Perjalanan Kuliner yang Elegan – sebuah eksplorasi kuliner yang dipandu secara cermat oleh kreativitas dan keahlian luar biasa dari koki dan bartender tamu kami. Dengan latar belakang pemandangan alam yang menakjubkan dan warisan budaya abadi, dari matahari terbenam hingga langit berbintang yang romantis dan suara alam, setiap hidangan dan minuman disajikan oleh koki ternama InterContinental Halong Bay Resort dan koki tamu kami, Chef Jack Prakit Sawetbut (Kimpton Koh Samui, Thailand), bersama dengan cerita-cerita yang memikat.
“A Touch of Halong Bay Fog” adalah mahakarya minuman yang menyambut pengunjung ke sebuah tempat dengan pemandangan “benar-benar sinematik” yang menghadap ke teluk bersejarah. “Halong Bay Fog” membawa kisah teluk bersejarah di musim gugur dan musim dingin, diselimuti kabut namun tetap hangat dan nyaman seperti nuansa anggur yang lembut dalam pengalaman rasa yang diciptakan oleh Bar Manager Nguyen Tran Phuc Tin.
Chef Eksekutif Hoang The Anh memandu para tamu dalam perjalanan pengalaman kuliner mewah dengan "The Whisper of the Sea," yang berpadu harmonis dengan pasang surut, menghadirkan jeli rumput laut lembut yang berpadu dengan aroma asap dapur, sedikit kayu manis untuk menangkap cita rasa istimewa dari makanan laut segar, dan dihiasi secara mewah dengan lapisan bunga sorrel dan minyak kumbang air, membangkitkan cita rasa yang seolah terlupakan di lautan yang jauh.
Sentuhan romantis "Jejak Musim Gugur" ditemukan dalam mi lembut dan halus yang membalut kerang manis dan udang mantis Ha Long yang juicy, bersama dengan saus jeruk dan herbal yang sedikit asam dan memikat yang diciptakan oleh Chef Daniel Huynh. Rasanya seperti lukisan musim gugur yang murni, dengan lembut menyentuh dan menyebar seperti gemerincing lonceng giok jauh ke dalam hati para pecinta kuliner.
"Puisi Cinta Laut" karya Chef tamu Jack Prakit Sawetbut (dari Kimpton Koh Samui, Thailand) adalah ekspresi kerinduan dan nostalgia para nelayan yang bergantung pada laut untuk mata pencaharian mereka. Ketika perahu penuh dengan udang dan ikan, mereka teringat akan rasa asam dan pedas dari sup yang biasa dimasak ibu mereka di beranda.
"Simfoni Samudra," di bawah sentuhan mahir Chef Nguyen Tien Tinh, melukiskan gambaran dapur tepi laut – tempat Ibu dan Ayah duduk memasak, menunggu anak-anak mereka, dan perahu nelayan kembali. Bahan-bahan makanan laut yang unik, segar, dan familiar seperti kerang segar dan kerapu Van Don disiapkan dengan cermat, harum dengan bumbu yang direndam ringan, dan diberi taburan chayote kering – buah pedesaan dengan rasa sedikit asam dan aroma yang lembut – yang merangkul rasa manis makanan laut bersama dengan saus krim yang ringan dan ledakan rasa jamur tumis di mulut.
Setelah perjalanan panjang melintasi samudra, Chef Doan Nhat Phong dengan terampil membawa para pengunjung kembali ke pelabuhan, memungkinkan mereka merasakan "Kehangatan Tanah Air" dalam aroma harum nasi ketan lokal (nasi ketan Tu Le, nasi ketan hitam, nasi ketan Moc Chau), yang berpadu dengan manisnya daging burung dara yang dimasak perlahan. Aroma manis nasi ketan, yang dibumbui dengan garam wijen, garam lada hutan, garam bunga, garam serai, garam herbal… membangkitkan kenangan akan bungkusan nasi ketan yang biasa diberikan ibu kepada anak-anaknya setiap pagi sebelum berangkat sekolah.
Pengalaman kuliner yang istimewa menjadi seimbang sempurna, berpadu dengan aroma harum serpihan beras musim gugur yang segar dalam hidangan penutup ini, sebuah mahakarya dari Chef Dao Manh Cuong yang membawa kisah asal-usul dan "Gema Keanggunan" yang lembut dan elegan, terus menulis kisah warisan kuliner yang diwariskan.
Menurut Executive Chef Hoang The Anh, menu yang berjudul “Echoes of Elegance” ini diciptakan oleh tim kuliner InterContinental Halong Bay Resort khusus untuk “Echoes of Elegance - Lifestyle of Art & Culinary Journey” di InterContinental Halong Bay Resort, dengan tujuan melengkapi pengalaman perjalanan mewah bagi para tamu. Di InterContinental Halong Bay Resort, pengalaman perjalanan mewah yang terbaik bukan hanya tentang destinasi akomodasi kelas atas, tetapi juga tentang perjalanan pengalaman budaya dan warisan yang dipilih dengan cermat, bersama dengan banyak aktivitas unik yang meninggalkan kesan tak terlupakan bagi para tamu.
Sebagai bagian penting dari perjalanan untuk menikmati landmark budaya, warisan, dan seni multisensori yang unik, “An Elegant Culinary Journey” merupakan bagian dari rangkaian acara “Echoes of Elegance - Lifestyle of Art & Culinary Journey” di resor mewah pertama di kawasan perkotaan Ha Long Marina (Ha Long - Quang Ninh ), yang berlokasi strategis di gerbang menuju kota Ha Long. Echoes of Elegance adalah perjalanan beragam emosi bagi pengunjung melalui tiga acara yang saling terkait: pameran seni (Pop-up Art) berjudul Echoes of Elegance; Talk of Elegance – percakapan menarik tentang perspektif kreatif yang terinspirasi oleh landmark budaya, keindahan, dan keanggunan ruang unik Teluk Ha Long; dan Culinary Journey – pesta kuliner multisensori tepat di tepi Teluk Ha Long – situs Warisan Dunia UNESCO.
Untuk informasi lebih lanjut atau untuk melakukan reservasi, silakan kunjungi situs web InterContinental Halong Bay Resort. Anggota IHG One Rewards akan menerima diskon 10% dari harga terbaik yang tersedia saat memesan di sini.
Sumber: https://hanoimoi.vn/di-san-am-thuc-ket-noi-trai-nghiem-nghi-duong-hang-sang-718170.html
Komentar (0)