Cara mengolah telur agar sehat

Telur juga dapat membantu meningkatkan kesehatan tulang dan otot, melawan infeksi, menurunkan tekanan darah, dan mengendalikan berat badan.

Berikut adalah 3 cara populer untuk menyiapkan telur yang baik untuk kesehatan Anda, menurut Kesehatan.

Telur merupakan makanan bergizi, rendah kalori namun tinggi protein.

Telur rebus

Telur rebus adalah telur yang dibiarkan pada suhu rendah selama beberapa saat, sehingga kuning telur tetap utuh dan risiko oksidasi kolesterol tetap terbatas.

Untuk merebus telur, didihkan air dalam panci. Aduk air dengan lidi. Pecahkan telur ke dalam air dan masak selama 1-3 menit. Menambahkan sesendok cuka ke dalam air akan membantu telur tetap utuh dan tidak akan memengaruhi rasanya.

Telur rebus

Ada banyak cara merebus telur, karena semakin lama telur direbus, semakin padat telurnya. Telur rebus matang biasanya membutuhkan waktu sekitar 6 menit dan kuning telurnya akan lunak, sementara telur rebus matang biasanya membutuhkan waktu setidaknya 10 menit dan kuning telurnya akan lebih padat.

Telur rebus merupakan sumber protein yang bergizi. Selain itu, memasak kuning telur dapat mengurangi risiko kontaminasi salmonella.

Telur orak-arik

Telur orak-arik biasanya dimasak dalam wajan dengan api kecil, yang membantu menjaga nutrisinya. Setelah matang, telurnya lembut dan mengembang.

Telur orak-arik cocok dipadukan dengan berbagai makanan, misalnya, menambahkan susu dan keju saat mengocok telur dapat meningkatkan kandungan protein dan lemak dalam hidangan, sementara menambahkan sayuran segar dapat meningkatkan kandungan serat.

Tips menyiapkan bahan-bahan

Menyiapkan hidangan telur yang bergizi dan sehat dapat dibuat sederhana dengan tips bermanfaat berikut:

Memilih telur: Jika memungkinkan, pilih telur dari unggas yang diternakkan di padang rumput, karena telur ini biasanya mengandung kadar antioksidan, asam lemak omega-3, dan vitamin esensial yang lebih tinggi daripada telur yang diternakkan secara konvensional.

Memilih minyak goreng: Usahakan menggunakan minyak goreng yang tahan suhu tinggi untuk menghindari kerusakan dan oksidasi lemak selama memasak. Minyak kelapa dan minyak alpukat merupakan pilihan yang baik. Namun, jika Anda memiliki kolesterol tinggi, konsultasikan dengan dokter sebelum menambahkan minyak kelapa ke dalam menu makanan Anda.

Hindari memasak telur terlalu matang: Jangan memasak telur terlalu matang. Memanaskan telur pada suhu tinggi dalam waktu lama dapat merusak nutrisinya.

Seimbangkan menu makanan Anda: Cobalah menggabungkan berbagai kelompok makanan dengan telur untuk memastikan menu seimbang. Memprioritaskan variasi adalah kunci untuk menciptakan pola makan yang bergizi dan sehat.

Tautan sumber: https://thanhnien.vn/cach-che-bien-trung-co-loi-cho-suc-khoe-18524041319545928.htm