Wanita berusia 101 tahun dan rahasia mengawetkan "teh terbaik di dunia" yang telah laku selama 2 abad

Proses pengambilan biji teratai dianggap sebagai langkah tersulit dalam pembuatan teh teratai, yang mengharuskan pengrajin untuk bertindak cepat dan terampil agar butiran beras tidak pecah, kehilangan aromanya, dan mengurangi kualitas produk. Proses ini masih dilakukan dengan sangat teliti oleh pengrajin tua. (Foto: Khanh Hoa / VNA)

Tangan Pak Dan yang telah lama ternoda waktu masih dengan cermat mengerjakan langkah-langkah kerajinan tradisional pewangi teh teratai setiap hari. (Foto: Khanh Hoa/VNA)

Nguyen Thi Dan, seorang pengrajin teh teratai berusia 100 tahun di Quang Ba, Tay Ho, Hanoi . (Foto: Khanh Hoa/VNA)

Dikenal sebagai "teh terbaik di dunia", teh teratai Danau Barat—spesialisasi dalam kuliner Hanoi— diinfusi dengan bunga teratai Bach Diep Danau Barat. Teh ini telah lama istimewa dan dianggap langka karena diolah dengan sangat teliti dan canggih, mulai dari pemilihan bahan baku hingga proses produksi. (Foto: Khanh Hoa/VNA)

Hampir delapan dekade telah berlalu, tetapi keluarga Tuan Dan masih menggunakan metode kuno untuk membuat teh teratai, memproduksinya sepenuhnya dengan tangan, tanpa bantuan mesin, dan tanpa menambahkan perasa lain selain aroma alami teratai. (Foto: Khanh Hoa/VNA)

Profesi tradisional pewangi teh teratai dijalankan secara manual oleh keluarga Tuan Dan dan diwariskan secara turun-temurun. (Foto: Khanh Hoa/VNA)

Profesi tradisional pewangi teh teratai dijalankan secara manual oleh keluarga Tuan Dan dan diwariskan secara turun-temurun. (Foto: Khanh Hoa/VNA)

Kini, kemasan teh teratai Danau Barat dengan merek dagang 'Mrs. Dan's Lotus Tea' telah populer di kalangan penikmat teh. (Foto: Khanh Hoa/VNA)

Sumber: https://danviet.vn/doc-nhat-ha-thanh-cu-ba-101-tuoi-va-bi-mat-uop-thien-co-de-nhat-tra-ban-dat-hang-2-the-ki-20240701145335048.htm