Semangkuk nasi dengan sup kepiting membawa 'masakan Ibu' ke dunia

Di sebuah rumah tua berlantai genteng di distrik Phu Binh, provinsi pegunungan Thai Nguyen, pemilik kanal YouTube Am Thuc Me Lam, Dong Van Hung (27 tahun), membacakan komentar panjang dari para penonton kepada ibunya, Ny. Duong Thi Cuong (59 tahun). "Menonton video di kanal Am Thuc Me Lam, saya merasa kampung halaman saya muncul di depan mata. Hidangan kepiting tumis daun sirih, sup kepiting daun ubi jalar, labu siam, kangkung tumis, udang goreng... semuanya terasa seperti masa kecil saya," komentar seorang warga Vietnam yang tinggal di Eropa. Selama lebih dari 4 tahun, Ny. Cuong dan Hung selalu mengandalkan dukungan penonton dari seluruh dunia untuk mengembangkan kanal ini. Asal usul Am Thuc Me Lam hanyalah sebuah kisah yang mengingatkan anak-anak di perantauan untuk mengenang ibu dan makanan kampung halaman mereka. Namun, apa yang datang dari hati seringkali menyentuh hati. Masakan Ibu tak lagi terbatas pada kisah keluarga, tetapi turut mempromosikan kuliner Vietnam ke dunia . Siapa pun yang jauh dari rumah pasti rindu rumah, merindukan Ibu yang menunggu di depan pintu. Dong Van Hung juga merasakan hal yang sama ketika bekerja jauh. Rasa nostalgia anak laki-laki Thai Nguyen itu bercampur kekhawatiran. Karena Ibu Cuong, ibu Hung, tinggal sendirian di rumah. Hung lahir dalam kemiskinan, Ibu Cuong membesarkan putranya dengan sayuran dari kebun dan ikan hasil tangkapan di ladang. Makanan ibu dan anak itu terkadang hanya berupa sayuran rebus dengan saus ikan. "Kadang-kadang, Ibu dan saya bisa makan telur atau ayam. Makanan utamanya adalah sayuran yang kami tanam sendiri, yang terbaik adalah menangkap kepiting dan siput untuk dimasak dalam panci sup. Hung paling suka sup kepiting buatan ibunya," kata Ibu Cuong.

Hung bersekolah, meskipun segalanya tak selengkap teman-temannya. Ia sedih, tetapi memahami situasi seorang ibu dan anak, tidak marah atau menyalahkan ibunya. Ia mencintai ibunya, berinisiatif membantu pekerjaan rumah dan bertani. Sesuai harapan ibunya untuk "memiliki anak untuk menemaninya", Hung dapat mencurahkan segala suka dukanya kepada ibunya. Semakin dewasa Hung, semakin mirip ibunya dalam kesederhanaan dan kelembutannya. Bahkan cara kerjanya yang lambat, tenang, dan lirih pun tak jauh berbeda dengan Ibu Cuong. Karena mencintai ibunya, Hung tidak kuliah, melainkan memilih bekerja dan mencari nafkah di Bac Ninh . Ketika putranya jauh dari rumah, Ibu Cuong mengurus pertanian dan makan sendirian. Setelah dengan penuh kasih sayang menyalahkan anjing-anjing, ia beralih berbicara dengan ayam-ayamnya. Sore harinya, ia meletakkan cangkulnya di teras dan segera memasak makan malam. Makanannya buruk, kini makin menyedihkan, dia merasa tak nyaman di setiap sudut tempat dia duduk. Mendengar gonggongan anjing, dia mengambil semangkuk nasi dan pergi ke pintu untuk menunggu...

Hung pergi bekerja selama beberapa hari dan dengan gembira menelepon ibunya untuk menanyakan kabarnya. Mendengar putranya berkata, "Bu, bekerja di perusahaan ini membuat Ibu makan enak," Ibu Cuong terdiam. Ibu Cuong tidak marah, tetapi hanya merasa kasihan kepada putranya yang tidak makan makanan lengkap selama lebih dari 18 tahun. Setiap hari, ia hanya makan beberapa hidangan sederhana. Menu perusahaan memiliki banyak pilihan dan sering berganti. Jadi, tentu saja, Hung senang.

