“Membangkitkan” potensi kawasan teh Pa Co Shan Tuyet

Bagi masyarakat etnis Mong di komune Pa Co, teh Shan Tuyet telah menjadi bagian dari kehidupan mereka selama beberapa generasi. Dari yang sebelumnya hanya digunakan untuk keperluan keluarga, masyarakat telah memperluas lahan perkebunan, menjadikan teh Shan Tuyet sebagai komoditas berharga dan berkontribusi pada pengembangan pariwisata.

Komune Pa Co juga melindungi 1.250 pohon teh Shan Tuyet kuno yang berusia 200 hingga 300 tahun.

Tanaman khusus di puncak gunung yang berkabut

Konon, dahulu kala, ada seekor burung Phoenix berparuh emas yang hanya memakan buah teh dari pohon-pohon yang tumbuh di pegunungan tinggi. Sekembalinya ke Pa Co, burung Phoenix itu membawa semua buah teh dari wilayah Barat Laut dan menyebarkannya ke seluruh wilayah. Biji-biji teh tersebut jatuh di Gunung Pa Hang dan berkembang menjadi hutan, dengan pepohonan berusia ratusan tahun...

Tuan Phang A Truong mengundang wisatawan untuk menikmati teh Shan Tuyet di ruang budaya masyarakat Mong.

Bahasa Indonesia: Di samping meja dan kursi bambu dan kayu sederhana, Tuan Phang A Truong di desa Cha Day dan para tamu dari jauh menyesap secangkir teh Shan Tuyet dengan aroma lembut dan warna keemasan seperti madu. Pemuda dari etnis minoritas dataran tinggi itu memperkenalkan spesialisasi lokal dengan suara bangga: Hanya ketika tumbuh di pegunungan tinggi, dengan iklim yang sejuk dan kabut sepanjang tahun, teh Shan Tuyet dapat memiliki kualitas yang sangat baik. Berkat iklim dan tanah yang cocok, teh Shan Tuyet didistribusikan di semua desa di Pa Co, sebagian besar di desa Pa Co dan Pa Hang. Penduduk setempat membiarkan pohon teh tumbuh secara alami, tanpa dipengaruhi oleh pupuk atau bahan kimia, memastikan keamanan bagi kesehatan. Di sisi lain, orang-orang menggunakan metode pemrosesan manual untuk mempertahankan rasa yang murni dan unik, menggabungkan rasa pahit, manis, dan aroma alami.

Berbicara tentang pohon teh spesial, Bapak Kha A Gia di Desa Pa Co tak lupa mengenang "momen-momen hening" ketika pohon teh tersebut tumbuh liar dan alami selama bertahun-tahun... Selain dimanfaatkan untuk membuat minuman, masyarakat kurang memperhatikan teh, dan tidak menyangka bahwa suatu hari nanti varietas teh spesial ini akan bernilai dan menjadi sumber penghidupan. Menilik kembali lahan teh Shan Tuyet di desa tersebut, terdapat sekitar 115 hektar, dengan lebih dari 90% dari total luas lahan memiliki hasil panen yang stabil dan terdapat 1.250 pohon teh tua berusia 200-300 tahun.

Potensi perkebunan teh Shan Tuyet "terbangun" berkat antusiasme Ibu Nguyen Thi Tam, Direktur Phuong Huyen Seed Production and Trading Company Limited (Kelurahan Hoa Binh ), yang memelopori upaya membangun rantai nilai pertanian bersih dengan melibatkan petani. Dengan bimbingan perusahaan, teh Shan Tuyet kuno ditanam, dirawat sesuai proses yang tepat, dipanen sesuai standar, dan setiap kuncup dipilih dengan cermat oleh masyarakat Mong di sini. Segera setelah dipetik, kuncup teh muda seputih salju diolah menggunakan metode tradisional untuk menghasilkan produk berharga khas pegunungan berbatu tinggi.

Teh Shan Tuyet dipanen dan diolah dengan tangan oleh masyarakat Pa Co.

Kuncup teh segar diproses dengan hati-hati.

