A „Vietnami Pho a szememben” című írói verseny díjátadó ünnepsége Koreában

A Pho nap 12-12-én, a koreai Busan városában, örömteli hangulatban került sor a „Vietnami Pho az én szememben” című írói verseny díjátadójára is.

Három koreai diák, akik megnyerték a "Vietnami Pho a szememben" című írói versenyt - Fotó: GS

A díjátadó ünnepségre a Busani Idegennyelvi Egyetem (Korea) Vietnámi Tanszékén került sor hangulatos környezetben, a Busani Idegennyelvi Egyetem két vietnámi professzorának részvételével. Ez fontos mérföldkő a két ország közötti gasztronómiai megértés és kulturális csere előmozdításában.

Dr. Bae Yang Soo professzor, a Busani Idegennyelvi Egyetem vietnami nyelvi tanszékének vezetője elmondta, hogy amikor meghallotta a verseny hírét, diákjai nagyon izgatottak voltak, és egymást kérték fel, hogy küldjék be a pályaműveiket.

„A cikkek nemcsak a diákok vietnami pho iránti mély szeretetét mutatják, hanem a Tuoi Tre újságban is megjelentek, ami nagy büszkeség forrása számukra. A verseny értékes ajándékai is hozzájárulnak a diákok tanulási kedvének ösztönzéséhez” – osztotta meg Dr. Bae Yang Soo professzor.

Dr. Bae Yang Soo professzor díjakat ad át a "Vietnami Pho a szememben" című írói verseny nyertes diákjainak. A pályaművek vietnami és koreai nyelven is érkeztek - Fotó: Prof.

A puszani vietnami tanulmányok szakos hallgatói most először ismerkedhettek meg mélyebben egy olyan étellel, a pho-val, amely a vietnami kultúra jegyeit viseli magán. „A verseny nemcsak lehetőséget kínál a diákoknak arra, hogy gyakorolják íráskészségüket, hanem segít nekik jobban megérteni az ételben rejlő kulturális és spirituális értékeket is” – tette hozzá Dr. Bae Yang Soo professzor.

A verseny kiváló tanulói azonban nem álltak meg itt, 2024 októberében részt vettek a 2024-es szöuli Vietnami Pho Fesztiválon is. Itt számos egyedi vietnami pho ételt élvezhettek, és megismerkedhettek a pho összetevőivel, a tipikus fűszerektől a bonyolult feldolgozásig.

„Nagyon köszönöm a Tuoi Tre újságnak ezt a tartalmas és hasznos versenyt. Ez az első alkalom, hogy a vietnami tanulmányokat tanuló koreai diákoknak lehetőségük nyílt mélyrehatóan írni egy vietnami ételről, és többet megtudni a vietnami kultúráról és konyháról” – mondta Dr. Bae Yang Soo professzor.

A 2024-es szöuli Vietnam Pho Fesztivál számos koreai, Koreában élő vietnami és külföldi turistát vonz - Fotó: DUYEN PHAN

Szerinte a pho íróverseny és a szöuli pho rendezvény nemcsak Vietnam „nemzeti ételének” népszerűsítését célzó tevékenységek, hanem mély kulturális hidat is képeznek. Ezen jelentőségteljes tevékenységek révén a vietnami pho képe továbbra is mély benyomást kelt a nemzetközi barátok, különösen a koreai diákok – a leendő kulturális nagykövetek – szívében.

Miután a 2024. október 5-én és 6-án Koreában megrendezett 2024-es Vietnami Pho Fesztiválra válaszul elindították a "Vietnami Pho a szememben" című írói pályázatot, a program számos jó és érzelmes cikket kapott koreai és vietnami nemzetközi diákoktól.

A szervezőbizottság jó, tartalmas és érzelmes cikkeket választott ki díjak odaítélésére, és egyúttal elküldte azokat az olvasóknak, hogy megosszák és terjesszék a pho iránti különleges érzéseiket, egy olyan ételét, amely teljes mértékben megtestesíti a vietnami nép lelkét és kultúráját.

Az 1 második és 1 harmadik díj (első díj nélkül) mellett a szervezőbizottság további 2 vigaszdíj (összesen 5 vigaszdíj) odaítéléséről döntött, hogy tovább népszerűsítse a nemzeti kultúra szeretetét a Koreában tanuló vietnami diákok körében.

Íróverseny Vietnami Pho a szememben

A Tuoi Tre újság által kezdeményezett „Pho Day” program keretében a vietnami kulináris kultúrát népszerűsítő tevékenységek sorozatának részeként a 2024-es Vietnami Pho Fesztivál alkalmából, amelyet október 5-én és 6-án rendeztek meg Szöulban (Korea), elindították a „Vietnami Pho az én szememben” című írói pályázatot.

A verseny külföldön tanuló vietnami diákok, koreai egyetemeken tanuló koreai diákok, Koreában élő és dolgozó vietnami állampolgárok és koreai állampolgárok számára szól; egy olyan helyet kínál, ahol megoszthatják a pho-val kapcsolatos emlékezetes történeteiket, a vietnami vagy koreai országgal és emberekkel kapcsolatos emlékeiket, valamint egy olyan valós személlyel kapcsolatos emlékeket, aki kapcsolatban áll ezzel a hagyományos étellel, vagy hatással van rá.

A Pho Day 12-12 programot a Tuoi Tre újság kezdeményezte, és 2017 óta folyamatosan szervezik. 2018 óta december 12-ét hivatalosan is "vietnami Pho Napnak" nyilvánították.

Napjainkban a „Pho Nap” fontos éves kulináris kultúranépszerűsítő eseményké vált, amely hozzájárul a pho, és általában a vietnami konyha népszerűsítéséhez és széleskörű terjesztéséhez világszerte .

A „Pho Nap” alatt számos programot szerveznek, például: Pho Emlékek verseny; Javaslatok a Pho Nap fejlesztésére; Pho kiállítás és Utazás vissza a régi pho-hoz; Szavazás a legkedveltebb pho éttermekre vagy a Pho bennem fotó- és íróverseny...

Különösen az Arany Csillagánizs címet elnyerő „A legjobb pho szakács megtalálása” verseny vonzott sok fiatal szakácsot a részvételre és a díjak megnyerésére. Az elmúlt 7 évben számos szervezet, egység és híres pho étterem válaszolt és népszerűsítette a december 12-i Pho Napot országszerte.

Nguyen Dinh Tuyen úr, a szöuli Pho Khoe étterem tulajdonosa elmondta, hogy az étterem tájékoztatta a vendégeket a december 12-i Pho nap jelentőségéről - Fotó: NVCC

December 12-én számos vietnami étterem és vállalkozás indított promóciós programot a Pho népszerűsítésére. A Pho Nap hangulatát egyre inkább üdvözlik nemcsak belföldön, hanem külföldön is.

Sok pho étterem Koreában, Lengyelországban, Dániában... szintén promóciós programokkal reagált, népszerűsítve a Pho Napot a vendégek körében.

A pho szeretetét a hagyományos étel iránti szeretet és szeretet váltja ki , amelyet a vietnami konyha egyik reprezentatív fogásának tartanak.

Forrás: https://tuoitre.vn/trao-giai-cuoc-thi-viet-pho-viet-trong-mat-toi-tai-han-quoc-20241212164902763.htm