‘Kunci’ tujuan Ajinomoto untuk memperpanjang umur sehat bagi 1 miliar orang

- Bapak, diketahui bahwa Grup Ajinomoto telah menetapkan tujuan "Membantu memperpanjang hidup sehat 1 miliar orang pada tahun 2030", sebuah angka yang sangat mengesankan. Bisakah Bapak menjelaskan kekuatan apa yang membantu grup ini dengan yakin mencapai tujuan ini dan apa pendekatan spesifiknya?

Bapak Tsutomu Nara: Mulai tahun 2023, Grup Ajinomoto telah mengumumkan "Tujuan Keberadaan" yang menyatakan "Berkontribusi pada kesehatan dan kebahagiaan seluruh umat manusia, masyarakat, dan planet kita melalui AminoScience". Ilmu ini adalah kekuatan unik kami, yang dianggap sebagai faktor kunci dalam mewujudkan dua tujuan kami, yaitu "Mengurangi dampak lingkungan hingga 50%" dan "Membantu memperpanjang harapan hidup sehat 1 miliar orang" pada tahun 2030.

Tuan Tsutomu Nara - Direktur Jenderal Perusahaan Ajinomoto Vietnam

Selama lebih dari satu abad, Grup Ajinomoto telah meneliti dan menerapkan Ilmu Asam Amino untuk menciptakan beragam material, fungsi, teknologi, dan layanan bagi kehidupan masyarakat di seluruh dunia. Demi tujuan "Membantu memperpanjang hidup sehat 1 miliar orang pada tahun 2030", kami menerapkan strategi kami melalui "Komitmen Nutrisi", dengan tiga kebijakan dasar: memastikan nutrisi tanpa mengorbankan cita rasa, memastikan nutrisi tanpa mengorbankan aksesibilitas, dan memastikan nutrisi tanpa mengorbankan gaya hidup lokal.

Konsep umur panjang yang sehat masih relatif baru bagi masyarakat Vietnam. Bisakah Anda menjelaskan secara spesifik konsep tersebut dan pentingnya memperpanjang harapan hidup sehat bagi pembangunan ekonomi dan sosial?

Harapan hidup sehat dapat dipahami sebagai rata-rata jumlah tahun seseorang dapat hidup dalam kondisi sehat, tidak termasuk tahun-tahun yang dijalaninya dengan penyakit dan disabilitas. Harapan hidup sehat merupakan ukuran kesehatan tenaga kerja, dan akan mengurangi jumlah orang yang tidak hadir karena disabilitas, mengurangi kebutuhan akan layanan kesehatan akibat penyakit, sehingga meningkatkan sumber daya dan mendorong pembangunan sosial-ekonomi.

Nutrisi yang tepat memainkan peranan penting untuk memiliki umur panjang dan sehat.

Untuk meningkatkan umur panjang yang sehat, penting untuk mempraktikkan pola makan gizi yang tepat sejak usia muda, dan menyeimbangkan status gizi pada waktu-waktu khusus seperti tahap janin, 1.000 hari pertama kehidupan, sekolah dasar, atau kehamilan dan menyusui bagi wanita.

Namun, pada kenyataannya, banyak anak muda saat ini tidak memastikan pola makan harian yang seimbang, sehingga memicu munculnya berbagai penyakit seperti penyakit kardiovaskular, diabetes, stroke, dan sebagainya. Menghadapi kenyataan ini, Ajinomoto Group telah memanfaatkan kekuatan uniknya dalam Ilmu Asam Amino untuk meneliti dan menerapkan solusi nutrisi bagi masyarakat di seluruh dunia dengan tujuan "Membantu memperpanjang hidup sehat 1 miliar orang pada tahun 2030".

- Sebagai anggota Ajinomoto Group, inisiatif apa saja yang dilakukan Ajinomoto Vietnam untuk berkontribusi pada tujuan "Membantu memperpanjang harapan hidup sehat 1 miliar orang pada tahun 2030" dan bagaimana mengukur efektivitasnya?

Ajinomoto Group adalah perusahaan global dengan operasi produksi dan bisnis di 36 negara di seluruh dunia . Oleh karena itu, "Membantu memperpanjang hidup sehat 1 miliar orang pada tahun 2030" adalah tujuan bersama Ajinomoto Group. Semua perusahaan anggota di seluruh dunia perlu bekerja sama untuk mewujudkan tujuan ini.

