Artikel 1: Terobosan spektakuler 'raja buah-buahan', sayuran dan buah-buahan Vietnam dengan cepat mencapai rekor tertinggi.

Pelajaran 2: Kopi Vietnam menjadi 'ATM' yang menghasilkan miliaran, kopi termahal di dunia

Catatan editor: Tahun 2024 merupakan tahun 'panen raya' bagi sektor pertanian Vietnam. Banyak industri tradisional akan kembali berjaya, menghasilkan devisa dalam jumlah rekor. Para petani di banyak tempat telah mengubah hidup mereka berkat hal ini. Selain itu, ada industri-industri baru yang juga memiliki prospek cerah untuk berkembang pesat.

Mari bergabung dengan VietNamNet untuk menengok kembali gambaran cerah sektor pertanian Vietnam tahun lalu, dengan keyakinan akan tahun terobosan di tahun 2025, melalui serangkaian artikel 'Jalan Menuju Rekor untuk Produk Pertanian Vietnam'.

Menciptakan rekor bersejarah, merebut kembali posisi surplus perdagangan miliaran dolar.

Menurut statistik dari Direktorat Jenderal Bea Cukai, pada tahun 2024, bisnis Vietnam mengekspor lebih dari 723.800 ton kacang mete, menghasilkan pendapatan sebesar 4,34 miliar dolar AS, meningkat 12,4% dalam volume dan meningkat tajam 19,2% dalam nilai dibandingkan tahun sebelumnya. Ini merupakan rekor tertinggi sejak kacang mete Vietnam memasuki pasar internasional.

Selama 30 tahun terakhir, ekspor biji yang sangat bergizi ini terus mengalami pertumbuhan yang stabil. Terutama, omzet sebesar 520 juta USD pada tahun 2006 menjadikan Vietnam sebagai eksportir mete nomor 1 di dunia. Pada tahun 2010, produk ini menghasilkan pendapatan sebesar 1 miliar USD untuk pertama kalinya, bergabung dengan "klub miliaran dolar" di sektor pertanian.

Selanjutnya, ekspor kacang mete melonjak dari 2,84 miliar dolar AS pada tahun 2016 menjadi 3,36 miliar dolar AS pada tahun 2018. Selama periode 2019-2020, omset ekspor cenderung stagnan dan sedikit menurun. Namun, selama tiga dekade berturut-turut, industri kacang mete Vietnam secara konsisten mempertahankan surplus perdagangan.

Pada akhir tahun 2021, ekspor kacang mete masih mencetak rekor sebesar 3,64 miliar dolar AS, meningkat 12,9% dibandingkan tahun 2020. Namun, untuk pertama kalinya dalam sejarah, industri kacang mete Vietnam mengalami defisit perdagangan, dengan menghabiskan 4,185 miliar dolar AS untuk membeli 2,87 juta ton kacang mete mentah dari negara lain.

Pada tahun 2022, meskipun kembali mencatatkan defisit perdagangan, ekspor kacang mete hanya mencapai $3,08 miliar. Pada tahun 2023-2024, ekspor kacang mete kembali mengalami pertumbuhan yang kuat dan, untuk pertama kalinya dalam sejarah, melampaui $4 miliar, dengan surplus perdagangan sebesar $1,12 miliar.

Bapak Tran Huu Hau - Wakil Sekretaris Jenderal Asosiasi Kacang Mete Vietnam - mengakui bahwa pada tahun 2024, meskipun menghadapi banyak kesulitan dalam hal panen dan pasar, ekspor kacang mete tetap mencetak rekor. Vietnam terus menjadi pengekspor kacang mete terbesar di dunia (untuk tahun ke-18 berturut-turut) dan menyumbang lebih dari 80% dari total produksi ekspor kacang mete global.

Dalam beberapa tahun terakhir, kekuatan Vietnam ini dengan percaya diri meneriakkan slogan: "Jika berbicara tentang kacang mete, pikirkan Vietnam".

Karena keunggulan terbesar industri kacang mete Vietnam adalah teknologi pengolahan tercanggih di dunia, yang dihasilkan oleh masyarakat Vietnam. Dengan sekitar 500 perusahaan manufaktur dan pengolahan, serta kapasitas sekitar 4 juta ton kacang mete mentah per tahun, kacang mete negara kita tersedia di 90 negara dan wilayah.

Yang perlu diperhatikan, kacang mete Vietnam menyumbang 80-99% dari total nilai impor negara-negara seperti AS, Australia, Tiongkok, dan Belanda. Pada tahun 2024, AS saja menghabiskan hampir $1,2 miliar untuk membeli kacang yang sangat bergizi ini dari Vietnam.

Manfaatkan kesempatan untuk mempercepat langkah.

Menurut Asosiasi Kacang Mete Vietnam (Vinacas), selama bertahun-tahun, Vietnam telah memimpin rantai pasokan dan rantai nilai kacang mete global. Kualitas kacang mete yang ditanam di Vietnam juga yang terbaik.

Peluang bagi industri kacang mete Vietnam untuk berkembang pesat juga terbuka karena pendorong pertumbuhan pasar kacang mete adalah perkembangan industri pengolahan makanan, yang didorong oleh urbanisasi, perubahan gaya hidup konsumen, dan permintaan akan makanan praktis.

