HANOI Kami duduk minum teh di bawah naungan pohon murbei, mendengarkan kicauan burung pelatuk saat mereka mencari makanan di celah-celah dedaunan.
HANOI Kami duduk minum teh di bawah naungan pohon murbei, mendengarkan kicauan burung pelatuk saat mereka mencari makanan di celah-celah dedaunan.
Sudut pertanian kelompok Green Gen. Foto: Duong Dinh Tuong.
Keempat ilmuwan tersebut memiliki tiga gelar master dan satu gelar doktor, yang digagas oleh Nguyen Duc Chinh. Chinh mengatakan bahwa setelah lulus dari Universitas Pertanian pada tahun 2005, ia bekerja di Pusat Sumber Daya Tanaman di bawah Akademi Ilmu Pertanian Vietnam. Selama bekerja, ia dikirim untuk belajar pertanian berteknologi tinggi di Israel, kemudian ke Australia untuk belajar gelar master dalam ilmu terapan di bidang pertanian, dan akhirnya untuk belajar gelar doktor di bidang bioteknologi di Jepang.
Kisah tentang pertanian datang kepadanya secara kebetulan. Pusat Sumber Daya Tanaman memiliki proyek untuk membangun model sayuran organik dan dia tidak hanya berpartisipasi tetapi juga berperan sebagai pengantar dan memperhatikan bahwa dari 10 orang yang membeli sayuran organik, sekitar 7-8 adalah wanita hamil atau wanita dengan anak kecil.
Suatu kali ia mengantarkan barang ke seorang pekerja wanita di Kawasan Industri Thang Long ( Hanoi ), yang tinggal di rumah kontrakan yang sangat darurat dengan atap seng. Dalam kondisi seperti itu, ia masih berusaha mencari sayuran organik untuk dimakan karena sedang hamil. Ketika ia memberikan tagihan kepada wanita hamil itu, ia tiba-tiba melihatnya terkejut, seolah-olah kaget dengan harganya karena itu adalah pertama kalinya ia membeli sayuran organik, dan cara wanita itu mencari uang untuk membayar terus menghantuinya selamanya.
Sayuran yang aman secara umum dan sayuran organik khususnya sangat penting, tetapi banyak orang kesulitan mengaksesnya karena harganya jauh lebih tinggi daripada sayuran biasa. Itulah yang menginspirasinya untuk menciptakan sesuatu yang berharga bagi masyarakat.
Tuan Nguyen Duc Chinh memeriksa rak kacang. Foto: Duong Dinh Tuong.
Green Gen Group didirikan pada tahun 2014 dengan keinginan untuk memproduksi produk pertanian ramah lingkungan guna melayani generasi konsumen yang peduli lingkungan. Saat pekerjaan masih belum selesai, Bapak Chinh pergi belajar di Jepang. Meskipun beliau mempelajari bioteknologi, pikirannya selalu tertuju pada sayuran organik dan Green Gen Group di kampung halamannya.
Biasanya, ketika proyek berakhir, orang-orang juga menghancurkan metode pertanian baru tersebut untuk kembali ke metode pertanian semula karena pada saat itu, pertama, tidak ada cukup alat bagi mereka untuk dapat menghasilkan pertanian organik dengan gaya "5 no": Tanpa pestisida kimia; tanpa pupuk kimia; tanpa herbisida; tanpa stimulan atau pengatur pertumbuhan; tanpa penggunaan benih hasil rekayasa genetika. Kedua, sangat sulit untuk menjual produknya. Model produksi sayuran organik yang ditransfer ke masyarakat gagal, namun, kelompok Gen Xanh masih mencoba untuk mempertahankan produksi dalam skala kecil.
Selama studinya di Jepang, Bapak Chinh membaca buku "Revolusi Satu Jerami" karya Masanobu Fukuoka (1913 - 2008) dan sangat terkesan dengan gagasan bahwa sayuran organik dapat diproduksi dalam skala besar dan dengan biaya rendah.
Sekembalinya ke Vietnam, ia berdiskusi dengan istrinya, Ibu Nguyen Thi Duyen - seorang ahli pertanian di Australia, dan sekelompok kolega ahli lainnya seperti Nguyen Thi Thanh dan Tran Van Luyen untuk mencari lahan guna membuka model pertanian. Pada tahun 2020, mereka bersama-sama menyewa lahan kosong seluas 1,5 hektar yang ditutupi rumput cogon di sepanjang Sungai Day di komune Hiep Thuan (distrik Phuc Tho, Hanoi) dan kemudian baru-baru ini menambah 2 hektar lagi untuk mengembangkan model pertanian alami.
