Produk pertanian bersih: Dari pertanian ke meja makan - Bagian 2: Membangun rantai berkelanjutan, menegaskan reputasi dan merek produk pertanian Vietnam

(PLVN) - Tak hanya berhenti pada pertanian aman, banyak perusahaan telah secara proaktif menerapkan teknologi digital, kode QR untuk melacak asal-usul, dan membangun rantai pasokan berkelanjutan untuk meneguhkan reputasi dan merek produk pertanian Vietnam. Oleh karena itu, perjalanan menghadirkan produk pertanian bersih kepada konsumen bukan lagi sekadar komitmen, melainkan telah menjadi bukti upaya inovasi—di mana kepercayaan ditanamkan dengan tanggung jawab dan teknologi.

Bangun kepercayaan dengan tindakan praktis!

Menurut Dr. Tran Hong Hai, Direktur Institut Ekologi Manusia dan Pembangunan Berkelanjutan (Hesdi), kepercayaan adalah mata uang baru di pasar pangan global. Kepercayaan ini tidak dapat dibangun dengan kata-kata, melainkan dengan data yang terverifikasi dan standar yang konsisten. "Ketika kita menerapkan teknologi untuk membuat data transparan, kita tidak hanya meningkatkan kualitas produk, tetapi juga membangun aset paling berharga: merek dan reputasi produk pertanian Vietnam. Dan hubungan tiga arah yang berkelanjutan dan efektif: Petani - Teknolog - Perusahaan adalah "paspor" untuk membawa produk pertanian Vietnam ke luar negeri," tegas Dr. Hai.

Senantiasa berkomitmen untuk membangun merek produk pertanian DaLat dan Vietnam yang berkualitas tinggi dan berkelanjutan, yang diiringi dengan nilai-nilai "hijau", Ibu Nguyen Thi Men, Direktur DaLaVi Company Limited, mengatakan bahwa kriteria kualitas merek tersebut didasarkan pada pilar-pilar utama: Kualitas unggul dan Keamanan Mutlak: Mengutamakan kualitas dan kesehatan konsumen; Nilai-nilai "hijau" dan berkelanjutan: Mempromosikan pertanian ramah lingkungan, dengan model budidaya yang bersih, meminimalkan penggunaan bahan kimia, dan menerapkan metode pertanian yang ekologis; Mendukung petani lokal untuk membangun lahan bahan baku yang stabil, menerapkan teknik pertanian mutakhir, serta menciptakan rantai nilai yang adil dan berkelanjutan dari petani hingga konsumen; Meningkatkan merek Vietnam: Membawa produk-produk khas DaLat yang telah tersertifikasi OCOP ke pasar internasional. Visinya adalah menjadikan produk pertanian Vietnam sebagai simbol kualitas dan kepercayaan di peta pertanian dunia.

Untuk memastikan peraturan dan standar keamanan pangan, Ibu Men mengatakan, DaLaVi telah menerapkan proses produksi yang tertutup dan kontrol ketat dari input hingga distribusi. Standar utama yang diterapkan meliputi: Di ​​lahan pertanian (area bahan baku): Menerapkan standar pertanian bersih seperti VietGAP/GlobalGAP (atau prinsip setara dalam budidaya); Memastikan kontrol ketat terhadap penggunaan bahan pertanian, terutama membatasi penggunaan bahan kimia untuk menjaga kesegaran dan keamanan produk pertanian.

Dalam pemrosesan: Menerapkan manajemen mutu dan standar keamanan pangan tingkat lanjut seperti ISO untuk mengendalikan batas berbahaya dalam proses produksi. Misalnya: Proses pengolahan kesemek kering angin menggunakan teknologi Hoshigaki (Jepang) dikontrol secara ketat kelembapan dan suhunya. Banyak produk DaLaVi lainnya juga telah meraih sertifikasi OCOP provinsi, yang menegaskan kualitas dan proses pengolahannya, seperti: kesemek kering, stroberi kering, murbei kering, ubi jalar kering... Selain itu, Perusahaan juga mengontrol kualitas output secara ketat: Melakukan inspeksi berkala dan mendadak terhadap kualitas produk akhir, memastikan kepatuhan terhadap peraturan keamanan pangan sebelum dipasarkan...

