"Habis Terjual" Nasi Ketan Ayam Paru-Paru Saya

Beras ketan Ga Gay My Lung adalah produk OCOP (Produksi Komoditas Terpadu) yang terkenal dari Kelurahan My Lung dan Distrik Yen Lap. Tahun ini, akibat dampak badai dan hujan yang berkepanjangan, produksi beras menurun, yang mengakibatkan kekurangan produk selama Tahun Baru Imlek 2025.

Beras ketan Ga Gay merupakan produk OCOP bintang 4 yang terkenal dari daerah My Lung dan distrik Yen Lap.

Menjelang Tet, masyarakat semakin kesulitan menemukan beras ketan Ga Gay dibandingkan tahun-tahun sebelumnya. Bahkan ketika memesan dari "gudang" beras khas ini di Kelurahan My Lung, Kecamatan Yen Lap, stoknya hampir habis. Beras tersebut hanya tersebar di beberapa tempat usaha di kelurahan tetangga seperti My Luong dan Luong Son dengan harga 20-30% lebih tinggi dibandingkan tahun lalu.

Ketan Ga Gay merupakan makanan khas masyarakat Muong di komune My Lung yang telah lama menjadi makanan khas mereka karena rasanya yang lezat dan unik. Ketan yang dimasak dari jenis beras ini memiliki tekstur yang lengket dan kaya rasa. Semakin dipegang, semakin lengket dan tidak lengket di tangan. Siapa pun yang pernah menyantap ketan Ga Gay pasti tak akan melupakan rasa manisnya yang khas dan kaya rasa. Ketan Ga Gay ditanam dari bulan Mei hingga Oktober, dan benihnya disimpan selama setengah tahun sebelum memasuki masa panen berikutnya.

Produksi menurun akibat terdampak badai dan hujan, sehingga menyebabkan produk beras ketan Ga Gay mengalami "penawaran tidak memenuhi permintaan".

Rekan Dinh Tien Duat - Ketua Komite Rakyat Komune My Lung, Distrik Yen Lap mengatakan: "Akibat dampak Badai No. 3, 60% lahan persawahan ketan Ga Gay setempat rusak, setara dengan lebih dari 60 hektar, dengan lebih dari 190 ton beras hilang. Oleh karena itu, produksi beras jadi yang dipasok ke pasar selama Tahun Baru Imlek tahun ini menurun secara signifikan."

Beras ketan merupakan produk yang tak terpisahkan selama Tet, memenuhi kebutuhan ibadah dan upacara masyarakat. Koperasi yang memproduksi Beras Ketan Ga Gay My Lung senantiasa meneliti karakteristik varietas tanaman, mengusulkan metode perawatan yang tepat untuk mengatasi kekurangannya, dan mengembangkan merek Beras Ketan Ga Gay My Lung secara lebih efektif, serta berupaya menyediakan pasokan yang stabil ke pasar di tahun-tahun mendatang.

Thuy Trang

Sumber: https://baophutho.vn/chay-hang-gao-nep-ga-gay-my-lung-226834.htm