Secara proaktif mengembangkan area bahan baku untuk produk OCOP.

Dengan menerapkan program Satu Komune Satu Produk (OCOP), para produsen OCOP di Hanoi telah berfokus pada pengembangan area bahan baku pertanian berkualitas tinggi dengan karakteristik regional yang khas. Hal ini memungkinkan mereka untuk secara proaktif mengamankan bahan baku untuk produksi produk OCOP, membuka peluang untuk secara kuat mempromosikan keterkaitan rantai pasokan untuk pembangunan ekonomi berkelanjutan.

Pengemasan sayuran hasil budidaya hidroponik di komune Da Ton (distrik Gia Lam). Foto: Do ​​​​Tam

Menghubungkan untuk menciptakan area bahan baku

Komune Da Ton (distrik Gia Lam) memiliki tradisi panjang dalam budidaya sayuran hijau. Menurut Duong Thi Thuan, Direktur Koperasi Layanan Umum Da Ton: "Untuk meningkatkan nilai produksi, sejak tahun 2018, saya telah memobilisasi 12 anggota untuk mendirikan koperasi, membangun rumah kaca untuk menanam sayuran hidroponik, rempah-rempah, dan sayuran organik. Di lahan seluas 1 hektar, koperasi memiliki 8 rumah kaca, area pengolahan, dan ruang pamer produk. Pada tahun 2022, koperasi memiliki lebih dari 10 jenis sayuran yang dievaluasi dan diklasifikasikan sebagai produk OCOP bintang 4 oleh kota." Meskipun berinvestasi dalam teknologi tinggi untuk budidaya sayuran, keterbatasan lahan menghambat Koperasi Layanan Umum Da Ton untuk memasok pasar dengan kuantitas sayuran yang diinginkan. Lebih lanjut, menurut Ibu Duong Thi Thuan, karena urbanisasi, lahan pertanian di Da Ton semakin menyusut. Selain itu, karena lokasinya di dalam kawasan pengembangan terencana, sistem transportasi internal dan irigasi komune tersebut belum menerima investasi, sehingga produksi menjadi sangat sulit. Menghadapi tantangan ini, pada awal tahun 2023, Koperasi Layanan Umum Da Ton mencari mitra dari Moc Chau (provinsi Son La) untuk bekerja sama dengan petani lokal dalam budidaya sayuran seluas 3 hektar. Hingga saat ini, koperasi tersebut menerima 1,8 ton sayuran segar setiap hari dari lahan pertanian mitra, memastikan standar budidaya yang sama seperti di Da Ton. Semua sayuran diproses dan dikemas di koperasi sebelum dijual ke supermarket dan toko makanan organik. Berkat kemitraan yang efektif ini, 12 anggota koperasi memiliki pekerjaan dan pendapatan yang stabil, rata-rata sekitar 6,5 juta VND per orang per bulan. Tidak hanya dengan Koperasi Layanan Umum Da Ton, tetapi untuk memastikan kualitas produk, terutama untuk produk OCOP, bisnis dan daerah setempat telah mempertimbangkan untuk membangun area bahan baku yang stabil, memperluas skala produksi, dan memenuhi permintaan pasar yang semakin tinggi. Hal ini mencakup fokus pada pengembangan area bahan baku yang terkait dengan produk-produk berkualitas tinggi dan khas yang memanfaatkan keunggulan setiap wilayah, dengan kriteria mengenai asal dan keberlanjutan. Menurut Dinas Pertanian dan Pembangunan Pedesaan Hanoi, kota ini saat ini memiliki 159 rantai produksi-ke-konsumsi untuk produk pertanian, kehutanan, dan perikanan; termasuk 53 rantai produk turunan hewan dan 106 rantai produk turunan tumbuhan. Lebih lanjut, menurut Dinas Pertanian dan Pembangunan Pedesaan Hanoi, selama periode 2020-2024, dengan menerapkan program terkoordinasi antara Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan dan Komite Rakyat Hanoi, Dinas Pertanian dan Pembangunan Pedesaan Hanoi dan 43 provinsi dan kota di seluruh negeri telah membangun dan mengembangkan lebih dari 1.000 rantai pasokan makanan yang aman (peningkatan 22 provinsi dan kota serta 211 rantai dibandingkan dengan periode 2015-2020).

Ciptakan produk yang aman dan unik.

Hanoi berupaya meningkatkan jumlah produk OCOP yang meraih peringkat bintang 5 dalam waktu dekat. Bersamaan dengan itu, Hanoi juga fokus membangun rantai nilai menuju ekonomi sirkular dan OCOP hijau, yang terkait dengan area bahan baku yang stabil. Agar OCOP dapat berkembang pesat di dalam negeri dan menargetkan ekspor, produk harus memenuhi kriteria keamanan pangan dan kebersihan. Menurut laporan dari Dinas Pertanian dan Pembangunan Pedesaan Hanoi, saat ini 100% rantai pasokan Hanoi telah mendapatkan sertifikasi keamanan pangan, dengan 40% rantai pasokan yang memasok produk ke Hanoi memiliki setidaknya satu tahap yang disertifikasi sesuai dengan salah satu standar berikut: VietGAP, HACCP, ISO 22000, atau organik. Hingga saat ini, Hanoi telah membentuk banyak area produksi terkonsentrasi, seperti area penanaman padi, area penanaman sayuran, area penanaman buah, dan area peternakan. Kota ini juga telah membangun banyak hubungan dengan provinsi dan kota di seluruh negeri. Saat ini, Hanoi memiliki banyak varietas tanaman khas, seperti "bayam air kerajaan" dari desa Linh Chieu (komune Sen Phuong, distrik Phuc Tho); aprikot Huong Tich (komune Huong Son, distrik My Duc); dan jeruk mandarin Tich Giang (distrik Phuc Tho)... Varietas-varietas ini memiliki potensi signifikan untuk pengembangan produk OCOP (Organisasi Pertanian, Pangan, dan Pangan), tetapi menghadapi kenyataan degradasi dan kesulitan dalam mengembangkannya menjadi produk komersial. Oleh karena itu, melindungi dan mengembangkan varietas-varietas khas ini serta menciptakan daerah penghasil bahan baku yang stabil akan membantu kota ini mempercepat restrukturisasi sektor pertanian , menciptakan produk ekonomi bernilai tinggi, mendorong pengembangan rantai nilai pertanian, dan mengembangkan produk OCOP. Dengan kekuatan dan potensi ini, serta dorongan kuat terhadap inovasi, ilmu pengetahuan, dan teknologi, produk pertanian Hanoi diharapkan akan berkembang pesat di masa mendatang. Secara khusus, dukungan aktif dari pemerintah daerah di semua tingkatan dan sektor merupakan dasar penting untuk mendorong entitas OCOP berinvestasi dalam pengembangan area bahan baku yang stabil yang terkait dengan pengolahan dan menghubungkan pasar konsumsi produk di sepanjang rantai nilai, berkontribusi pada pengembangan program OCOP khususnya dan ekonomi pedesaan pada umumnya. Sumber: https://hanoimoi.vn/chu-dong-phat-trien-vung-nguyen-lieu-cho-san-pham-ocop-687989.html