Öt diák a Nguyen Tat Thanh Egyetemről részt vesz az "Óriások vállán" című minijátékban - Fotó: HUU HANH
Az „Óriások vállán” a címe egy minijátéknak a 2025-ös Pho Day keretében, melynek témája „A vietnami rizs felemelése – Öt kontinensen való terjesztés”. A játékért Cao Huy Tho újságíró, a Tuoi Tre újság Médiaszolgáltatási Központjának igazgatóhelyettese felel.
Ennek megfelelően minden körben öt résztvevő van. A szervezők arra kérik a résztvevőket, hogy a Pho Nap alatt 15 percet töltsenek bármely öt standon, hogy kiválasszák a saját ízlésük szerinti pho tál hozzávalóit.
Minden standnál a játékosok csak a következő hozzávalók vagy fűszerek egyikét vihetik magukkal: rizstészta, húsleves, hús, marhahúsból készült húsgombóc, koriander vagy újhagyma.
Az első csoportba öt hallgató tartozott a Nguyen Tat Thanh Egyetemről (Ho Si Minh-város): Tran Quynh Thai Son, Le Truong Dang Phuong, Nguyen Duy Thanh, Phan Thi Nhu Y és Vo Ngoc Bao Thy.
Do Nguyen Hoang Long úr, a Vietnami Fiatal Séfek Szövetségének alelnöke bíróként szolgált. Ő azonban csak látás, szaglás és hallás (a versenyzők magyarázatainak meghallgatása és az alapanyagok kombinációinak) alapján ítélhetett. A versenyzők a játék befejezése után élvezhették ezt a különleges tál pho-t.
Minden résztvevő kapott egy szakácssapkát, egy tálat, egy kanalat és egy pálcikát a szervezőktől, hogy elvégezze ezt a különleges feladatot. Öt diák használta ki a rendelkezésre álló 15 percet, hogy felkeresse a standokat és kiválassza kedvenc hozzávalóit.
Vo Ngoc Bao Thy diák pho standokat látogat, hogy kiválassza az alapanyagokat - Fotó: HUU HANH
A Ho Si Minh-városban élő Vo Ngoc Bao Thy diák egy egyedi pho ételt szeretett volna alkotni Pho Atiso és a Pho H'Mong Village Ha Giang pho tésztájának, Pho Thin Bo Ho hagymának, Pho Ngoc Vuong marhahúsának és Pho Nhat Vi húslevesének összekeverésével.
Mr. Do Nguyen Hoang Long dicsérte az innovatív pho ételt, kiemelve annak új ízvilágát és a diétázók számára való alkalmasságát. Eközben a Pho Ngoc Vuong tulajdonosa megjegyezte, hogy a pho elfogyasztása egészen újszerű élményt nyújtott.
Le Truong Dang Phuong diák egyedi és szokatlan összetevőket is kombinált, amelyeket a bírák nagyon bátornak és merésznek dicsértek.
Tran Quynh Thai Son diák délről származik, de nagyon szereti az északi pho ízét. A tésztát a Pho Tau-öbölből, a ritka marhahúst Pho Nhat Vi-ből, a sült tésztarudakat Pho Ngoc Vuongból, a húslevest pedig Pho Atisóból szerezte be. A bírák szerint ez az „egység” pho volt.
Az eredmények azt mutatták, hogy Vo Ngoc Bao Thy diák az első díjat, Le Truong Dang Phuong a második, Tran Quynh Thai Son pedig a harmadik helyezést érte el.
A pho elkészítéséhez szükséges hozzávalók kiválasztásának lépései - Fotó: HUU HANH
A játék második fordulójában a pho szerelmesei vettek részt. Van asszony (Ho Si Minh-város) a közösségi médián keresztül értesült a Pho napjáról . Különböző éttermekben járt, hogy kiválassza az alapanyagokat: Pho Khoe Han Quoc (pho tésztát és kimchit választott), Pho Huong Binh (csirke és fűszernövények), és Pho Gia Long (húsleves). Különdíjat kapott a pho tál elkészítésében nyújtott aprólékos gondosságáért.
A nyertes játékosok vonzó díjakat kaptak a szponzoroktól, valamint utalványokat, amelyeket a 2025-ös Pho Day standjain fogyaszthattak el.
Vân asszony megosztotta, miért választotta ki a pho táljának hozzávalóit - Fotó: HỮU HẠNH
Do Nguyen Hoang Long úr a pho-val töltött tálakról beszél az összetevők összekeverése után - Fotó: HUU HANH
A standok segítik a játékosokat az anyagok kiválasztásában - Fotó: HUU HANH
A Pho Ngoc Vuong tulajdonosa megkóstolja az ízeket, miután a diákok összekeverték az összetevőket - Fotó: HUU HANH
Vo Ngoc Bao Thy diák nyerte az első díjat az "Óriások vállán" című minijátékban - Fotó: HUU HANH
Vo Ngoc Bao Thy élvezi a pho-t az első díj elnyerése után - Fotó: HUU HANH
A játékosok jelentős jutalmakat kapnak - Fotó: HUU HANH
A Pho Day 12-12 program, amely immár a 9. évében jár, és amelynek témája az „A vietnami rizs felemelése – öt kontinensen” lesz, két napon át, december 13-án és 14-én kerül megrendezésre a volt Adóhivatal területén, a Nguyen Hue utca 135. szám alatt, a Saigon Wardban, Ho Si Minh-városban.
A program közel 30 híres és egyedi pho márkát mutat be Észak-Vietnámtól Dél-Vietnámig, bemutatva a pho ételek változatos kínálatát, amelyek tükrözik a különböző régiók és helyi kultúrák sajátosságait.
A 2025. december 12-én megrendezésre kerülő Pho Day fesztiválon tálanként 40 000 vietnami dong áron várhatóan több mint 20 000 adagot szolgálnak fel két nap alatt. A szervezők a pho eladásából származó bevétel legalább 10%-át a „Pho of Love” programnak ajánlják fel, amelynek keretében pho-t főznek és szolgálnak fel Dak Lak tartomány (korábban Phu Yen ) árvíz sújtotta területein élőknek, akiket a közelmúltban természeti katasztrófák sújtottak.
A Pho Day 12-12 programot a Külügyminisztérium Külügyi és Kulturális Diplomáciai Minisztériuma, az Ipari és Kereskedelmi Minisztérium Kereskedelemfejlesztési Osztálya, Ho Si Minh-város Ipari és Kereskedelmi Minisztériuma, valamint a Vietnami Kulináris Kultúra Egyesülete támogatja és koordinálja, az Acecook Vietnam Joint Stock Company hosszú évek óta tartó gyémántpartnerségével, idén pedig a Ho Si Minh-város Fejlesztési Kereskedelmi Bank (HDBank), a Cholimex Food Joint Stock Company, a Saigon Trading Corporation Limited (SATRA), a Suntory Pepsico Beverage Company Limited... további támogatásával.
Forrás: https://tuoitre.vn/thu-tai-mix-pho-tren-vai-nguoi-khong-lo-tai-ngay-cua-pho-2025-20251213162319207.htm
Hozzászólás (0)