Membangkitkan Gunung Liar

Setelah bertahun-tahun bereksperimen dengan tanaman dan ternak, Bapak Dao Duy Toan menemukan subjek pengembangbiakan yang cocok untuk dirinya sendiri: babi hutan dan buah naga merah. Sejak saat itu, kawasan pegunungan liar di Jalan Trung Son, Kecamatan Dong Son, Kota Bim Son telah menjadi model pengembangan pertanian ekologis yang efektif.

Membangkitkan Gunung Liar Pegunungan Tam Diep yang liar dan terjal merupakan tempat babi hutan di peternakan Tuan Dao Duy Toan mencari makan setiap hari.

Setelah berkelok-kelok selama puluhan menit di jalan kerikil di kaki Pegunungan Tam Diep yang megah, kami akhirnya tiba di peternakan babi hutan semi-liar milik Bapak Dao Duy Toan. Dari kejauhan, alunan lagu-lagu revolusioner yang berasal dari rumah tingkat 4 seakan mengusir keliaran tanah yang berbatasan dengan Provinsi Ninh Binh ini. Menurut staf Asosiasi Perkebunan dan Pertanian Kota Bim Son yang mendampingi kami, inilah daerah paling terpencil di Kota Bim Son. Hanya beberapa tahun yang lalu, para siswa bersekolah dan orang-orang masih menikmati suasana pegunungan yang tenang.

Setelah dipanggil sebelumnya, pemilik lahan telah menyiapkan teh dan menunggu. Melalui kisah-kisah renovasi dan pembangunan usaha di daerah pegunungan yang sulit ditanami ini, semakin menunjukkan tekad dan pemikiran pemilik untuk mengembangkan produksi. Lahan di sebelah timur kota industri sebagian besar berupa perbukitan dan pegunungan berbatu yang sulit ditanami, terutama di daerah Truong Son. Namun, dengan pola pikir berani berpikir dan bertindak, pada tahun 2012, Bapak Dao Duy Toan dengan berani menawar lahan seluas 2,6 hektar yang dianggap "anjing makan batu, ayam makan kerikil" untuk direnovasi.

“Pada tahun-tahun awal, keluarga saya menghadapi banyak kesulitan. Kami tidak memiliki banyak pengalaman dalam bercocok tanam dan beternak dalam skala besar, dan kekurangan modal untuk merenovasi dan membangun infrastruktur, sehingga produksi kami hanya pas-pasan. Di sisi lain, karena kami belum menerapkan ilmu pengetahuan dan teknologi dalam produksi, tanaman dan hewan percobaan tidak memiliki produktivitas dan nilai ekonomi yang tinggi. Beberapa tanaman dan ternak gagal, dan banyak orang menyarankan saya untuk menyerah,” ungkap Bapak Toan.

Namun, dengan keinginan untuk menjadi kaya dan hasratnya terhadap pertanian , ia secara bertahap merestrukturisasi produksi, dan secara bertahap menemukan tanaman yang cocok. Di sela-sela kunjungan belajar dan menimba pengalaman di berbagai model pertanian terpadu di dalam dan luar provinsi, ia bertekad untuk beternak babi hutan dan menanam buah naga sebagai arah utama pembangunannya.

Menurutnya, tanpa kemauan dan tekad, mustahil mengubah sebidang tanah yang hanya memiliki sedikit tanah datar, banyak pegunungan berbatu terjal, dan hanya semak belukar menjadi model ekonomi yang makmur seperti saat ini. Dengan mengutamakan jangka pendek untuk mempertahankan kelangsungan jangka panjang, ia terus menginvestasikan laba tahunan untuk merenovasi dan meningkatkan infrastruktur produksi, dengan total investasi lebih dari 3 miliar VND hingga saat ini.

Setelah itu, beliau mengajak para tamu mengunjungi peternakan babi hutan ras murni dan memperkenalkan seluruh area produksinya. Sambil menjelaskan kandang babi yang panjang namun kosong, Pak Toan menunjuk ke pegunungan dan lembah di belakang rumah dan berkata: "Semua pegunungan liar itu adalah tempat babi hidup dan mencari makan. Setiap pagi, saya bangun untuk memberi makan babi-babi itu dengan potongan batang pisang dan biji jagung, lalu mengejar mereka ke pegunungan untuk mencari makan. Menjelang sore, saya menyebarkan makanan di kandang dan mengetuk-ngetuk benda untuk memanggil mereka kembali."

