Cara membuat telur bebek kukus yang lezat dan bergizi dengan bir dan ketumbar Vietnam

GĐXH - Balut adalah hidangan yang kaya nutrisi bagi tubuh dan terutama bermanfaat bagi otak. Balut dapat diolah menjadi berbagai hidangan seperti tumisan, semur, atau bubur. Semuanya akan dibahas di artikel berikutnya.

Cara Memilih Telur Bebek yang Segar dan Lezat

Bila membeli telur, perhatikan kulit telurnya, pilih yang kulitnya sedikit dedak di bagian luar, terasa berat bila dipegang, dan bila memeriksa telur di bawah cahaya, pilih yang bagian atasnya tidak terlalu kosong, tetapi bagian dalamnya penuh.

Anda juga bisa merendam telur dalam air untuk mengeceknya, telur yang baik akan berat dan tenggelam atau mengapung, jangan pilih telur yang mengapung ke permukaan air karena itu adalah telur busuk.

Anda juga bisa menanyakan kepada penjual berapa hari telur tersebut disimpan dan memilih telur besar atau kecil sesuai selera. Jangan memilih telur yang terlalu terang, memiliki bintik hitam pada cangkangnya, atau mengeluarkan suara saat dikocok.

Telur bebek kukus dengan bir

Bahan

5 butir telur balut; 10 gr mugwort; 1/4 sendok teh garam; 1/4 sendok teh merica; 300 ml bir.

Cara mempersiapkan

Setelah membeli mugwort, buang akarnya, petik daun yang tua dan layu, cuci bersih, dan tiriskan. Siapkan mangkuk, masukkan mugwort ke dalamnya, lalu pecahkan 5 butir telur di atasnya.

Selanjutnya, tambahkan 1/4 sendok teh garam, 1/4 sendok teh merica, dan 300 ml bir. Catatan: Untuk mengukus telur dengan bentuk yang bagus dan utuh, Anda bisa merebus telur terlebih dahulu, lalu memecahkannya ke dalam mangkuk.

Telur bebek kukus dengan bir, aroma bir bercampur mugwort. Bagian telurnya berlemak, bagian bebeknya manis dan lembut.

Letakkan panci di atas kompor, masukkan mangkuk berisi telur bebek ke dalamnya, lalu tambahkan sekitar 400 ml air ke dalam panci untuk mengukus. Jumlah air akan meningkat hingga sekitar setengah mangkuk. Tutup panci dan kukus selama 10-15 menit dengan api besar.

Setelah 5 menit, buka tutupnya untuk memeriksa, lalu matikan kompor, gunakan penjepit panas untuk mengeluarkan mangkuk telur.

Telur bebek kukus dengan bir, aroma bir bercampur mugwort. Bagian telurnya berlemak, bagian bebeknya manis dan lembut.

Telur bebek kukus dengan ketumbar Vietnam

Bahan

5 butir telur balut; 50 gr ketumbar Vietnam; 1 potong jahe; 20 gr jujube; 5 gr wolfberry; 1/3 sendok makan bubuk kaldu; 1/2 sendok makan bubuk bumbu; 1/2 sendok makan MSG.

Cara mempersiapkan

Letakkan panci di atas kompor, tambahkan 400 ml air, tambahkan 1 iris jahe, 20 gram jujube, 5 gram wolfberry, 50 gram ketumbar Vietnam, bumbui dengan 1/2 sendok makan bubuk penyedap rasa, 1/2 sendok makan MSG, dan 1/3 sendok makan garam. Masak dengan api besar hingga air mendidih. Setelah air mendidih, Anda bisa menambahkan bumbu sesuai selera.

Telur bebek kukus dengan ketumbar Vietnam, hidangan sederhana yang menyediakan banyak nutrisi.

Setelah bumbui sesuai selera, pecahkan 5 butir telur bebek ke dalam panci, tutup, dan masak dengan api besar selama 15 menit hingga telur matang. Matikan api, pindahkan telur ke mangkuk, dan nikmati.

Telur bebek kukus dengan ketumbar Vietnam, hidangan sederhana yang kaya nutrisi. Kuahnya manis dan harum dengan aroma obat tradisional Tiongkok, telurnya berlemak, dagingnya lembut dan manis, sangat mudah disantap.

Sumber: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-trung-vit-lon-hap-bia-va-rau-ram-thom-ngon-bo-duong-172250627155812537.htm