Artikel 1: Terobosan spektakuler 'raja buah', buah-buahan dan sayuran Vietnam dengan cepat mencapai rekor

Artikel 2: Kopi Vietnam jadi 'ATM' meraup untung miliaran, termahal di dunia

Catatan editor: 2024 merupakan tahun yang luar biasa bagi sektor pertanian Vietnam. Banyak industri tradisional telah kembali bangkit, menghasilkan devisa dalam jumlah rekor. Para petani di banyak tempat telah mengubah hidup mereka berkat hal ini. Selain itu, terdapat industri-industri baru yang juga memiliki prospek cerah untuk berakselerasi.

Bergabunglah dengan VietNamNet untuk melihat kembali gambaran cerah sektor pertanian Vietnam tahun lalu dengan keyakinan pada tahun terobosan 2025 melalui serangkaian artikel 'Jalan Menuju Rekor Produk Pertanian Vietnam'.

Catat rekor sejarah, dapatkan kembali posisi surplus perdagangan miliaran dolar

Menurut statistik dari Departemen Umum Bea Cukai, pada tahun 2024, perusahaan-perusahaan Vietnam mengekspor lebih dari 723.800 ton kacang mete, dengan omzet sebesar 4,34 miliar dolar AS, naik 12,4% dalam volume dan peningkatan tajam sebesar 19,2% dalam nilai dibandingkan tahun sebelumnya. Angka ini merupakan rekor tertinggi sejak kacang mete Vietnam memasuki kancah internasional.

Selama 30 tahun terakhir, ekspor biji-bijian super bergizi ini terus mengalami pertumbuhan yang stabil. Khususnya, omzet sebesar 520 juta dolar AS pada tahun 2006 menjadikan Vietnam sebagai eksportir kacang mete nomor 1 dunia. Pada tahun 2010, komoditas ini menghasilkan 1 miliar dolar AS untuk pertama kalinya, bergabung dengan "klub miliar dolar" di sektor pertanian.

Kemudian, dari 2,84 miliar dolar AS pada tahun 2016, ekspor kacang mete melonjak menjadi 3,36 miliar dolar AS pada tahun 2018. Pada periode 2019-2020, omzet ekspor cenderung stagnan dan sedikit menurun. Namun, selama 3 dekade berturut-turut, industri kacang mete Vietnam selalu mencatat surplus perdagangan.

Pada akhir tahun 2021, ekspor kacang mete masih mencatat rekor sebesar 3,64 miliar dolar AS, naik 12,9% dibandingkan tahun 2020. Namun, untuk pertama kalinya dalam sejarah, industri kacang mete Vietnam mengalami defisit perdagangan ketika menghabiskan hingga 4,185 miliar dolar AS untuk membeli 2,87 juta ton kacang mete mentah dari negara lain.

Pada tahun 2022, meskipun defisit perdagangan kembali pulih, omzet ekspor hanya akan mencapai 3,08 miliar dolar AS. Pada tahun 2023-2024, ekspor kacang mete akan kembali tumbuh pesat dan untuk pertama kalinya dalam sejarah akan melampaui angka 4 miliar dolar AS, dengan surplus perdagangan sebesar 1,12 miliar dolar AS.

Bapak Tran Huu Hau - Wakil Sekretaris Jenderal Asosiasi Kacang Mete Vietnam - mengakui bahwa meskipun menghadapi banyak kesulitan dalam panen dan pasar, ekspor kacang mete masih mencetak rekor pada tahun 2024. Vietnam terus menjadi eksportir kacang mete terbesar di dunia (selama 18 tahun berturut-turut) dan menyumbang lebih dari 80% dari total hasil ekspor kacang mete global.

Dalam beberapa tahun terakhir, kekuatan Vietnam ini dengan percaya diri meneriakkan slogan: "Berbicara tentang kacang mete, memikirkan Vietnam".

Keunggulan terbesar industri kacang mete Vietnam terletak pada teknologi pemrosesan tercanggih di dunia, yang diproduksi oleh orang-orang Vietnam. Dengan sekitar 500 perusahaan manufaktur dan pemrosesan, dengan kapasitas sekitar 4 juta ton kacang mete mentah per tahun, kacang mete negara kami tersedia di rak-rak 90 negara dan wilayah.

Khususnya, kacang mete Vietnam menyumbang 80-99% dari total nilai impor negara-negara seperti AS, Australia, Cina, Belanda... Pada tahun 2024, AS sendiri menghabiskan hampir 1,2 miliar USD untuk membeli kacang super bergizi ini dari Vietnam.

Manfaatkan kesempatan untuk mempercepat

Menurut Asosiasi Kacang Mete Vietnam (Vinacas), selama bertahun-tahun, Vietnam telah memimpin rantai pasokan dan nilai kacang mete global. Kualitas kacang mete yang ditanam di Vietnam juga merupakan yang terbaik.

Peluang bagi industri kacang mete Vietnam untuk berkembang juga terbuka karena pendorong pertumbuhan pasar kacang mete adalah pengembangan industri pengolahan makanan, yang didorong oleh urbanisasi, perubahan gaya hidup konsumen, dan permintaan terhadap makanan siap saji.

