45 hidangan Vietnam yang paling dikritik, banyak orang terkejut saat membaca namanya

[iklan_1]

Bánh đậu xanh đứng đầu danh sách 45 món ăn Việt Nam nhận đánh giá thấp của TasteAtlas — Kue kacang hijau menduduki puncak daftar 45 hidangan Vietnam yang dinilai buruk menurut TasteAtlas

Puncak daftar ini adalah kue kacang hijau Hai Duong , hidangan terkenal yang digemari banyak orang Vietnam.

Hidangan penutup tradisional Vietnam ini berasal dari Hai Duong. Hidangan ini memadukan kacang hijau, minyak sayur atau lemak babi, gula, dan perasa untuk menciptakan tekstur lembut dan tekstur seperti fudge.

Dipercaya bahwa kue ini pertama kali muncul pada tahun 1920-an, dan sejak itu, kombinasi sederhana ini telah menjadi favorit lokal dan terkenal di seluruh negeri,” TasteAtlas menjelaskan tentang kue kacang hijau Hai Duong.

“Secara tradisional, kue kacang hijau dimakan dengan secangkir teh hijau atau teh teratai,” lanjut situs tersebut.

Jadi mengapa kue kacang hijau Hai Duong menduduki peringkat pertama dalam daftar 45 hidangan Vietnam yang paling diremehkan?

Seperti yang dijelaskan TasteAtlas, peringkat makanan TasteAtlas didasarkan pada penilaian dari pembaca situs.

Pemeringkatan didasarkan pada serangkaian mekanisme yang mengenali pengguna asli dan mengabaikan pendapat bot atau pendapat yang cenderung mengutamakan negara, sembari menambahkan nilai pada pendapat pengguna yang dikenali sistem sebagai pengguna yang berpengetahuan.

Daftar “45 hidangan Vietnam dengan rating terendah” per 16 Maret mencatat 4.427 ulasan, yang mana 3.037 ulasan diakui oleh sistem sebagai valid.

Namun, TasteAtlas menegaskan bahwa peringkat TasteAtlas tidak boleh dianggap sebagai keputusan global final tentang makanan.

Tujuan dari papan ini adalah untuk mempromosikan makanan lezat setempat, menanamkan kebanggaan terhadap hidangan tradisional, dan memicu rasa ingin tahu tentang makanan yang belum pernah Anda coba.

Berbeda dengan posisi "juara" dan "runner-up" dalam daftar ini - puding darah - tidak sulit untuk dipahami, karena puding darah terkenal sebagai hidangan Vietnam yang "menakutkan" bagi banyak wisatawan asing.

Tiết canh xếp thứ 2 danh sách 45 món ăn Việt Nam nhận đánh giá thấp của TasteAtlas — Puding darah menduduki peringkat ke-2 dalam daftar 45 hidangan Vietnam versi TasteAtlas yang mendapat peringkat rendah.

“Hidangan Vietnam berwarna merah cerah ini terbuat dari darah hewan segar yang dicampur dengan saus ikan,” perkenalkan TasteAtlas.

Di posisi ketiga adalah banh troi, “makanan penutup tradisional Vietnam yang terdiri dari bola-bola kecil nasi ketan yang harum dan dibungkus dengan isian manis.”

Daging jeli, hidangan terkenal dari Utara, juga ada dalam daftar ini.

Thịt đông xếp thứ 4 trong danh sách 45 món ăn Việt Nam nhận đánh giá thấp của TasteAtlas — Daging jeli menduduki peringkat ke-4 dalam daftar 45 hidangan Vietnam yang dinilai rendah menurut TasteAtlas.

Jeli ini adalah versi Vietnam dari aspic (sejenis jeli daging yang populer di banyak negara). Hidangan ini dibuat dengan memasak daging, kaki babi, kulit babi... dengan wortel, jamur, dan rempah-rempah. Setelah matang, campuran tersebut didiamkan hingga mencapai tekstur jeli yang khas.

Terasi juga merupakan hidangan yang menantang bagi banyak orang asing yang datang ke Vietnam, jadi bihun dengan terasi juga ada dalam daftar.

Bún đậu mắm tôm - Ảnh: NHÃ XUÂN — Bun Dau Mam Tom - Foto: NHA XUAN

Hidangan tradisional Vietnam ini terdiri dari mi beras, tahu goreng, dan terasi. Semua bahan disajikan terpisah, bersama sayuran hijau segar. Hidangan ini terkadang disajikan dengan daging babi rebus dan sebelum dimakan, terasi diperas dengan beberapa tetes jeruk nipis atau kumquat.

Bun dau mam tom terutama dikaitkan dengan Vietnam Utara dan sangat populer di Hanoi . Meskipun juga disajikan di restoran, hidangan unik ini lebih dikenal sebagai jajanan kaki lima yang dijual oleh pedagang kaki lima.

Selain hidangan-hidangan di atas, daftar 45 hidangan Vietnam dengan peringkat terendah juga mencakup bihun dengan saus ikan, bubur dengan lengkeng, sup pisang manis, nasi ketan dengan buah gac, kue bulan...

Daftar di bawah ini mungkin menimbulkan pertanyaan, bahkan keberatan, tetapi ini hanyalah perspektif dari situs ulasan kecil.