Membawa aroma teh Pa Co Shan Tuyet ke mana-mana

Dengan "jabat tangan" antara negara dan perusahaan untuk menciptakan lapangan kerja dan "produksi" yang stabil bagi rakyat, sebuah pabrik pengolahan teh Shan Tuyet dibangun di lahan teh Pa Co. Pabrik tersebut mulai beroperasi pada tahun 2019, dilengkapi dengan peralatan lengkap seperti mesin pemanggang, mesin penggulung teh, mesin pengayak, pengering mikro, tungku, dan kapasitas desain pabrik sekitar 5 ton kuncup segar/hari. Dari sini, rantai produk yang saling terhubung dibangun, pasar konsumsi dipromosikan, yang menghasilkan pendapatan dan kehidupan yang sejahtera bagi etnis minoritas.

Daerah penanaman teh Shan Tuyet meluas, menciptakan mata pencaharian berkelanjutan bagi masyarakat Pa Co.

Sejak bergabung dengan rantai tersebut, ratusan rumah tangga di Desa Mong telah menandatangani kontrak untuk memasok kuncup teh ke berbagai bisnis. Contoh-contoh umum termasuk keluarga Bapak Sung A Phai di Desa Xa Linh, Bapak Sung A Sia di Desa Cha Day, Bapak Sung A Pha di Desa Pa Co... Selain lahan teh Shan Tuyet yang sudah ada, Phuong Huyen Seed Production and Trading Company Limited telah menerapkan perbanyakan teh Shan Tuyet untuk memperluas lahan guna memenuhi permintaan bahan baku. Khususnya, pohon-pohon teh kuno dikodekan untuk perlindungan dan dirawat dengan cermat agar dapat memanfaatkan keunggulannya secara efektif dan berkelanjutan.

Ibu Nguyen Thi Tam, Direktur Phuong Huyen Seed Production and Trading Company Limited, menyampaikan: Para pakar industri teh dalam negeri percaya bahwa kualitas teh "bersaing" dengan ketinggian. Semakin tinggi teh ditanam, semakin lezat dan kaya rasa. Teh Shan Tuyet yang ditanam di pegunungan tinggi Pa Co menghasilkan kualitas terbaik. Pada tahun 2019, bersama dengan herba Gynostemma pentaphyllum, teh Shan Tuyet Pa Co milik perusahaan ini membangun merek dengan kehormatan menerima piala emas "Untuk pengembangan komunitas etnis minoritas di Vietnam". Pada tahun yang sama, produk teh Shan Tuyet Pa Co menjalani evaluasi dan penilaian ketat untuk mendapatkan sertifikasi sebagai produk OCOP bintang 4 di tingkat provinsi.

Wisatawan mengunjungi dan merasakan produk wisata pertanian bersih di kawasan teh Pa Co Shan Tuyet.

Kini, teh Pa Co Shan Tuyet telah mengukuhkan posisinya, mereknya semakin meluas, mendominasi pasar domestik dan mancanegara. Selain mengeksploitasi pasar domestik, perusahaan telah memperluas pasar untuk mendistribusikan produk teh Shan Tuyet ke mitra-mitra utama di Hanoi , Kota Ho Chi Minh, Hai Phong, dan beberapa provinsi di selatan. Menurut Kamerad Sung A Chenh, Sekretaris Komite Partai komunitas Pa Co, sejak perusahaan mendampingi perusahaan, kesadaran akan nilai komoditas teh Shan Tuyet di komunitas Mong telah berubah secara signifikan, upaya penanggulangan kemiskinan di wilayah tersebut telah berubah lebih tajam, penampilan pedesaan telah banyak berubah. Dalam periode 2020-2025, tingkat kemiskinan rata-rata komunitas akan menurun sebesar 3% per tahun.

Potensi dan keunggulan kawasan teh Shan Tuyet semakin dilestarikan dan dipromosikan. Selain memanfaatkan teh komersial, masyarakat Mong di sini telah menerapkan model wisata pertanian bersih dengan berbagai kegiatan pengalaman yang luar biasa, seperti mengunjungi sistem teh Shan Tuyet kuno yang tumbuh di pegunungan tinggi, dan bergabung dengan penduduk setempat dalam memanen dan mengeringkan teh dengan cara tradisional...

Bui Minh

Sumber: https://baophutho.vn/danh-thuc-tiem-nang-vung-che-shan-tuyet-pa-co-237183.htm