Binh Thuan memulihkan banyak hidangan terkenal dari festival makanan

[iklan_1]

Bapak Nguyen Khanh Son, Direktur Jenderal Cliff Resort & Residences, mengatakan bahwa untuk mengembalikan hidangan tradisional kampung halamannya Binh Thuan yang mulai memudar, Panitia Penyelenggara berkonsultasi dengan banyak sumber informasi untuk menemukan resep hidangan khas daerah pesisir ini.

Bình Thuận khôi phục nhiều món ăn trứ danh từ lễ hội ẩm thực- Ảnh 1. — Wisatawan mengambil foto chang chang yang dimasak dengan kelor

Di antara hidangan-hidangan tersebut ada hidangan terkenal seperti bebek Bac Binh, sup mie sapi Phan Thiet, chang chang yang dimasak dengan daun kelor, rebung yang direbus dengan kaki babi yang digulung dalam kertas nasi wijen Phu Long...

Bình Thuận khôi phục nhiều món ăn trứ danh từ lễ hội ẩm thực- Ảnh 2. — Ikan tenggiri kering dengan bubur pandan, hidangan terkenal dari Binh Thuan

Selain itu, menu tahun ini, acara untuk memulihkan dan menikmati hidangan Binh Thuan yang telah hilang, juga mencakup hidangan-hidangan populer seperti: makerel rebus cabai, makerel kering rebus bubur daun pandan, lumpia herring yang disajikan dengan saus kacang dan pisang. Selain itu, ada juga kue-kue manis seperti: kue kelapa, ubi rebus gula, dan kertas beras malt...

Bình Thuận khôi phục nhiều món ăn trứ danh từ lễ hội ẩm thực- Ảnh 3. — Makarel kering, hidangan khas laut Phan Thiet

"Tujuan kami adalah memulihkan sebanyak mungkin hidangan kuno, dari hidangan kerajaan hingga hidangan pedesaan, agar wisatawan dan masyarakat umum dapat merasakan kuliner dan budaya bangsa ini. Saya sangat senang menerima dukungan dan sambutan dari banyak wisatawan untuk festival seperti ini, terutama wisatawan mancanegara," ujar Bapak Nguyen Khanh Son.

Bình Thuận khôi phục nhiều món ăn trứ danh từ lễ hội ẩm thực- Ảnh 4. — Peragakan kembali proses penggilingan tepung beras dan penyiapan makanan

Tn. Nguyen Danh Tung, seorang turis asal Kota Ho Chi Minh, mengatakan bahwa ia telah mengunjungi Mui Ne – Binh Thuan berkali-kali dan sangat terkesan dengan kulinernya. Selain pemandangannya yang indah, hidangan-hidangan dengan cita rasa pesisir Mui Ne yang kuat membuatnya jatuh cinta dan kembali ke negeri ini berkali-kali.

"Menurut saya, kuliner Mui Ne - Phan Thiet sangat beragam, mulai dari hidangan laut segar hingga hidangan pertanian yang unik. Jika hidangan-hidangan ini dipromosikan dengan baik, akan menjadi salah satu faktor penting untuk menarik wisatawan ke Mui Ne," ujar Bapak Danh Tung.

Pariwisata Binh Thuan mengembalikan banyak hidangan terkenal dari festival makanan

Dengan partisipasi banyak seniman kuliner, acara ini memulihkan dan menikmati hidangan Binh Thuan yang hilang dengan banyak hidangan lezat, membantu pengunjung menemukan orang-orang dan budaya tempat ini.

Pada acara tersebut, para perajin juga berbagi resep dan rahasia kuliner, cerita, kenangan, dan nilai-nilai spiritual di balik setiap hidangan yang sudah dikenal.

[iklan_2]
Sumber