Biskuit Pocky adalah salah satu camilan paling digemari sepanjang masa di Jepang, dan juga sangat populer di kalangan konsumen Vietnam.
Kue batangan berlapis cokelat ini digemari oleh anak-anak maupun orang dewasa di Jepang, dan dapat ditemukan di sebagian besar rak supermarket, menawarkan harga terjangkau dan rasa yang lezat.
Namun, mulai sekitar pertengahan Oktober, sejumlah besar pembeli Pocky di Jepang melaporkan bahwa rasanya… berbeda.
Perbedaan ini bukan karena kue tersebut sudah kedaluwarsa atau basi; rasanya tidak berjamur atau busuk. Hanya saja ada sesuatu yang tidak biasa tentang kue itu, rasa yang tidak bisa dijelaskan dengan tepat oleh para pelanggan ini.
Ini adalah situasi yang agak aneh, karena Glico, produsen Pocky, terkadang melakukan penyesuaian berani pada formula baru, dan kampanye pemasaran akan mencoba memuji penyesuaian tersebut sebagai peningkatan yang menarik.
Namun, jika Glico hanya beralih menggunakan bahan-bahan yang lebih murah, atau mengubah rasio bahan untuk memangkas biaya, mereka tidak akan membuat pengumuman apa pun dan akan melakukan penelitian menyeluruh agar pelanggan sulit mendeteksi perubahan rasa apa pun.
Menanggapi situasi ini, Glico melakukan investigasi komprehensif, dan hasilnya mengejutkan: konsumen benar, tetapi Glico juga tidak melakukan kesalahan apa pun.
Berdasarkan hasil investigasi, Glico menyimpulkan bahwa masalah tersebut berasal dari biji kakao yang digunakan untuk menghasilkan lapisan cokelat pada permen batangan. Biji kakao tersebut telah disimpan di gudang selama delapan bulan, namun delapan bulan masih merupakan waktu yang diperbolehkan untuk pengawetan biji kakao tanpa menyebabkan perubahan rasa atau masalah lainnya.
Penyebab masalah ini cukup mengejutkan: rempah-rempah beraroma kuat lainnya disimpan bersama biji kakao di gudang. Secara spesifik, biji kakao disimpan di dekat sejumlah besar jintan dan cengkeh, yang keduanya memiliki aroma yang sangat kuat dan khas yang sangat kontras dengan rasa cokelat yang ringan dan menyegarkan.
Bahan-bahan tersebut disimpan cukup berdekatan dan cukup lama sehingga aroma adas dan cengkeh menempel pada biji kakao sebelum diangkut ke pabrik Glico, dan ketika biji kakao memasuki proses produksi, aroma adas dan cengkeh memengaruhi produk akhir, menciptakan rasa aneh yang dikeluhkan oleh pelanggan Pocky.
Salah satu produk yang terdampak adalah Fuyu no Kuchidoke Pocky, edisi khusus yang populer selama musim dingin.
Dalam pernyataan yang dirilis minggu ini, Glico mengatakan bahwa Pocky dengan rasa yang tidak biasa ini sepenuhnya aman untuk dikonsumsi dan tidak menimbulkan risiko kesehatan bagi siapa pun yang memakannya.
Namun, meskipun "cokelat-adas-cengkeh" mungkin terdengar seperti jenis cokelat yang bisa Anda temukan di toko cokelat mewah di Ginza yang mematok harga selangit untuk permen inovatif mereka, Glico memahami bahwa dalam hal Pocky, orang menginginkan rasa Pocky yang sebenarnya, sesuatu yang tidak dimiliki oleh produk-produk tiruan tersebut.
Oleh karena itu, perusahaan secara sukarela menarik kembali sekitar enam juta unit dari 20 produk cokelat berbeda yang diproduksinya, termasuk beberapa produk selain Pocky.
Meskipun Pocky telah menjadi cukup populer di luar negeri, penarikan kembali ini tampaknya hanya berlaku untuk Pocky dan produk lain yang dijual di Jepang.
Namun, karena beberapa toko khusus di negara lain mengimpor versi Pocky untuk pasar domestik Jepang (JDM), ada kemungkinan beberapa kemasan yang terdampak juga telah menyeberangi lautan ke pasar lain.
Dalam pernyataannya, Glico meminta maaf atas insiden tersebut dan mengatakan akan memperkuat metode pengendalian mutu rantai pasokannya untuk mencegah insiden serupa terjadi lagi.
Kue yang ditarik dari peredaran tersebut tidak berbahaya untuk dikonsumsi, sehingga penarikan ini terutama bertujuan untuk menyenangkan pelanggan, bukan karena alasan kesehatan dan keselamatan.
Sumber: https://www.vietnamplus.vn/chuyen-hi-huu-banh-que-pocky-phai-thu-hoi-tai-nhat-ban-vi-co-mui-ky-la-post1082640.vnp
Komentar (0)