Menurut Bapak Toan, selama bertahun-tahun, anak-anak babi telah terbiasa dengan kebiasaan dan ritme biologis pergi ke hutan di pagi hari untuk mencari makan dan kembali ke kandang di malam hari. Kemudian mereka tumbuh dan berkembang biak hampir secara liar. Rata-rata, keluarganya memelihara 300 hingga 400 ekor babi. Dari jumlah tersebut, selalu ada sekitar 40 induk babi, yang melahirkan 2 anak setiap tahun, menambah hampir 400 ekor babi untuk diternak. Ia menjual separuh anak babi yang lahir, dan terus membesarkan sisanya untuk menjadi babi pedaging, sehingga ia tidak perlu mengeluarkan uang untuk membeli ras seperti model lainnya.

Babi ini merupakan hewan peliharaan yang berasal dari alam liar, sehingga memiliki daya tahan tubuh yang baik dan hampir tidak memiliki penyakit serius. Babi dapat berlari dan beraktivitas seperti di alam liar, dan tidak menggunakan pakan industri, sehingga dagingnya lezat. Setiap bulan, para pedagang dari Provinsi Ninh Binh membawa truk ke peternakan untuk membeli babi guna memasok sistem restoran di berbagai provinsi dan kota di Utara.

Membangkitkan Gunung Liar Peternakan ikan dan kolam milik keluarga Bapak Dao Duy Toan dikunjungi banyak orang untuk belajar dari pengalamannya.

Memelihara ratusan babi, keluarga Pak Toan cukup santai berkat metode beternak kreatif ini. Tidak terlalu khawatir dengan kenaikan berat badan yang cepat seperti di banyak tempat, menolak pakan industri juga merupakan solusi untuk meminimalkan biaya beternak.

Untuk menambah penghasilan, sekretaris sel Partai dan kepala lingkungan Truong Son juga membangun peternakan merpati dengan total 12.500 ekor. Di sekitar rumah terdapat lahan yang telah direnovasi, ditanami 1.600 pohon buah naga merah, 50 pohon jeruk bali khusus, dan berbagai pohon buah-buahan seperti nangka Thailand, kesemek, dan lengkeng masak akhir. Ia menggali kolam seluas 7.000 m² di lereng bukit rendah di kaki gunung untuk beternak ikan dan memanfaatkan hasil samping tanaman dan ternak.

Setelah lebih dari satu dekade berupaya, model produksi ekologis keluarga Bapak Toan kini telah terbukti efektif dan berkelanjutan. Menurut perhitungannya, pada tahun 2023, peternakan terpadu ini akan menghasilkan pendapatan sekitar 1,57 miliar VND, termasuk 1,2 miliar VND dari 10 ton babi hutan komersial. Sisanya berasal dari merpati, 25 ton buah naga, dan berbagai jenis ikan. Tidak hanya 3 pekerja tetap, tetapi 7 pekerja musiman di wilayah tersebut juga memiliki pekerjaan tambahan dengan rata-rata 7 juta VND/orang/bulan.

Dalam beberapa tahun terakhir, meskipun banyak peternak babi, terutama peternak babi industri skala besar, melaporkan kerugian dan terpaksa menutup kandang babi mereka, model ini justru lebih menguntungkan karena tidak membutuhkan banyak investasi. Dengan tetap berpegang pada arah produksi bersih, peternakan keluarga Bapak Toan telah menjadi kawasan ekologi kecil di sebelah timur kota Bim Son. Meskipun berusia 72 tahun, beliau masih bermimpi untuk menyelesaikan prosedur yang relevan, memelihara lebih banyak burung unta, merak, rusa, dll., serta berinvestasi dalam infrastruktur untuk mengubah tempat ini menjadi objek wisata ekologi.

Menurut pernyataan staf Asosiasi Perkebunan dan Pertanian Kota Bim Son, model pertanian ekologis organik yang dijalankan anggota Dao Duy Toan merupakan arah baru dan unik dalam pembangunan ekonomi lokal. Keberlanjutan ditunjukkan melalui proses produksi produk-produk yang bersih dan aman untuk pangan, yang telah dipercaya oleh pelanggan.

Artikel dan foto: Linh Truong

Sumber