Intervensi nutrisi dalam penanganan kelebihan berat badan dan obesitas

Kelebihan berat badan dan obesitas merupakan kondisi umum saat ini, yang berasal dari banyak penyebab, di mana pola makan dan gaya hidup yang tidak ilmiah memainkan peran penting.

Untuk mengendalikan berat badan secara efektif, dokter sering menyarankan penyesuaian pola makan, berolahraga secara teratur, dan mengubah gaya hidup menjadi sehat.

Perawatan obesitas yang efektif memerlukan kombinasi penilaian komposisi tubuh yang akurat, terutama dengan alat seperti InBody, bersama dengan nutrisi yang tepat dan perubahan gaya hidup yang berkelanjutan.

Dalam lokakarya ilmiah “Penanganan Multimodal Obesitas” yang diselenggarakan oleh TAMRI, para dokter berbagi informasi terkini dalam penilaian dan penanganan obesitas, termasuk metode penentuan lemak tubuh, otot, tulang, massa air, dan intervensi nutrisi yang tepat.

Menurut Dr. Vo Tran Nhu Thao, Pusat Penurunan Berat Badan, indeks InBody merupakan alat penting untuk mendukung pengendalian berat badan yang efektif. Berbeda dengan indeks BMI tradisional yang hanya didasarkan pada tinggi dan berat badan, InBody menyediakan data detail tentang persentase lemak, otot, air dalam tubuh, serta lemak visceral. Faktor-faktor ini berperan penting dalam menilai kesehatan orang yang kelebihan berat badan dan obesitas secara komprehensif.

Selain InBody, metode modern lainnya seperti pengukuran kepadatan tulang sinar-X (DEXA) dan pemindaian CT/MRI juga membantu menentukan lemak visceral, tetapi mahal dan disertai risiko paparan radiasi.

InBody adalah alat ukur non-invasif yang memberikan hasil cepat dan akurat, terutama berguna dalam memantau perkembangan perawatan penurunan berat badan. Melalui indikator ini, dokter dapat memantau perubahan lemak visceral dan massa otot, sehingga menyesuaikan program perawatan dengan kebutuhan setiap pasien.

Khususnya, InBody juga membantu mendeteksi "obesitas kurus", yaitu orang dengan berat badan normal tetapi persentase lemak tubuh tinggi, yang berpotensi berisiko mengalami gangguan kardiovaskular dan metabolisme. Selain itu, perangkat ini juga membantu mendeteksi kehilangan otot dan penambahan lemak pada lansia atau penderita penyakit kronis seperti diabetes, sehingga dapat menyesuaikan pola makan dan olahraga dengan lebih tepat.

Dr. Thao menekankan bahwa seseorang tidak boleh hanya mengandalkan BMI untuk menilai obesitas, karena BMI dapat melewatkan kasus atrofi otot melainkan akumulasi lemak tersembunyi. Menggabungkan indeks InBody dengan penilaian klinis akan membantu diagnosis yang lebih akurat dan komprehensif, sehingga membangun rejimen pengobatan yang efektif dan aman.

Mengenai intervensi nutrisi dalam penanganan obesitas, Dr. Dao Thi Yen Thuy, Kepala Departemen Nutrisi dan Dietetika, mengatakan bahwa obesitas disebabkan oleh kelebihan lemak, bukan karena IMT yang tinggi. Sederhananya, penurunan berat badan adalah penurunan lemak, bukan penurunan berat badan buta.

Prinsip inti dalam perawatan gizi untuk orang yang kelebihan berat badan dan obesitas adalah mengurangi asupan energi, meningkatkan pengeluaran energi dan mempertahankan massa otot.

Namun, diet populer saat ini seperti rendah karbohidrat, keto, Mediterania, atau LED (diet rendah energi) jika diterapkan secara tidak tepat dapat dengan mudah menyebabkan ketidakseimbangan nutrisi, kekurangan energi dan mikronutrien esensial, bahkan memengaruhi kesehatan jangka panjang. Jika pola makan tidak dijaga, berat badan dapat kembali naik dengan cepat.

Menurut Dr. Thuy, diet yang tepat bukan berarti berpuasa atau melewatkan makan. Sebaliknya, Anda perlu makan perlahan, mengunyah dengan saksama, fokus pada sarapan dan makan siang, dan secara bertahap mengurangi porsi makan siang dan malam. Setiap hari, Anda harus mengurangi sekitar 500 kkal dibandingkan dengan kebutuhan normal Anda.

Pati dijaga pada tingkat rata-rata rendah, gula dan lemak dibatasi, memastikan asupan protein yang memadai, memperbanyak sayuran hijau rendah pati, buah rendah gula, susu rendah lemak tanpa gula, dan minum air putih yang cukup 1,5 hingga 2 liter/hari. Camilan juga sebaiknya memilih makanan sehat dan rendah energi seperti buah rendah gula, sup sayuran, umbi rebus, atau susu bebas gula.

Singkatnya, pengobatan obesitas yang efektif memerlukan kombinasi penilaian komposisi tubuh yang akurat, terutama dengan alat seperti InBody, bersama dengan nutrisi yang tepat dan perubahan gaya hidup yang berkelanjutan.

Menerapkan metode yang tepat akan membantu pasien menghilangkan lemak dengan aman, menjaga kesehatan dan mencegah komplikasi jangka panjang.

Sumber: https://baodautu.vn/can-thiep-dinh-duong-trong-dieu-tri-thua-can-beo-phi-d328652.html