A szabadtartású kacsa tojásai OCOP termékekké válnak

(GLO) – A helyi vízfelületet és rizsföldeket kihasználva Le Van Be úr (Doan Ket falu, Ia Mron község, Ia Pa kerület) tojókacsák tenyésztésébe fektetett be, ami magas gazdasági hatékonyságot eredményezett. Különösen a biztonságos gazdálkodásnak köszönhetően a Van Be kacsa tojástermékei 2024-ben elnyerték az OCOP tanúsítványt.

Ia Mrơn köztisztviselőjének bemutatkozását követően meglátogattuk Mr. Bé családjának kacsatartási modelljét. Ez az egyetlen szabadtartású kacsatartási modell a községben. Miközben gyorsan válogattuk a tojásokat, hogy a megfelelő helyre küldjük őket, Mr. Bé melegen beszélgetett a vendégekkel.

Azt mondta: „Minden rizstermés után a hatalmas földek ideális helyet biztosítanak a kacsák számára az élelemkereséshez. Ezenkívül a tavak, csatornák és bőséges hallal, rákokkal és csigákkal teli rendszer tápláló táplálékforrást jelent a kacsák számára.”

Felismerve ezt a lehetőséget és előnyt, húskacsákat kezdett tenyészteni. A 2012-es madárinfluenza-járvány azonban közel 5000 kacsa pusztult el. A súlyos kudarc után Mr. Be felújította az istállót, és úgy döntött, hogy a tojástermelés céljából legelő kacsákat tenyészti, mivel ez a kacsafajta nagyon ellenálló és kevés betegséggel küzd.

Le Van Be úr családjának szabadtartású kacsatojásai finomak és a fogyasztók nagyra értékelik őket. Fotó: VC

Be úr szerint a tojókacsák földeken való tenyésztése számos előnnyel jár. Az aranyalmacsigák „természetes ellenségének” tartott kacsák, amikor eljön a szezon, a település földjein keresnek táplálékot, segítve az embereket a rizst károsító aranyalmacsigák elpusztításában, ezáltal csökkentve a növényvédő szerek költségeit. A kacsaürülék hatékony műtrágyaforrássá válik a földek javítására.

A kacsák ilyen módon történő nevelése segít Mr. Be-nek a takarmányköltségek 3/4-ével csökkenteni a ketreces tartási módszerhez képest. Mindeközben a kacsák több tojást tojnak, a tojások nagyobbak, és a fogyasztók kedvelik őket. Ezért a helyi szabadon engedési szezon után további 2 munkást vesz fel, hogy elvigyék a kacsákat, és szabadon engedjék őket olyan tartományokban, mint: Dak Lak, Binh Thuan , Binh Dinh...

Annak érdekében, hogy a kacsák egészségesen növekedjenek és fejlődjenek, Mr. Be szigorúan betartja a betegségmegelőzésre és az istálló higiéniájára vonatkozó előírásokat. Félévente egyszer beoltja a kacsákat, és rendszeresen fertőtlenítőszerrel permetezi be az istálló területét. A mai napig a farmja 3000 m2-re bővült, 7000 tojókacsával, és naponta körülbelül 5000 tojással látja el a piacot.

Be úr szerint a kacsák körülbelül 4 hónap után kezdenek szaporodni. A gondozás szintjétől függően a kacsák 2-3 évig is folyamatosan tojásokat rakhatnak. A termelékenység és a tojásminőség biztosítása érdekében kétévente lecseréli a kacsaállományt.

A természetes táplálék mellett a legeltetés során rizst, kukoricalisztet, békalencsét és rizskorpával kevert banánfatörzset is adott az állatoknak. Ennek köszönhetően a kacsatojások finomak és a fogyasztók nagyra értékelik őket.

„A kacsák általában este 11 óra után rakják le a tojásaikat. Hajnali 3-4 óra körül a feleségemmel elkezdjük gyűjteni a tojásokat. A betakarított tojásokat a tartomány településein működő kereskedők vásárolják fel 2500-3000 VND/tojás áron. A költségek levonása után a családom minden hónapban közel 20 millió VND profitra tesz szert” – számolta ki Be úr.

Le Van Be úr családjának kacsatartási modellje (jobb borító) nemcsak magas gazdasági hatékonyságot biztosít a családnak, hanem rendszeres munkahelyeket is teremt két helyi munkásnak. Fotó: VC

A farm törzsvásárlójaként Nguyen Van Hoi úr (Doan Ket kerület, Ayun Pa város) ezt mondta: „A rizsföldeknek köszönhetően Be úr családjának kacsatojásai nagyobbak, jobb minőségűek, és nagyon népszerűek a vásárlók körében.”

Az elmúlt 5 évben tojásforgalmazóként dolgoztam a családjánál. Átlagosan napi 1000 tojást vásárolok, és ezeket Phu Thien kerület és Ayun Pa város piacaira szállítom.

Le Thi Long asszony (Doan Ket falu) elmondta: „Miután a saját szememmel láttam a tenyésztési folyamatot, nagyon biztos vagyok Be úr családjának kacsatojásai minőségében. A főtt vagy sült tojás illatos és ízgazdag. A tenyésztési időszak után a kacsahús minden család számára biztonságos élelmiszerforrás.”

Felismerve, hogy Be úr családjának tojásrakó kacsatartási modellje hatékony, az Ia Mrôn község támogatta és kísérte a szabadtartású kacsatojások OCOP termékekké történő fejlesztését, hogy megerősítse azok értékét, bizalmat építsen ki a fogyasztókkal, ezáltal bővítve a fogyasztási piacot és növelve a gazdasági hatékonyságot. A Van Be kacsatojás termékek 2024-ben 3 csillagos OCOP minősítést kaptak az Ia Pa kerület OCOP Termékértékelési és Osztályozási Tanácsától.

Tran Minh Phuong úr, a kerület Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Osztályának helyettes vezetője elmondta: „2024-ben az Ia Pa kerületben további 3 termék kap 3 csillagos OCOP minősítést, köztük a Van Be kacsatojás. Ez egy biztonságos és finom termék.”

Az OCOP termékként való elismerés segít a Van Be kacsatojásoknak megerősíteni márkájukat a piacon, hozzájárulva a tipikus helyi mezőgazdasági termékek diverzifikálásához.

A kerület a következő időszakban támogatni fogja a szervezeteket termékek piacokon és vásárokon történő bemutatásában és népszerűsítésében, hogy a helyi mezőgazdasági termékeket még jobban piacra dobja.

Forrás: https://baogialai.com.vn/trung-vit-tha-dong-tro-thanh-san-pham-ocop-post303787.html