és Vietnam kihasználta a lehetőséget, és rekordmagas szintre növelte a termelést. 2024 vége óta azonban India megnyitotta raktárait, és folyamatosan eladta az árukat, növelve a nyomást más ellátási forrásokra. Ezenkívül néhány nagyobb importőr ország is csökkentette a mennyiségét, ahogy a hazai termelés helyreállt. Ez a két tényező a globális rizsárak zuhanását okozta. 2025 közepén a piac továbbra is túlkínálatban van. Ebben az összefüggésben Thaiföldet, a második legnagyobb rizsexportőrt súlyosan érintette a válság. Az ország rizsexportja 30%-kal csökkent, és néhány kulcsfontosságú árucikk ára az elmúlt 2-3 év legalacsonyabb szintjére zuhant.

Szerencsére Vietnam továbbra is tartja formáját. 2025 első felében Vietnam rizsexportja rekordot jelentő 4,9 millió tonnára nőtt, meghaladva a 200 000 tonnát az előző év azonos időszakához képest. A vietnami rizs továbbra is „szilárdan megvetette lábát” olyan hagyományos piacokon, mint a Fülöp-szigetek, az afrikai országok és Kína. Ez valóban csoda a globális piac kihívásokkal teli kontextusában.

Do Ha Nam úr, a Vietnami Élelmiszeripari Szövetség (VFA) elnöke megjegyezte, hogy ezt a csodát azért sikerült elérni, mert a vietnami rizs az évek során különbséget tett a világ többi részéhez képest. Konkrétan a vietnami OM és DT fajták nagy hozamot és jó minőséget produkálnak a világ többi rizséhez képest. Ezért Vietnam 2025-re vonatkozó 7,5-7,9 millió tonnás exportterve ezen a ponton magabiztosan teljesíthető.

Zöld, alacsony kibocsátású vietnami rizs egyenesen Japánba, a világ legkeresettebb piacára kerül

FOTÓ: CONG HAN

Nam úr szerint azonban a vietnami rizstermékek még nem hatoltak be mélyen a felsőkategóriás piacokra. Még a legfontosabb piacon, a Fülöp-szigeteken sem pozicionálta még egyértelműen a márkáját a fogyasztók szívében a vietnami rizs. Ezért az 1 millió hektáros projekt nagyon jó politika a vietnami rizsszemek minőségének javítására.

„Egyetlen országnak sincs a világon olyan ambiciózus programja vagy terve, mint Vietnámnak. Ezért ők is remélik, hogy sikerül új fejezetet nyitnunk ebben az iparágban. Ez az oka annak is, hogy a nemzetközi szervezetek, mint például a Világbank (WB) vagy a Nemzetközi Rizskutató Intézet (IRRI), teljes mértékben támogatnak minket. Jelenleg a vietnami rizs sikeres az 550-600 USD/tonna szegmensben az OM és DT fajtákkal. De az 1 millió hektáros projekttel a sikerhez egyértelműen meg kell határoznunk a Japán, az EU, az USA, Korea, Ausztrália és Kína piaci szegmenseit. Ezek felső kategóriás piacok, ezeken a piacokon megfelelő rizsfajtákat kell választanunk, mint például a Japonica és az ST25. Ha a közönséges rizsfajtákat választjuk, a termék, még ha „zöld” is, nem fog megfelelni a fogyasztók ízlésének, sőt, a népszerű piac még nem biztos, hogy készen áll. Ezért nagyon fontos, hogy melyik rizsfajtát és hová exportáljuk, és gondosan mérlegelni kell” – mondta Do Ha Men úr.

Nam úr a kávét példaként véve elemezte, hogy a nagyvállalatok évek óta támogatják a gazdákat egy fenntartható kávéközösség kiépítésében a 4C szabványoknak megfelelően. Ennek köszönhetően, amikor a piac, különösen az EU, alkalmazta az erdőirtás elleni rendeletet (EUDR), Vietnam lett az az ország, amely a legjobban reagált. A környezeti problémák és az éghajlatváltozás olyan dolgok, amelyek mindenkit aggasztanak, és amelyek megoldásában együtt akar működni. Ezért, ha olyan terméket állítunk elő, amely tiszta és zöld is, az utoléri a piaci trendeket.