Dengan demikian, kacang mete banyak digunakan dalam industri pengolahan makanan untuk membuat makanan ringan, kembang gula, produk roti... Dengan tren ini, permintaan impor kacang mete dari pasar utama kemungkinan akan terus meningkat di masa mendatang.

Ukuran pasar kacang mete global pada tahun 2025 diperkirakan mencapai USD 8,14 miliar dan meningkat menjadi USD 11,67 miliar pada tahun 2033.

Namun, untuk memanfaatkan peluang ini, industri kacang mete Vietnam harus memecahkan masalah pasokan bahan baku.

kacang mete.jpg
Industri kacang mete perlu mengatasi masalah sumber bahan baku. Foto: BP

Menurut informasi dari Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan, luas areal tanam jambu mete di negara kita cenderung terus menurun. Dari 440.000 hektar pada tahun 2007, pada tahun panen 2019-2020, luas areal tersebut hanya tinggal 302.500 hektar, dengan hasil panen 339.800 ton. Pada tahun 2024, luas areal tanam jambu mete akan mencapai sekitar 316.100 hektar, dengan perkiraan hasil panen 348.000 ton.

Sementara itu, omzet impor kacang mete mentah meningkat tajam dari 1,66 miliar dolar AS pada tahun 2016 menjadi 3,33 miliar dolar AS pada tahun 2024. Puncaknya, pada tahun 2022, omzet impor komoditas ini melonjak hingga 4,185 miliar dolar AS.

Kekhawatiran akan pasokan bahan baku semakin besar, karena dalam beberapa tahun terakhir, negara-negara penghasil kacang mete di Afrika dan Kamboja telah menerapkan kebijakan pengembangan industri pengolahan dalam negeri dan pengurangan ekspor bahan baku secara bertahap. Mereka telah menerapkan berbagai kebijakan preferensial untuk menarik investasi di pabrik-pabrik pengolahan kacang mete, sembari memantau secara ketat harga ekspor minimum dan mengenakan pajak ekspor yang tinggi terhadap kacang mete mentah.

Pada bulan Desember 2024, sebuah pabrik pengolahan kacang mete Kamboja untuk ekspor mulai beroperasi. Batch pertama kacang mete olahan dari pabrik ini dikemas dan diekspor ke pasar Tiongkok, kemudian ditujukan ke Timur Tengah, Eropa, dan sebagainya.

Demi mencapai pertumbuhan yang stabil dan pembangunan berkelanjutan, selain mengatasi masalah pasokan bahan baku, Ibu Dao Thi Lanh, Presiden Asosiasi Kacang Mete Provinsi Binh Phuoc , menyampaikan bahwa industri kacang mete membutuhkan strategi sistematis untuk meningkatkan nilai dalam rantai industri kacang mete dunia. Selain itu, perlu dilakukan peralihan dari pengolahan awal kacang mete untuk ekspor ke pengolahan mendalam, menjadi makanan, dan langsung ke supermarket.

Berbagi cerita tentang industri kacang mete, Menteri Pertanian dan Pembangunan Pedesaan Le Minh Hoan pernah merasa "pahit" ketika menerima jawaban dari para petani kacang mete: "Menanam durian menghasilkan 1 miliar VND/ha, sementara menanam kacang mete hanya menghasilkan sekitar 35-40 juta VND/ha".

Berdasarkan kisah di atas, menurut Menteri, kita harus beradaptasi dengan aturan pasar, kita tidak bisa menghentikan petani, kita butuh instrumen ekonomi lain. Industri kacang mete dapat memanfaatkan lebih banyak lapisan nilai, seperti menanam jamur lingzhi merah di kebun kacang mete untuk meningkatkan pendapatan. Dengan demikian, masyarakat akan tetap menanam pohon kacang mete, sehingga menstabilkan area bahan baku.

Industri kacang mete juga dapat bekerja sama untuk memanfaatkan potensi kredit karbon. Setiap hektar kacang mete yang ditanam dengan cara mengurangi emisi dapat menghasilkan 400 dolar AS dari penjualan kredit karbon.

Bapak Tran Van Phuong - Wakil Direktur Departemen Pertanian dan Pembangunan Pedesaan Provinsi Binh Phuoc - mengatakan bahwa pengembangan wilayah penanaman kacang mete untuk menciptakan kredit karbon dan merestrukturisasi industri kacang mete ke arah hijau merupakan tujuan provinsi tersebut.

"Jika diimplementasikan dengan baik, hal ini akan berkontribusi pada peningkatan pendapatan dan perbaikan taraf hidup petani kacang mete. Di saat yang sama, membangun kawasan bahan baku yang berkelanjutan akan membantu menarik investor ke bidang pengolahan kacang mete untuk ekspor," ujarnya.

Artikel selanjutnya: Dengan gudang terbesar di dunia, 'emas hitam' Vietnam sangat diminati, di masa kejayaannya

Untuk pertama kalinya dalam sejarah, AS menghabiskan hampir 1,2 miliar dolar AS untuk membeli benih super bergizi dari Vietnam. Vietnam mengumpulkan 98% dari uang yang dikeluarkan AS untuk mengimpor barang ini.