Namun, tak ada yang mencintai anak-anaknya sebesar ibu mereka, dan makanan lezat tak lebih nikmat daripada semangkuk nasi putih dengan sup yang dimasak oleh ibu mereka. "Awalnya, saya merasa masakan perusahaan lezat, tetapi lama-kelamaan saya bosan dan semakin merindukan masakan rumah. Masakan ibu saya tetap yang terbaik di dunia," aku Hung. Hung paling ingat sup kepiting buatan ibunya. Hung berkata: "Mungkin karena saya sudah memakannya sejak kecil, saya merasa sup kepiting ibu saya berbumbu dengan baik. Saya ingat waktu makan bersama ibu dan nenek saya, kami bertiga berkumpul, saling memungut sayur dan ikan. Setelah nenek saya meninggal, hanya kami berdua yang tersisa. Makanannya sederhana namun hangat. Apa pun yang lezat, ibu saya yang memberikannya kepada saya." Setiap kali pulang, Hung "disuguhi" sup kepiting terlezat di dunia oleh ibunya. Hung perlahan menuangkan sup ke dalam semangkuk nasi putih yang harum. Setelah bekerja sebagai buruh pabrik, Hung beralih profesi menjadi fotografer. Ia pergi ke Hanoi untuk mencari nafkah, sendirian memikirkan makanan ibunya. Pada Februari 2019, Hung mulai membuat konten di YouTube. Ia bereksperimen dengan sup kepiting buatan ibunya. Saat pulang kampung, Hung meminta ibunya untuk pergi ke kebun memetik sayuran untuk memasak sup kepiting, dan membiarkannya merekamnya dalam video . Ibu Cuong mengira putranya merekam untuk bersenang-senang, sebagai kenang-kenangan. Ia tidak menyangka Hung akan mengunggah video memasak supnya di YouTube.

Saat itu, platform media sosial penuh dengan konten kotor, meraup penonton, dan mengabaikan nilai-nilai moral demi menghasilkan uang. Hung belum terpikir untuk menghasilkan uang dari YouTube, apalagi menggunakan foto ibunya untuk menarik penonton. Ia hanya ingin video-videonya mengingatkan anak-anak yang jauh dari rumah untuk mengingat makanan keluarga dan lebih sering mengunjungi orang tua mereka. Video Ibu Cuong yang pergi ke kebun untuk memetik ubi jalar dan menangkap kepiting untuk memasak sup terasa sederhana dan damai, sehingga dengan cepat menarik perhatian penonton. Video pertama telah ditonton lebih dari 20.000 kali hanya dalam waktu sekitar 5 hari. Hung mengenang: "Kanal itu hanya memiliki sekitar 200 pelanggan, tetapi jumlah penayangan jauh melebihi jumlah itu. Saya membagikan video pertama di Facebook pribadi saya, tanpa menggunakan trik menarik kanal untuk meningkatkan penayangan. Semua penayangan yang didapat dari video itu datang begitu saja. Mungkin, video itu menyentuh emosi dan nostalgia banyak orang." Karena tidak berniat menghasilkan uang dari YouTube, Hung tetap mempertahankan pekerjaan fotografinya di Hanoi. Sesekali, Hung pulang ke rumah dan merekam ibunya yang sedang bekerja di ladang dan memasak. Anehnya, setelah 3 bulan, kanal Hung "Masakan Ibu" telah mencapai 100.000 pelanggan. Hal ini memotivasi Hung untuk kembali ke Thai Nguyen dan mengembangkan kanal tersebut bersama ibunya. Sementara itu, Ibu Cuong, ketika putranya mengunggah video tersebut ke internet, merasa malu dan enggan melanjutkan syuting. Namun, Hung menyemangatinya: "Ibu terlihat sangat cantik di layar. Semua orang memuji kecantikan dan kebaikannya." Anak-anak muda di desa juga memuji kecantikan Ibu Cuong di layar dan gemar menonton video-video kanal tersebut. Berkat hal itu, ia menjadi lebih percaya diri dan terus menjalani pekerjaan pertaniannya sehari-hari, dengan jujur, tanpa berpura-pura.