A vietnami rizs nagy változást hoz a piacon.

FOTÓ: CONG HAN

„Vállalkozóként és a VFA elnökeként szeretném felszólítani az iparág nagyvállalatait, hogy fogjanak össze az 1 millió hektáros projekt felépítésében és fejlesztésében. Amikor ezt mondtam, láttam a megoldást, az irányt és a piac jövőjét. Ha a vállalkozások egyesülnek, a projekt biztosan sikeres lesz” – bizalmaskodott a VFA elnöke.

Nam úr azt is értékelte, hogy a települések egyesülése a kétszintű kormányzati apparátus létrehozásával együtt megkönnyíti a regionális tervezést a potenciális előnyök, a rizstermesztő területek, a garnélarák- és haltenyésztési területek, valamint a gyümölcsfák szerint. Ez lehetőséget kínál a vietnami embereknek arra, hogy nagyot gondolkodjanak, nagyot tegyenek, és több különbséget teremtsenek a piacon.

Szeretném felhívni az iparág nagyvállalatait, hogy fogjanak össze az 1 millió hektáros projekt megépítésében és fejlesztésében.

Amikor ezt kimondtam, láttam a megoldást, a piac irányát és jövőjét. Ha a vállalkozások egyesülnek, a Projekt biztosan sikerrel jár.

Do Ha Nam úr, a Vietnami Élelmiszeripari Szövetség (VFA) elnöke

Hamarosan be kell fejezni az 1 millió hektáros tervezést

Pham Thai Binh úr szerint a világ rizstermelése növekszik, ami az ár csökkenéséhez vezet, de ez alacsony minőségű rizs. Ezzel szemben a jó minőségű rizsből továbbra is hiány van, különösen az 1 millió hektáros projektből származó alacsony kibocsátású rizsből. Ezért a vietnami rizs minőségének javítása a finomról a magasabb szintű tisztaságra és környezetbarátságra teljesen helyes politika, különösen a jelenlegi helyzetben.

„Most már a gazdák is látják az 1 millió hektáros projekt előnyeit és hatékonyságát, így sok szövetkezet szeretne részt venni és összefogni a ráfordítások és a kimenetek stabilizálása érdekében. De amire a gazdálkodóknak és a vállalkozásoknak most szükségük van, az egy jogi alap és a termelési terület megtervezése” – mondta Mr. Binh.

Nemcsak a vállalkozások, hanem számos szakértő is úgy értékeli, hogy az 1 millió hektáros projekt számos új ajtót nyit meg a vietnami rizs számára a fontos piacokon.

Dr. Dao Minh So, az Élelmiszernövények Tanszékének vezetője (Déli Mezőgazdasági Tudományos és Technológiai Intézet) megerősítette: „A projekt megvalósítása hozzájárult a helyi termelési szemlélet és gazdálkodási módszerek megváltoztatásához. Az emberek fokozatosan megváltoztatták a nézeteiket, és tudatosabbá váltak a hagyományos gazdálkodási módszerek fenntarthatóvá alakításában, a kibocsátások csökkentése, a jövedelem növelése és a környezet védelme érdekében. Ezenkívül a fenntartható termelési folyamat gazdasági és környezeti hatékonyságát is bizonyította. A fenntartható gazdálkodási folyamat megvalósítása segít egyértelműen bemutatni az üvegházhatású gázok kibocsátásának csökkentésében való hatékonyságot.”

Dr. Tran Minh Hai, a Vietnami Rizsipari Szövetség (VIETRISA) alelnöke azt javasolta, hogy javítsák a szövetkezetek kapacitását a vetésterület bővítésére, ugyanazon fajták termesztésére és ugyanazon technikai folyamatok követésére a nagymértékű termelés érdekében. Csak így vonzhatjuk a vállalkozásokat és segíthetünk fenntarthatóbb kapcsolatok kialakításában.