Dengan kriteria yang sama, Perusahaan Saham Gabungan Konstruksi dan Perdagangan Gaya Baru (THQueenFarm) didirikan dengan orientasi pembangunan berkelanjutan di bidang pertanian organik, pengolahan tanaman obat, dan produk pertanian hijau. Bapak Tran Van Tan, Ketua Asosiasi Perusahaan Pertanian Aman dan Organik Provinsi Thanh Hoa, sekaligus Direktur Jenderal Perusahaan Saham Gabungan Konstruksi dan Perdagangan Gaya Baru, mengatakan bahwa perusahaan saat ini sedang menerapkan model kawasan pertanian ekologis dan wisata pengalaman di Kecamatan Hai Linh, Provinsi Thanh Hoa, yang melambangkan ekosistem pertanian hijau dan bersih serta menghubungkan masyarakat setempat.

Keunggulan perusahaan ini adalah kombinasi pertanian bersih, teknologi pemrosesan mendalam, dan pengalaman ekowisata, yang bertujuan menghadirkan nilai komprehensif: "Dari pertanian ke meja makan dan hingga pengalaman budaya hijau". Berbeda dengan banyak perusahaan yang hanya berfokus pada produksi, THQueenFarm menerapkan model rantai pasok—menghubungkan rumah tangga, koperasi, dan para ahli untuk membangun merek produk pertanian Vietnam yang beridentitas, transparan, dan berlandaskan nilai-nilai kemanusiaan.

"Kami berfokus pada kualitas produk, kisah asal-usul, dan transparansi. Produk-produk utama seperti teh pennywort, bubuk perilla, dan beras Bao Thai Lun dikembangkan dengan tujuan standarisasi proses produksi. Khususnya, perusahaan juga aktif berpartisipasi dalam pameran dan ekshibisi pertanian di dalam dan luar negeri, mempromosikan komunikasi merek THQueenFarm di platform digital, dan terhubung dengan mitra distribusi terkemuka," ujar Bapak Tran Van Tan.

Dalam proses membangun merek, Bapak Tan mengatakan, tantangan terbesarnya adalah mengubah persepsi pasar tentang nilai sebenarnya dari produk pertanian bersih dan kurangnya infrastruktur pemrosesan mendalam di wilayah tersebut. THQueenFarm mengatasi hal ini dengan berinvestasi dalam model produksi tertutup, menerapkan teknologi pengeringan beku, penggilingan halus, dan pengemasan sesuai standar GMP, serta membangun area bahan baku standar bersama para petani – membantu masyarakat untuk mendampingi dan mendapatkan manfaat.

Ketertelusuran - "kunci emas" kepercayaan

Konsumen kini membeli produk pertanian bukan hanya berdasarkan harga, tetapi juga berdasarkan kepercayaan. Mereka ingin tahu di mana produk yang mereka konsumsi ditanam, seperti apa prosesnya, dan siapa yang bertanggung jawab atas kualitasnya. Oleh karena itu, ketertelusuran menjadi "kunci emas" untuk membangun kepercayaan. Penerapan kode QR dan Blockchain membantu setiap produk menceritakan kisahnya dari pertanian hingga ke meja makan secara transparan dan jelas, serta melacak tanggung jawab jika terjadi "insiden".

Menurut Direktur DaLaVi Company Limited, ketertelusuran memainkan peran penting dalam membangun dan memperkuat kepercayaan konsumen terhadap produk pertanian Vietnam. Untuk meningkatkan kepercayaan konsumen, serta transparansi dalam produksi dan pengolahan, Ibu Nguyen Thi Men mengatakan, DaLaVi telah menerapkan kode QR (stempel ketertelusuran asal) pada kemasan beberapa produk. Konsumen hanya perlu memindai kode tersebut untuk mengetahui informasi detail tentang produk, seperti area tanam, proses pengolahan, tanggal produksi, dan sertifikasi mutu. Hal ini menciptakan transparansi mutlak, membantu konsumen merasa aman, dan sekaligus melindungi reputasi perusahaan dari barang palsu dan imitasi...

Selain penerapan kode QR untuk membantu melacak asal produk, bisnis senantiasa berfokus pada jaminan kualitas dan stabilisasi rantai pasok dengan teknologi canggih dan modern untuk membantu bisnis mengelola data produksi secara akurat, sehingga mengoptimalkan proses, meminimalkan risiko, dan memastikan kualitas produk yang stabil. "Ini merupakan 'tiket' penting bagi produk pertanian Vietnam untuk memenuhi standar ekspor, memenuhi persyaratan ketat pasar internasional terkait ketertelusuran dan asal produk," tegas Ibu Nguyen Thi Men.