Warga desa perlahan-lahan terbiasa dengan gambaran Ibu Cuong pergi ke ladang bersama putranya yang membawa kamera di belakangnya. Sang ibu bekerja dengan tenang, sementara putranya berjuang keras menyesuaikan kamera dan menemukan sudut yang tepat. Setelah lebih dari 4 tahun, Ibu Cuong perlahan-lahan terbiasa tampil di depan kamera, tidak lagi malu-malu seperti hari-hari pertama. Namun, sifat sederhana dan penampilan pekerja keras seorang ibu di pedesaan tetap tidak berubah. Ibu Cuong tersenyum dan berkata: "Sekarang, kami berdua bekerja sama dengan lebih baik. Sebelumnya, saya tidak terbiasa, dan putra saya memaksa saya melakukannya berulang-ulang, yang juga mengganggu saya. Saat tidak merekam, saya memasak lebih cepat, tetapi saat merekam, saya harus melakukannya perlahan, hati-hati, dan itu memakan banyak waktu. Terkadang, di musim panas yang terik, saya lelah dan frustrasi. Melihat hal itu, Hung menyemangati saya untuk berusaha lebih keras dan menyelesaikan video dengan lebih cermat." Dalam setiap video, Ibu Cuong juga mengenang kenangan masa kecilnya. Itu adalah kisah-kisah yang pernah ia alami. Masa yang sulit dan berat, tetapi mengandung pelajaran tentang menjadi manusia.

Kehidupan Ibu Cuong menyedihkan dan sepi selama bertahun-tahun, tetapi sekarang lebih bahagia berkat anak-anak dan cucu-cucunya serta kasih sayang pemirsa dari mana-mana.

Sejak Hung menikah, video memasak di kanal "Mother's Cuisine" tak hanya menampilkan Ibu Cuong, tetapi juga menantu dan cucunya. Ia lebih banyak tersenyum dan menikmati makanannya. Kegembiraannya tulus dan menular, membuat pemirsa juga bahagia. Ibu Cuong membaca komentar pemirsa muda dengan sepenuh hati seorang ibu. Ia tersentuh ketika banyak anak muda berkomentar, "Melihat hidangan di kanal ini membuatku rindu ibu." Banyak orang bahkan menelepon dan berkata, "Kamu mirip sekali dengan ibuku," yang membuatnya menangis.

Terkenal, Ibu Cuong dan Hung masih sederhana dalam cara berpakaian dan berbicara. Ia mengaku: "Kepribadian saya selalu sama, tidak ada yang berubah. Hanya saja sekarang saya merasa lebih bahagia dan bersemangat. Saya masih orang desa, saya masih pergi ke sawah setiap hari untuk membajak." Hung, seperti ibunya, tidak mengejar uang, tidak memanfaatkan ketenarannya untuk membuat banyak video. Ia memperhatikan setiap langkah, merekam setiap tahapan sesuai kenyataan, sehingga membutuhkan banyak waktu. Menunggu sudah menjadi kebiasaan, para penonton kanal Am Thuc Me Lam selalu bersemangat, melihat video baru, mereka langsung menontonnya. Setiap bulan, Hung hanya mengunggah sekitar 2-3 video, terkadang hanya 1 video setiap dua bulan. Setelah 1 tahun berkembang, kanal Am Thuc Me Lam tidak hanya dicintai oleh penonton domestik tetapi juga memiliki banyak pengikut dari penonton di seluruh dunia. Di awal tahun 2021, video Ibu membungkus kue Chung dan menyiapkan hidangan Malam Tahun Baru tradisional untuk kanal tersebut ditayangkan di Fanpage YouTube dengan hampir 100 juta pengikut. Ibu Cuong dan Ibu Hung dipenuhi emosi, kegembiraan, dan kebanggaan. Titik balik ini berkontribusi pada perubahan pola pikir dan tujuan pengembangan kanal anak laki-laki Thai Nguyen tersebut.

