Kisah pemeliharaan sapi persilangan di daerah etnis minoritas

Terbiasa dengan usaha peternakan tradisional yang sederhana, banyak rumah tangga suku minoritas di berbagai distrik dan kota pada umumnya, dan distrik Ham Thuan Bac pada khususnya, ragu untuk beternak sapi persilangan karena mereka tidak terbiasa dan memerlukan banyak perawatan.

Sapi persilangan

Sapi merupakan salah satu ternak bernilai ekonomi tinggi yang membantu mengatasi kelaparan dan mengurangi kemiskinan secara berkelanjutan di pedesaan, terutama di daerah dengan etnis minoritas dan memiliki kawasan hutan. Menurut Bapak Nguyen Van Phu, yang telah berpengalaman bertahun-tahun beternak sapi di desa Ku Ke, Kecamatan Ham Minh, Kabupaten Ham Thuan Bac, beternak sapi lebih mudah dijual dan lebih menguntungkan secara ekonomi, apalagi membantu membajak dan menarik barang. Ternak lain seperti babi dan ayam... ketika sudah cukup besar, mereka harus dijual. Jika tidak, akan membutuhkan biaya untuk membeli pakan, kualitas dagingnya buruk. Namun, sapi hanya membutuhkan tenaga untuk memotong rumput atau menggembalakannya di ladang.

Dengan keunggulan tersebut, sapi telah menjadi ternak yang paling praktis dalam program dan kebijakan untuk merawat dan mendukung rumah tangga miskin di wilayah etnis minoritas Partai dan Negara, termasuk organisasi sosial dan individu. Dalam beberapa tahun terakhir, permintaan daging sapi meningkat, seiring dengan perkembangan ilmu pengetahuan, banyak ras sapi hibrida telah lahir, termasuk sapi Lai Sind yang telah populer dibesarkan di provinsi dan kota di seluruh negeri. Banyak rumah tangga etnis minoritas di Binh Thuan telah meminjam dari bank untuk berinvestasi dalam membesarkan mereka, berharap untuk mengubah hidup mereka. Ibu Mang Thi Yen di desa Ku Ke adalah contoh tipikal, pada tahun 2019, ia meminjam dari Bank Kebijakan Sosial sebagai rumah tangga miskin, untuk membeli sapi Lai Sind. Hingga saat ini, setelah 5 tahun, sapi tersebut telah melahirkan 2 anak sapi, tetapi ia masih belum puas karena... lambat.

Sebagian besar rumah tangga yang memelihara sapi persilangan menyadari bahwa karakteristik sapi persilangan berbeda dengan sapi lokal (sapi tradisional di Binh Thuan). Sapi persilangan membutuhkan perawatan yang cermat, sulit mencari makan, rentan terhadap penyakit, dan sebagainya. Sapi lokal lebih mudah dipelihara, beradaptasi dengan baik terhadap segala kondisi cuaca, dapat memanfaatkan sumber makanan yang tersedia, produk sampingan pertanian , dan dapat bertahan dalam kesulitan ketika sumber makanan terbatas. "Sapi persilangan adalah jenis sapi industri, membutuhkan perawatan yang cermat untuk menghasilkan efisiensi ekonomi. Dalam kasus sapi yang reproduksinya lambat, ada banyak alasan, termasuk rumah tangga yang tidak memantau periode estrus, membiarkan periode ini berlalu begitu saja; tidak merawat sapi dengan benar sehingga sapi tidak bersemangat," jelas Bapak Phu.

Sapi persilangan harus dirawat dengan hati-hati, tidak seperti sapi peliharaan.

Takut beternak sapi persilangan

Menurut Bapak Phu, segala sesuatu ada harganya. Sapi persilangan dijual dengan harga lebih dari 10 juta VND/ekor, sementara sapi domestik hanya 7-8 juta VND/ekor... Namun, banyak rumah tangga yang masih enggan memelihara sapi karena kebiasaan mereka pergi ke hutan, bertani, dan terbiasa dengan cara pemeliharaan yang sederhana, yaitu membiarkan sapi keluar di pagi hari atau di lahan kosong, lalu menggembalakannya kembali ke kandang di sore hari... "Melihat orang beternak sapi persilangan, saya juga ingin, tapi saya takut tidak terbiasa merawatnya, dan kalau sapinya mati, saya akan terlilit utang, karena investasi untuk membeli sapi itu tidak sedikit...", ungkap Bapak Mang Minh, salah satu rumah tangga di Desa Ku Ke dan banyak tempat lain yang memiliki pemikiran serupa.

Namun, pada kenyataannya, sapi persilangan maupun sapi domestik merupakan hewan impian bagi kelompok etnis minoritas untuk meningkatkan taraf hidup mereka. Keraguan ini muncul karena kondisi ekonomi keluarga yang sulit. Jika kondisi ekonomi keluarga memungkinkan, mereka juga berinvestasi dalam pemeliharaan dan perawatan sapi berdasarkan pengetahuan dari mereka yang telah mengikuti pelatihan tentang proses teknis pemeliharaan kerbau dan sapi untuk rumah tangga etnis yang berpartisipasi dalam model penanggulangan kemiskinan di komunitas yang sangat sulit melalui Program 135.

Bapak Nguyen Van Tan, Kepala Dinas Urusan Etnis, Distrik Ham Thuan Bac, mengatakan bahwa selama ini masyarakat terbiasa beternak sapi domestik, dan ketika beralih ke beternak sapi persilangan, mereka agak bingung. Namun, dengan perhatian Partai dan Negara melalui program dan kebijakan untuk mendorong pembangunan ekonomi bagi wilayah etnis minoritas seperti saat ini, pola pikir dan metode pemeliharaan rumah tangga akan berubah. Distrik Ham Thuan Bac saat ini berfokus pada menghubungkan produksi pertanian berdasarkan rantai nilai... untuk meningkatkan kualitas hasil panen. Distrik ini juga menginstruksikan komune untuk meninjau rumah tangga miskin mana yang membutuhkan dukungan untuk tanaman dan varietas tanaman, dan menyusun daftar dukungan.

Sumber