Untuk fokus pada budidaya sayuran organik, Ibu Duyen pertama kali berhenti dari pekerjaannya di pemerintahan, kemudian diikuti oleh Bapak Chinh, Ibu Thanh, dan Bapak Luyen. Awalnya, lahan belum subur, tekniknya belum mahir, para pekerja belum terbiasa dengan pekerjaan tersebut, dan pelanggan belum mengetahuinya, sehingga baru pada bulan keenam ia memiliki cukup uang untuk membayar upah. Secara bertahap, proses produksi disempurnakan, dan efisiensi ekonomi meningkat dari hari ke hari.
Bapak Nguyen Duc Chinh menuangkan kompos dari telur bekas untuk memupuk sayuran. Foto: Duong Dinh Tuong.
Prinsip pertama produksi organik adalah menjadikan pencegahan hama sebagai fokus utama. Kelompok ini menerapkan prinsip-prinsip ekologi untuk membatasi hama sejak awal. Yang pertama adalah perbaikan tanah. Ketika tanah sehat, tanaman tumbuh dengan cepat dan sehat. Yang kedua adalah diversifikasi tanaman.
Di lahan pertanian yang relatif kecil, terdapat ratusan spesies tanaman yang berbeda. Spesies hama biasanya hanya merusak jenis tanaman tertentu, sehingga diversifikasi tanaman membantu membatasi penyebaran hama dan penyakit. Ketiga, menanam sesuai musim. Terakhir, menggunakan musuh alami.
Awalnya, kelompok penanam kacang sering mengalami serangan kutu daun, jadi mereka menggunakan jahe, bawang putih, dan cabai yang direndam dalam air untuk menyemprot, tetapi cara itu merepotkan dan tidak efektif, jadi mereka membiarkannya saja. Suatu hari, ketika mereka pergi ke kebun, mereka melihat banyak kepik memakan kutu daun. Mereka sangat senang sehingga sejak saat itu, kelompok tersebut memutuskan untuk tidak lagi menyemprot jahe, bawang putih, dan cabai karena akan membahayakan musuh alami. Ketika kepadatan hama terlalu tinggi, mereka merasa tidak ada harapan, jadi mereka menghancurkan bedengan sayuran itu. Musuh alami muncul semakin banyak, mulai dari kepik hingga burung pelatuk, katak, dan kodok. Ketika tanaman masih kecil dan memiliki daya tahan rendah, kelompok tersebut menggunakan jaring untuk menutupinya, lalu membiarkannya tumbuh secara alami.
Memanen bawang di pertanian Gen Xanh. Foto: Duong Dinh Tuong.
Di dalam tanah terdapat sistem mikroorganisme yang membentuk rantai makanan mulai dari bakteri hingga jamur, nematoda, dan cacing tanah. Yang kecil mungkin tidak terlihat, tetapi cacing tanah tidak hanya membuat tanah menjadi gembur tetapi juga berfungsi sebagai indikator kualitas tanah yang baik atau buruk.
Ketika rantai makanan di dalam tanah seimbang, tanaman akan tumbuh dengan baik dan kurang rentan terhadap penyakit. Oleh karena itu, ketika pertama kali mereklamasi lahan, Gen Xanh memperbaiki tanah dengan menanam tanaman polong-polongan, dan setelah membajak, mereka membuat gundukan tetap. Di gundukan tetap tersebut, mereka tidak membajak terlalu dalam tetapi hanya membajak dangkal karena ekosistem tanah paling banyak terdapat pada kedalaman 0 - 20 cm, sehingga mereka hanya membajak pada kedalaman 8 - 10 cm. Metode pembajakan tersebut juga membantu melindungi cacing tanah. Kedua, mereka tidak menggunakan bahan kimia karena bakteri berada di puncak rantai makanan tanah tetapi merupakan hewan bersel tunggal, yang sangat rentan terhadap bahan kimia.
Pak Chinh menggali ke dalam bedengan stroberi, mengambil segenggam tanah dan menyebarkannya di tangannya. Tanah itu tertutup oleh kotoran cacing, sangat gembur tetapi tidak terpisah satu sama lain karena partikel koloid tanah yang terbentuk dari serat jamur. Ketika tanah gembur, tanah dapat menahan air dan pupuk, dan tanaman tumbuh dengan baik. (Bersambung)
Sumber: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/4-nha-khoa-hoc-bo-viec-nha-nuoc-lam-nong-kieu-cach-mang-mot-cong-rom-d408236.html
Komentar (0)