Egy nemrégiben Can Tho-ban tartott munkamegbeszélésen Pham Minh Chinh miniszterelnök hangsúlyozta: Az 1 millió hektáros projektet először Vietnámban és a világban valósították meg, így nem mentes a nehézségektől. A projekt megvalósítása azonban nagy jelentőséggel bír, nemcsak anyagi, hanem politikai és spirituális értékek szempontjából is. Annak érdekében, hogy a vállalkozások biztonságban érezzék magukat a termelés bővítésébe való befektetés során, a miniszterelnök kérte, hogy a települések 2025 harmadik negyedévében fejezzék be az 1 millió hektáros, kiváló minőségű rizs termesztésére szakosodott területek tervezését.

Emellett a miniszterelnök megbízta az illetékes minisztériumokat és ágazatokat, hogy működjenek együtt az 1 millió hektáros projekt sikeres megvalósítása érdekében számos tekintetben, például a tervezésben, a tőkében és a piac megnyitásában a rizsre vonatkozó hosszú távú megállapodások révén. A Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Minisztérium felülvizsgálta és befejezte a projekt kibocsátáscsökkentési gazdálkodási folyamatát; elkészítette és kiadta a kiváló minőségű rizstermesztés kibocsátásainak mérésére, jelentésére és ellenőrzésére (MRV) vonatkozó iránymutatásokat; kidolgozott és végrehajtott egy stratégiát egy alacsony kibocsátású vietnami rizsmárka fejlesztésére; tanácsot adott és javaslatot tett egy kísérleti politikára és mechanizmusra a szén-dioxid-kibocsátási kvóták kifizetésére a kiváló minőségű rizsre szakosodott területek eredményei alapján, valamint egy kísérleti politikára és mechanizmusra a szén-dioxid-kibocsátási kvóták cseréjére a rizsipar számára...

A vietnami rizs a japánok bizalmát élvezi.

A Tan Long Group A An rizse már évek óta jelen van a japán piacon, és az ország fogyasztói jól fogadták, azzal az érzéssel, hogy "a minősége megegyezik a hazai rizzsel". Június végén egy japán szupermarket közel 8 tonna A An márkájú rizst adott el mindössze 2 nap alatt. 2024-ben a vállalat sikeresen exportált 5000 tonna rizst a japán piacra 1000 USD/tonna áron. Az utóbbi időben megnövekedett japán kereslet miatt az idei év első 4 hónapjában a vállalat 6000 tonnát exportált, az éves cél pedig 30 000 tonna volt. A japán siker után, tavaly júniusban az A An rizs márka folytatta az új piacok meghódítását, és hivatalosan is bevezette termékeit Európába, például Németországba, Franciaországba stb.

Sok ország fogott össze Vietnámmal az „alacsony kibocsátású rizs” előállításában

Az 1 millió hektáros projekt mellett számos Mekong-deltai vállalkozás vesz részt jelenleg a „Rizsértéklánc átalakítása az éghajlatváltozásra és a fenntartható fejlődésre való reagálás érdekében a Mekong-deltában (TRVC)” című projektben, amelyet a Holland Fejlesztési Szervezet (SNV) hajt végre a Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Minisztériummal együttműködve 5 éven át (2023-2027). A projektet az Ausztrál Külügyi és Kereskedelmi Minisztérium finanszírozza, és Vietnám három legnagyobb rizstermő területtel és rizstermeléssel rendelkező (régi) tartományában, nevezetesen An Giangban, Kien Giangban és Dong Thapban valósul meg. Néhány részt vevő vállalkozás: Tan Long, Trung An, Vinarice, Thai Binh Seed, Vua Gao... A 2024-es nyári-őszi rizstermés a projekt első termése, és az audit eredményei azt mutatják, hogy több mint 27 000 tonna CO₂-egyenértékkel csökkent a kibocsátás. Jelenleg ezek a vállalkozások a második nyári-őszi termést hajtják végre.

Thanhnien.vn

Forrás: https://thanhnien.vn/nguoi-viet-dang-ve-lai-ban-do-gao-the-gioi-185250719213810949.htm