Demi memastikan keamanan pangan bagi konsumen, Bapak Tran Van Tan mengatakan bahwa seluruh proses produksi THQueenFarm dijalankan berdasarkan prinsip "3 no": Tanpa bahan kimia, tanpa pestisida beracun, tanpa aditif sintetis, mematuhi standar VietGAP, dan bertujuan untuk sertifikasi organik internasional. Semua tahapan, mulai dari penanaman, panen, pengolahan, pengeringan, hingga pengemasan, dikontrol secara ketat dan informasi disimpan menggunakan kode QR ketertelusuran elektronik, yang membantu konsumen memantau seluruh proses produksi produk.

Penilaian teknologi dan ketertelusuran memainkan peran kunci dalam meningkatkan kepercayaan konsumen terhadap produk pertanian Vietnam. Bapak Ta Dao Le Duy, Direktur Green Global Smart Agriculture Investment Company Limited (nama merek A2.OQ Farm), mengatakan bahwa selain menerapkan sistem IoT dan AI (menggunakan sensor untuk mengontrol parameter lingkungan secara akurat dan optimal, menciptakan lingkungan yang ideal bagi tanaman, memastikan produk berkualitas tinggi dalam hal nutrisi dan morfologi), perusahaan secara khusus "mempercayai" teknologi Blockchain dan NFC. Saat memindai kode QR, pelanggan dapat dengan mudah melihat riwayat budidaya; sertifikasi organik terapan; indeks lingkungan (suhu, air) pada saat pertumbuhan tanaman.

Kesimpulan

Produk pertanian Vietnam bukan hanya hasil bumi dan manusia, tetapi juga bukti pembangunan berkelanjutan, bertanggung jawab, dan transparan di era digital. "Bersih" bukan hanya standar produksi, tetapi juga budaya konsumen baru. Ketika petani diarahkan dengan tepat, pelaku bisnis berperilaku etis, dan hukum ditegakkan secara ketat, perjalanan "dari pertanian ke meja makan" akan benar-benar lengkap.

Tuan Tran Van Tan. (Foto: NVCC)

Bapak Tran Van Tan - Direktur Jenderal Perusahaan Saham Gabungan Konstruksi dan Perdagangan Phong Cach Moi: “THQueenFarm bertujuan untuk menjadi pelopor dalam pengembangan pertanian ekologis yang terkait dengan nilai-nilai "hijau - bersih - berkelanjutan". Kami percaya bahwa merek produk pertanian Vietnam tidak hanya berasal dari produktivitas, tetapi juga dari kualitas, transparansi, dan kisah budaya asli. Dalam visi jangka panjang, Perusahaan bertujuan untuk membangun klaster pertanian hijau di wilayah Tengah Utara, terhubung dengan model wisata pengalaman - membantu wisatawan dan konsumen memahami, mencintai, dan mendukung produk pertanian Vietnam yang autentik.”

Tuan Ta Dao Le Duy. (Foto: NVCC)

Bapak Ta Dao Le Duy - Direktur Green Global Smart Agriculture Investment Company Limited: "Sebagai perusahaan yang berspesialisasi dalam solusi pertanian bersih dan cerdas, menyediakan sayuran dan tanaman obat berkualitas tinggi yang aman bagi kesehatan konsumen, Green Global Smart Agriculture Investment Company Limited (Merek A2.OQ Farm) selalu mengutamakan kualitas produk...

Secara khusus, terdapat tiga isu yang menjadi perhatian khusus perusahaan kami: 1. Sertifikasi dan Standardisasi: Berinvestasi dalam pencapaian sertifikasi mutu internasional (Organik USDA, Organik Uni Eropa, GlobalGAP) untuk produk dan proses pertanian; 2. Kerja Sama Ilmiah dan Teknologi : Bekerja sama secara aktif dengan lembaga penelitian dan universitas (dalam dan luar negeri) untuk terus meningkatkan formula nutrisi biologis dan mengoptimalkan sistem otomatis, yang menegaskan sifat ilmiah dan keandalan solusi; 3. Membangun Kisah Merek: Berfokus pada penceritaan "Pertanian Hijau Vietnam 4.0" - Di mana teknologi modern melayani tujuan kesehatan dan perlindungan lingkungan.

Sumber: https://baophapluat.vn/nong-san-sach-tu-trang-trai-den-ban-an-bai-2-xay-dung-chuoi-lien-ket-ben-vung-khang-dinh-uy-tin-thuong-hieu-nong-san-viet.html