Mempromosikan produksi organik untuk pembangunan pertanian berkelanjutan

Luas dan hasil berbagai jenis tanaman dan ternak organik di negara kita terus meningkat dalam beberapa tahun terakhir. Model pertanian organik tidak hanya menciptakan produk pertanian yang bersih dan aman, tetapi juga membantu meningkatkan nilai, memperluas pasar ekspor, dan mendorong produksi pertanian berkelanjutan. Namun, produksi dan konsumsi produk pertanian organik masih menghadapi banyak kendala yang perlu segera diatasi agar sektor ini dapat berkembang sesuai potensinya dan memenuhi permintaan global yang terus meningkat.

Keuntungan dan kerugian

Dengan keunggulannya dalam produksi pertanian dan ekosistem alam yang beragam, Vietnam dinilai memiliki potensi besar untuk produksi, pemanfaatan, dan konsumsi produk pertanian serta pangan organik. Saat ini, konsumen di seluruh dunia juga cenderung mendorong penggunaan produk pertanian dan pangan organik, sehingga membuka banyak peluang pengembangan pertanian organik di Vietnam. Belakangan ini, Pemerintah, kementerian, lembaga pusat, dan semua tingkatan telah mengeluarkan banyak resolusi, keputusan, surat edaran, proyek, dan seperangkat standar... yang menciptakan koridor hukum dan kondisi yang kondusif untuk mendorong pengembangan produksi pertanian organik.

Produk beras organik dari perusahaan dan koperasi di Delta Mekong dipamerkan dan diperkenalkan pada Konferensi Internasional ISOP 2025 yang diadakan di Universitas Can Tho .

Khususnya, pada tanggal 29 Agustus 2018, Pemerintah menerbitkan Keputusan No. 109/2018/ND-CP tentang pertanian organik. Khususnya, Pemerintah memiliki instruksi dan peraturan khusus tentang prinsip produksi dan pelabelan produk pertanian organik. Pada tanggal 26 Maret 2020, Perdana Menteri menerbitkan Keputusan 885/QD-TTg yang menyetujui Proyek Pengembangan Pertanian Organik untuk periode 2020-2030. Dengan demikian, pada tahun 2030, luas lahan pertanian untuk produksi organik akan mencapai sekitar 2,5-3% dari total luas lahan pertanian. Nilai produk per hektar lahan pertanian dan akuakultur organik 1,5-1,8 kali lebih tinggi daripada produksi non-organik.

Meskipun potensi dan peluangnya besar, pertanian organik di negara kita berkembang lambat karena berbagai kendala. Proses konversi dari produksi konvensional ke organik membutuhkan banyak waktu dan biaya, sementara output produk masih sulit dan harga produk belum seimbang, sehingga banyak orang yang "tidak tertarik". Proses sertifikasi produk organik juga cukup rumit dan saat ini berbagai negara di dunia menetapkan berbagai standar organik, sehingga belum ada standar yang seragam. Hal ini juga menyulitkan petani dan pelaku usaha untuk mengekspor produk organik ke berbagai pasar. Banyak petani, pelaku usaha, dan konsumen masih kekurangan informasi dan pengetahuan tentang produksi organik sesuai standar dan peraturan domestik dan internasional yang berlaku.

Kebutuhan akan solusi sinkron

Untuk mendorong pengembangan produksi dan konsumsi produk organik, banyak ahli merekomendasikan agar pihak berwenang memperhatikan promosi informasi, pelatihan, dan pemutakhiran pengetahuan tentang pertanian organik untuk meningkatkan kesadaran dan tindakan masyarakat dalam produksi dan konsumsi produk. Melengkapi dan menyempurnakan mekanisme serta kebijakan untuk menciptakan insentif dan dukungan, yang membantu menyelesaikan kesulitan bagi pihak terkait dengan segera. Berikan perhatian untuk mendukung masyarakat dan pelaku usaha dalam merencanakan area keterkaitan produksi, mengembangkan infrastruktur, serta membeli bahan, mesin, dan teknologi untuk memastikan standar produksi, pengolahan, dan konsumsi produk organik. Implementasi yang baik dari manajemen, koneksi pasokan-permintaan, promosi, dan penyediaan produk organik kepada konsumen domestik dan internasional.

Pada Konferensi Internasional ISOP 2025 bertema "Pertanian Organik - Pembangunan Berkelanjutan" yang diselenggarakan oleh Universitas Can Tho bekerja sama dengan unit-unit terkait, banyak pakar menyatakan pentingnya mempromosikan produksi organik untuk mengembangkan pertanian berkelanjutan. Produksi organik tidak hanya membantu menciptakan produk "bersih" yang aman bagi kesehatan konsumen, tetapi juga memiliki dampak negatif yang lebih kecil terhadap lingkungan, membantu meningkatkan pendapatan, dan menciptakan mata pencaharian berkelanjutan bagi masyarakat. Selain menganalisis dan menjelaskan manfaat pertanian organik, para pakar dan ilmuwan dari berbagai lembaga, sekolah, unit, dan perusahaan di dalam dan luar negeri juga menyoroti kesulitan dan hambatan yang perlu segera diatasi untuk mengembangkan pertanian organik.

Menurut Dr. Joachim H. Spangenberg, Pusat Penelitian Jülich - Republik Federal Jerman, selain membantu meningkatkan keuntungan langsung bagi produsen, pertanian organik juga memberikan banyak manfaat lain, seperti membantu meningkatkan kesehatan petani, melindungi ekosistem, dan menciptakan sumber pendapatan tambahan dari produk pertanian: ikan, kepiting, siput, madu, unggas... Namun, transisi ke pertanian organik masih menghadapi kendala, terutama kelangkaan bahan organik bersertifikat yang diproduksi di dalam negeri, terutama pupuk. Hal ini meningkatkan biaya dan menciptakan ketergantungan pada sumber pasokan yang tidak stabil. Pengembangan produksi pupuk organik bersertifikat di Vietnam merupakan kebutuhan mendesak. Di sisi lain, penting untuk menciptakan kondisi bagi petani untuk mengakses pasar, terhubung dengan perusahaan konsumen untuk menjual produk organik dengan harga yang baik, dan menciptakan motivasi untuk pengembangan produksi...

Menurut Bapak Le Qui Hoa Binh, Manajer Sertifikasi Pertanian, Control Union Vietnam Co., Ltd., pertanian organik bukan hanya sebuah pilihan tetapi kini telah menjadi transformasi sistem global. Berfokus pada pemeliharaan kesehatan tanah, ekosistem, dan manusia, berdasarkan proses ekologi dan keanekaragaman hayati alih-alih menggunakan input dengan dampak negatif. Kini telah menarik lebih dari 190 negara peserta, dengan total lahan pertanian organik mencapai hampir 100 juta hektar. Di Vietnam, lahan pertanian organik juga cenderung meningkat dalam beberapa tahun terakhir. Namun, pengembangan pertanian organik masih menghadapi banyak kesulitan, terutama kurangnya Undang-Undang Pertanian Organik yang terpisah. Selain itu, banyak negara di dunia telah membangun standar yang cukup ketat pada pertanian organik dan baru-baru ini menyesuaikan peraturan mereka. Hal ini mengharuskan Vietnam untuk juga mempertimbangkan membangun standar pertanian organik untuk memastikan kompatibilitas dan keselarasan dengan standar dunia dan memiliki strategi adaptasi yang tepat untuk dapat mengembangkan ekspor.

Artikel dan foto: KHANH TRUNG

Sumber: https://baocantho.com.vn/day-manh-san-xuat-huu-co-de-phat-trien-nong-nghiep-ben-vung-a194033.html