Dong Van Hung berbagi: “Kehormatan untuk tampil di Fanpage YouTube adalah sebuah kebetulan, di luar ekspektasi saya. Awalnya, saya dan ibu hanya ingin memperkenalkan hidangan keluarga, tetapi didukung oleh semua orang, termasuk banyak orang asing. Kebetulan itu secara tidak sengaja berkontribusi dalam mempromosikan kuliner Vietnam. Sejak saat itu, saya mulai menyadari tanggung jawab untuk mempromosikan budaya, pariwisata, dan kuliner negara ini kepada dunia. Saya pun menemukan ide-ide, dengan tujuan membuat konten yang lebih unik, yang menyebarkan nilai-nilai kekeluargaan sekaligus berkontribusi untuk memperkenalkan Vietnam yang indah dan ramah.” Berkat kontribusi positif dan kreativitasnya, kanal YouTube Am Thuc Me Lam dianggap sebagai kanal YouTube nomor 1 di Vietnam, yang menyampaikan pesan-pesan tentang keindahan budaya, kuliner tradisional, kasih sayang keluarga, dan citra orang Vietnam kepada teman-teman di dalam dan luar negeri. Saat ini, kanal tersebut telah mencapai lebih dari 1 juta pengikut di YouTube, memenangkan penghargaan YouTube Gold Button, lebih dari 700.000 pengikut di Facebook, dan lebih dari 200.000 pengikut di TikTok. Pada tahun 2020, kanal tersebut terpilih oleh YouTube sebagai perwakilan Vietnam untuk berkompetisi dalam program YouTube FanFest di seluruh dunia. Dong Van Hung merasa terhormat menerima sertifikat penghargaan dari Ketua Komite Rakyat Provinsi atas pencapaiannya yang luar biasa dalam gerakan emulasi "Thai Nguyen mempromosikan program transformasi digital" pada tahun 2021. Pada tahun yang sama, Hung dianugerahi sertifikat penghargaan "Wajah muda Thai Nguyen yang menjanjikan" oleh Komite Eksekutif Persatuan Pemuda Provinsi. Baru-baru ini, Dong Van Hung terus diakui sebagai "Pemuda maju yang mengikuti ajaran Paman Ho" di provinsi tersebut. Hung mengatakan bahwa para pemimpin provinsi Thai Nguyen secara teratur mendorong dan memotivasi Hung untuk mengembangkan kanal Am thuc me lam, berkontribusi dalam mempromosikan keindahan kampung halamannya khususnya dan Vietnam pada umumnya.

Mendapat dorongan yang tepat waktu, Hung dan ibunya bersemangat dan menghasilkan banyak ide baru. Ibu Cuong dengan tulus mengungkapkan: "Saya berterima kasih kepada semua orang. Ibu dan saya dicintai oleh semua orang dan perlahan-lahan kami membaik, tidak lagi menderita seperti sebelumnya." Melanjutkan perkataan ibunya, Hung mengungkapkan bahwa ia sedang memperluas promosi budaya dan pariwisata negara ini dengan mengajak ibunya berwisata. Selama perjalanan keluarga, Hung merekam Ibu Cuong mencicipi makanan khas, mempelajari kuliner, dan merasakan budaya setempat. Hung berharap perjalanan bersama seluruh anggota keluarga, yang memadukan pekerjaan dan memupuk kasih sayang keluarga, akan abadi. Desain: Hoang Cuc Foto: Disediakan oleh karakter tersebut

Vietnamnet.vn