Desa-desa kerajinan tradisional ramai dengan aktivitas selama musim produksi Tet (Tahun Baru Imlek).

Distrik Lai Vung

Diperbarui pada: 26/01/2025 18:19:26

[embed]https://www.youtube.com/watch?v=7WJDXquNuOM[/embed]

DTO - Tahun Baru Imlek 2025 semakin dekat. Banyak desa kerajinan tradisional di distrik Lai Vung sibuk dengan produksi untuk mempersiapkan musim Tet dan memenuhi kebutuhan masyarakat di dalam dan luar provinsi.

Menjelang Tahun Baru Imlek 2025, suasana di fasilitas produksi sosis babi fermentasi Lai Vung ramai dan meriah. Di dalam fasilitas tersebut, mesin penggiling daging dan para pekerja beroperasi dengan kapasitas penuh untuk memproduksi sosis dan roti gulung babi fermentasi; kotak-kotak berisi produk dikemas dengan rapi, menunggu untuk didistribusikan ke pasar.

Selama liburan Tahun Baru Imlek, fasilitas Hoang Khanh Nem (sosis babi fermentasi) menambah jumlah tenaga kerjanya untuk memenuhi permintaan wisatawan dari dalam dan luar provinsi.

Ibu Dang Thi Ngoc Thuy, pemilik fasilitas Hoang Khanh Nem (sosis babi fermentasi) (Komune Tan Thanh, Distrik Lai Vung), mengatakan bahwa Tet (Tahun Baru Imlek) selalu menjadi waktu di mana produksi nem, kulit babi, dan sosis babi paling banyak. Biasanya hanya ada sekitar 10-15 pekerja, tetapi fasilitas tersebut kini telah menambah jumlah pekerja menjadi 30-35 orang untuk memenuhi peningkatan permintaan pasar, yang mencapai sekitar 40-50%. Setiap hari, fasilitas tersebut memasok pasar dengan lebih dari 10.000 produk nem dan kulit babi berbagai jenis.

Demikian pula, fasilitas produksi Ut Thang Nem (sosis babi fermentasi) (komune Long Hau, distrik Lai Vung) juga meningkatkan produksinya. Saat ini, fasilitas tersebut menjual rata-rata 10.000-12.000 potong nem, kulit babi, dan sosis babi per hari, dua kali lipat dari jumlah biasanya. Untuk memenuhi permintaan pelanggan, fasilitas tersebut telah melakukan persiapan seperti menggandakan jumlah pekerja dan menambah lebih banyak mesin dan peralatan. Musim puncak konsumsi nem adalah dari Januari hingga April (Kalender Lunar), ketika banyak wisatawan dari provinsi tenggara dan barat merayakan Tahun Baru Imlek dan mengunjungi Kuil Dewi Tanah di Chau Doc, An Giang.

Para pekerja di Fasilitas Produksi Ut Thang Nem berfokus pada produksi nem (sosis babi fermentasi) dan cha lua (sosis kulit babi) untuk memenuhi permintaan pasar.

Bapak Le Ngoc Thang, pemilik Fasilitas Produksi Ut Thang Nem, berbagi: “Peningkatan volume produksi juga berkat fakta bahwa kerajinan pembuatan Lai Vung nem di provinsi Dong Thap telah diakui secara resmi oleh Kementerian Kebudayaan, Olahraga , dan Pariwisata sebagai Warisan Budaya Takbenda Nasional, yang berkontribusi pada pelestarian dan pengembangan kerajinan tradisional lokal. Hal ini berkontribusi pada pelestarian dan pengembangan kerajinan tradisional lokal.”

Menjelang akhir tahun, saat mengunjungi desa pembuatan kertas beras di komune Tan Phuoc, kita dapat merasakan suasana ramai para pekerja yang menjalankan berbagai tahapan pembuatan dan pengeringan kertas beras. Meningkatnya volume barang tidak hanya membawa kegembiraan bagi pemilik usaha tetapi juga memberikan penghasilan yang stabil bagi banyak buruh lokal.

Fasilitas produksi kertas beras di komune Tan Phuoc memasuki musim produksi puncak tahun ini.

Banyak rumah tangga penghasil kertas beras di Tan Phuoc mengatakan bahwa menjelang Tahun Baru Imlek, jumlah pesanan meningkat secara signifikan, sehingga pabrik kertas beras beroperasi dengan kapasitas penuh untuk memenuhi permintaan pasar. Setiap rumah tangga memasok sekitar 2.000 lembar kertas beras manis ke pasar setiap hari, meningkat 2-3 kali lipat dibandingkan hari-hari biasa.

Di desa penghasil kerupuk beras tradisional di komune Tan Thanh, distrik Lai Vung, suasana ramai di fasilitas produksi kerupuk beras dipenuhi dengan letupan kerupuk beras yang terus menerus dan aroma khasnya. Selama hampir sebulan terakhir, fasilitas Thanh Thanh Thuy (komune Tan Thanh, distrik Lai Vung) harus menambah tenaga kerjanya untuk memenuhi pengiriman ke distributor di provinsi dan ke pasar di Kota Can Tho, provinsi An Giang, Kota Ho Chi Minh , dan wilayah Tenggara...

Nhat Nam

Sumber: https://baodongthap.vn/kinh-te/cac-lang-nghe-truyen-thong-ron-rang-mua-san-xuat-tet-128883.aspx