Wanita berusia 101 tahun dan rahasia mengawetkan "teh terbaik di dunia" yang telah laku selama 2 abad

Proses pengambilan beras teratai dianggap sebagai langkah tersulit dalam pembuatan teh teratai, yang menuntut pengrajin untuk bertindak cepat dan terampil agar butiran beras tidak pecah, kehilangan aromanya, dan mengurangi kualitas produk. Proses ini masih dilakukan dengan sangat teliti oleh pengrajin tua. (Foto: Khanh Hoa / VNA)

Tangan Pak Dan yang telah menua masih dengan cermat mengerjakan langkah-langkah kerajinan tradisional pewangi teh teratai setiap hari. (Foto: Khanh Hoa/VNA)

Nguyen Thi Dan, pengrajin teh teratai berusia seabad di Quang Ba, Tay Ho, Hanoi . (Foto: Khanh Hoa/VNA)

Dikenal sebagai "teh terbaik di dunia", teh teratai Danau Barat—spesialisasi dalam kuliner Hanoi— diinfusi dengan bunga teratai Bach Diep Danau Barat. Teh ini telah lama istimewa dan dianggap langka karena diolah dengan sangat teliti dan canggih, mulai dari pemilihan bahan baku hingga proses produksi. (Foto: Khanh Hoa/VNA)

Hampir delapan dekade telah berlalu, keluarga Tuan Dan masih membuat teh teratai menggunakan metode kuno, memproduksi teh teratai sepenuhnya dengan tangan, tanpa bantuan mesin, tanpa menambahkan perasa lain selain aroma alami teratai. (Foto: Khanh Hoa/VNA)

Kerajinan tradisional pewangi teh teratai ini dikerjakan secara manual oleh keluarga Bapak Dan dan diwariskan secara turun-temurun. (Foto: Khanh Hoa/VNA)

Kerajinan tradisional pewangi teh teratai ini dikerjakan secara manual oleh keluarga Bapak Dan dan diwariskan secara turun-temurun. (Foto: Khanh Hoa/VNA)

Kini, kemasan teh teratai Danau Barat dengan merek dagang 'Teh Teratai Nyonya Dan' telah populer di kalangan penikmat teh. (Foto: Khanh Hoa/VNA)

Sumber: https://danviet.vn/doc-nhat-ha-thanh-cu-ba-101-tuoi-va-bi-mat-uop-thien-co-de-nhat-tra-ban-dat-hang-2-the-ki-20240701145335048.htm