Oleh karena itu, kacang mete banyak digunakan dalam industri pengolahan makanan untuk membuat makanan ringan, permen, produk roti, dan lain-lain. Dengan tren ini, permintaan impor kacang mete dari pasar utama kemungkinan akan terus meningkat di masa mendatang.

Pasar kacang mete global diproyeksikan mencapai $8,14 miliar pada tahun 2025 dan meningkat menjadi $11,67 miliar pada tahun 2033.

Namun, untuk memanfaatkan peluang ini, industri kacang mete Vietnam harus menyelesaikan masalah pasokan bahan baku.

topi dewa.jpg
Industri kacang mete perlu mengatasi masalah pasokan bahan baku. Foto: BP

Menurut Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan, luas lahan budidaya mete di Vietnam terus menurun. Dari 440.000 hektar pada tahun 2007, luas lahan tersebut menurun menjadi hanya 302.500 hektar pada tahun tanam 2019-2020, dengan produksi sebesar 339.800 ton. Pada tahun 2024, luas lahan budidaya mete diperkirakan mencapai 316.100 hektar, dengan perkiraan produksi sebesar 348.000 ton.

Sementara itu, impor kacang mete mentah meningkat tajam dari $1,66 miliar pada tahun 2016 menjadi $3,33 miliar pada tahun 2024. Pada puncaknya, pada tahun 2022, impor komoditas ini melonjak hingga $4,185 miliar.

Kekhawatiran tentang pasokan bahan baku semakin besar karena dalam beberapa tahun terakhir, negara-negara penghasil kacang mete di Afrika dan Kamboja telah menerapkan kebijakan untuk mengembangkan industri pengolahan dalam negeri dan secara bertahap mengurangi ekspor bahan baku. Mereka telah memperkenalkan banyak kebijakan preferensial untuk menarik investasi di pabrik pengolahan kacang mete, sambil memantau ketat harga ekspor minimum dan memberlakukan tarif ekspor yang tinggi pada kacang mete mentah.

Pada Desember 2024, sebuah pabrik pengolahan kacang mete Kamboja untuk ekspor mulai beroperasi. Pengiriman pertama kacang mete olahan dari pabrik ini dikemas dan diekspor ke pasar Tiongkok, dan selanjutnya menargetkan Timur Tengah, Eropa, dan pasar lainnya.

Untuk mencapai pertumbuhan yang stabil dan pembangunan berkelanjutan, selain mengatasi masalah pasokan bahan baku, Ibu Dao Thi Lanh, Presiden Asosiasi Kacang Mete Binh Phuoc , meyakini bahwa industri kacang mete membutuhkan strategi sistematis untuk meningkatkan nilai dalam rantai pasokan kacang mete global. Lebih jauh lagi, industri ini harus beralih dari pengolahan biji kacang mete untuk ekspor ke pengolahan lebih lanjut menjadi produk makanan yang langsung masuk ke supermarket.

Menceritakan pengalamannya terkait industri kacang mete, Menteri Pertanian dan Pembangunan Pedesaan Le Minh Hoan pernah merasa "patah hati" saat menerima tanggapan dari petani kacang mete: "Budidaya durian menghasilkan 1 miliar VND/hektar, sedangkan budidaya kacang mete hanya menghasilkan sekitar 35-40 juta VND/hektar."

Berdasarkan cerita di atas, menurut Menteri, kita harus beradaptasi dengan kekuatan pasar dan tidak dapat menghentikan petani; diperlukan alat ekonomi lainnya. Industri kacang mete dapat memanfaatkan lapisan nilai tambah tambahan, seperti budidaya jamur reishi merah di kebun kacang mete untuk meningkatkan pendapatan. Dengan cara ini, petani akan lebih berkomitmen pada budidaya kacang mete dan pasokan bahan baku akan stabil.

Industri jambu mete juga dapat berkolaborasi untuk memanfaatkan potensi kredit karbon. Setiap hektar pohon jambu mete yang ditanam menggunakan metode rendah emisi dapat menghasilkan $400 dari penjualan kredit karbon.

Bapak Tran Van Phuong, Wakil Direktur Departemen Pertanian dan Pembangunan Pedesaan Provinsi Binh Phuoc, mengatakan bahwa mengembangkan daerah penanaman jambu mete untuk menciptakan kredit karbon dan merestrukturisasi industri jambu mete ke arah yang ramah lingkungan adalah tujuan provinsi tersebut.

"Jika diimplementasikan secara efektif, hal ini akan berkontribusi pada peningkatan pendapatan dan peningkatan taraf hidup petani mete. Pada saat yang sama, hal ini akan membangun kawasan bahan baku yang berkelanjutan, membantu menarik investor ke sektor pengolahan dan ekspor mete," ujarnya.

Artikel selanjutnya: Dengan gudang terbesar di dunia, 'emas hitam' Vietnam meroket harganya, memasuki era keemasannya.

Untuk pertama kalinya dalam sejarah, AS menghabiskan hampir 1,2 miliar USD untuk membeli benih super bergizi dari Vietnam. Vietnam menerima 98% dari uang yang dikeluarkan AS untuk mengimpor barang tersebut.