Di Vietnam, kami telah melaksanakan banyak inisiatif di bidang gizi, kesehatan, dan sebagainya untuk meningkatkan kualitas hidup masyarakat. Pertama-tama, kami telah melaksanakan 3 inisiatif berharga di bidang gizi dan kesehatan, yaitu: proyek "Makanan Sekolah" yang bekerja sama dengan Kementerian Pendidikan dan Pelatihan serta Badan Gizi Nasional (Kementerian Kesehatan) sejak tahun 2012, Program Gizi Ibu dan Anak yang bekerja sama dengan Kementerian Kesehatan sejak tahun 2020, dan Proyek Pengembangan Sistem Gizi Vietnam (VINEP) yang bekerja sama dengan Badan Gizi Nasional (Kementerian Kesehatan) sejak tahun 2011.

Perangkat lunak Program Gizi Ibu dan Anak di situs web www.dinhduongmevabe.com.vn

Pada saat yang sama, kami menyediakan berbagai produk berkualitas yang berkontribusi pada peningkatan kesehatan masyarakat Vietnam. Ini termasuk produk rempah-rempah dengan nilai gizi yang lebih baik, menyukai Kurangi garam, kurangi gula, optimalkan kandungan protein. Misalnya, produk kecap "Phu Si" yang baru saja kami luncurkan dengan 30% lebih sedikit garam atau produk saus instan Kho Quet, yang menggunakan formula pengganti garam kalium klorida, berkontribusi pada diet "rendah garam" bagi konsumen.

Saus instan Kho Quet, menggunakan formula pengganti garam Kalium Klorida

Untuk memenuhi kebutuhan makan sehat masyarakat Vietnam, kami baru saja meluncurkan saus wijen panggang "Aji-Steam" untuk membuat hidangan sayuran lebih lezat dan menarik. Selain itu, kami juga memiliki produk nutrisi yang mendukung kesehatan mental konsumen dengan gaya hidup modern dan sibuk seperti teh instan Blendy® atau produk yang memanfaatkan fungsi fisiologis dan nutrisi asam amino seperti AminoVITAL Drink...

Saus wijen sangrai "Aji-Sauce" menjadi solusi untuk membuat sajian sayur menjadi lebih lezat dan menarik.

Selain itu, kami mendukung praktik "kurangi garam tetapi tetap lezat" menggunakan rasa umami dan mengubah kesadaran dan perilaku konsumen dengan menyediakan pengetahuan untuk mendukung peningkatan kesehatan dan gizi.

Untuk memahami dampak nyata dari inisiatif-inisiatif di atas, Ajinomoto Vietnam telah berkolaborasi dengan PricewaterhouseCoopers (PwC) untuk melakukan survei kuantitatif mengenai nilai sosial inisiatif nutrisi serta melalui produk-produk perusahaan. Untuk inisiatif-inisiatif seperti Proyek Makanan Sekolah, Program Gizi Ibu dan Anak, dan Proyek Pengembangan Sistem Gizi Vietnam (VINEP), hasil pengukuran menunjukkan bahwa pada tahun 2022, ketiga inisiatif ini diperkirakan telah membantu memperpanjang harapan hidup sehat sekitar 16.000 orang melalui kontribusi terhadap perbaikan gizi dan status kesehatan bagi penderita hipertensi, diabetes, obesitas, dan malnutrisi. Kami juga bertujuan untuk membantu memperpanjang hidup sehat bagi 247.000 orang pada tahun 2030 melalui upaya berkelanjutan untuk mempromosikan inisiatif-inisiatif ini, sehingga berkontribusi pada tujuan keseluruhan grup, yaitu "Membantu memperpanjang hidup sehat bagi 1 miliar orang pada tahun 2030".

Untuk produk-produk Ajinomoto Vietnam, hasil pengukuran menunjukkan bahwa produk-produk ini telah menjangkau sekitar 76 juta orang setiap tahunnya, berkontribusi pada perawatan kesehatan masyarakat di Vietnam. Kami bertujuan untuk terus menyediakan produk-produk berkualitas guna berkontribusi pada peningkatan gizi dan kesehatan bagi lebih dari 100 juta orang di Vietnam pada tahun 2030. Dengan demikian, kami berkontribusi dalam mewujudkan tujuan Ajinomoto Vietnam, yaitu "Berkontribusi dalam menghadirkan kesehatan dan kebahagiaan bagi masyarakat Vietnam melalui penyediaan produk-produk berkualitas dan inisiatif-inisiatif yang bernilai".

Tautan sumber: https://thanhnien.vn/chia-khoa-giup-ajinomoto-dat-muc-tieu-keo-dai-tuoi-tho-khoe-manh-cua-1-ti-nguoi-185240117090612916.htm