Mengantisipasi tren masa depan: [Bagian 1] Mata pencaharian baru dari model budidaya katak di tangki apung

TAY NINH - Dari daerah pedesaan yang hanya mengenal budidaya gandum, dan dari model sukses awal yang diwariskan dari mulut ke mulut, Loc Trung kini ramai dengan kolam apung untuk budidaya katak, membuka mata pencaharian baru bagi masyarakat setempat.

Budidaya katak di tangki apung membuka peluang mata pencaharian baru.

Dalam beberapa tahun terakhir, saat melewati dusun Loc Trung, komune Loc Ninh, provinsi Tay Ninh , orang dapat dengan mudah melihat penduduk desa membungkuk di atas deretan tangki apung yang dilapisi terpal HDPE, suara katak yang mematuk makanan bercampur dengan tawa para peternak katak. Beberapa tahun yang lalu, daerah ini hampir secara eksklusif dikenal sebagai daerah penghasil padi dan singkong, tetapi sekarang, budidaya katak diam-diam menjadi arah baru bagi banyak keluarga petani.

Mata pencaharian baru dari model budidaya katak di kolam apung di Dusun Loc Trung, Komune Loc Ninh. Foto: Tran Trung.

Setelah mengikuti Bapak Nguyen Ba Quoc, Kepala Desa Loc Trung, kami mengunjungi model budidaya katak terapung milik Bapak Tran Van Dung, salah satu petani pertama yang membudidayakan katak. Di halaman kecil seluas sekitar 1000 meter persegi, lebih dari 20 kandang tertata rapi. Bapak Dung bercerita bahwa ia memulai hanya dengan 3 kandang percobaan, tetapi menyadari bahwa katak mudah dibudidayakan dan biayanya rendah, ia dengan berani memperluasnya. "Saya memiliki lahan yang sedikit, dan pertanian padi tidak pernah menghasilkan banyak keuntungan. Melihat bahwa katak mudah dibudidayakan dan memiliki pasar yang stabil, saya memutuskan untuk mencobanya. Setiap siklus budidaya hanya membutuhkan waktu 3 bulan, dan perputarannya jauh lebih cepat daripada pertanian," kata Bapak Dung sambil tersenyum.

Senyum itu bukan hanya kebahagiaan bagi keluarganya. Banyak rumah tangga di sekitar sini telah menemukan pendekatan serupa: mereka yang memiliki halaman membangun kolam yang ditinggikan dan dilapisi terpal HDPE, sementara mereka yang tidak memiliki lahan memanfaatkan lumbung dan gudang yang terbengkalai untuk memelihara katak. Pedesaan, yang dulunya hanya ramai selama musim tanam, kini memiliki suara baru: suara kodok yang semakin banyak berkat upaya tekun para petani.

Bapak Tran Van Dung sangat gembira dengan hasil pekerjaannya. Foto: Tran Trung.

Menurut Bapak Nguyen Ba Quoc, Kepala Dusun Loc Trung, peternakan telah berkembang dari praktik spontan menjadi teknik yang lebih maju dalam beberapa tahun terakhir, berkat upaya pemerintah desa dan Pusat Penyuluhan Pertanian. Namun, menyampaikan informasi kepada petani bukanlah hal yang mudah, sehingga pemerintah desa telah bereksperimen dengan "mengadakan kelas di rumah-rumah warga."

“Selain dukungan teknis, mempromosikan komunikasi, memberikan bimbingan di tempat, dan menyelenggarakan model demonstrasi langsung di dusun dianggap sebagai solusi kunci untuk membantu masyarakat memahami proses yang benar dan menghindari budidaya liar yang menyebabkan pencemaran lingkungan. Dari rumah tangga awal, seluruh dusun sekarang memiliki 20-25 rumah tangga yang memelihara katak, dengan beberapa rumah tangga besar memiliki hingga 70 kandang dan yang kecil hanya memiliki beberapa. Setiap orang memiliki metodenya sendiri, tetapi efisiensi ekonominya telah meningkat secara signifikan,” tegas Bapak Quoc.

Informasi tentang cara menjadi kaya dari budidaya katak.

Salah satu poin penting adalah cara penyampaian informasi kepada masyarakat yang semakin inovatif . Zaman mengumpulkan puluhan orang di auditorium sudah berlalu; sekarang, petugas penyuluh pertanian memilih rumah tangga petani yang sukses sebagai lahan pertanian percontohan dan mengundang petani untuk melihat langsung. Saat mengamati kolam, petani dapat mengajukan pertanyaan dan menerima jawaban di tempat. Segala hal mulai dari metode pemberian pakan, pengobatan penyakit, penggantian air, hingga kesalahan umum didemonstrasikan secara visual langsung di lokasi produksi. Pendekatan langsung ini membantu petani belajar jauh lebih cepat daripada hanya mendengarkan ceramah.

Para pejabat komune dan desa, bersama dengan petugas penyuluh pertanian, bekerja berdampingan dengan para petani. Foto: Tran Trung.

Pendekatan lain yang sedang dipertimbangkan adalah pembentukan koperasi budidaya katak. Dengan bergabung dalam koperasi, rumah tangga dapat secara kolektif membeli anak katak untuk mengurangi biaya, berbagi saluran penjualan, belajar teknik dari satu sama lain, dan memiliki akses yang lebih mudah ke dukungan pemerintah. "Jika setiap orang memiliki puluhan kandang dan beroperasi secara independen, akan sulit bagi siapa pun untuk menandatangani kontrak penjualan," jelas Bapak Quoc.

Jika dibentuk koperasi, dusun tersebut juga akan memiliki kondisi untuk merencanakan area pertanian terpusat, memasang tangki pengolahan air limbah bersama, dan membatasi dampak lingkungan. Ini adalah arah yang diperlukan untuk memastikan bahwa budidaya katak tidak menjadi pekerjaan yang terfragmentasi dan didorong oleh tren, tetapi menjadi mata pencaharian yang stabil dan sistematis.

Saat ini, para pedagang secara rutin datang untuk membeli hasil panen, tetapi volume yang kecil menghalangi petani untuk menegosiasikan harga yang baik. Jika model ini terus berkembang, peluang untuk terhubung dengan bisnis yang akan menjamin pembelian hasil panen sepenuhnya mungkin terjadi.

Dalam waktu dekat, dusun tersebut akan berkoordinasi dengan pemerintah desa untuk menyelesaikan dokumen teknis yang ringkas untuk didistribusikan ke setiap rumah tangga; pada saat yang sama, mereka akan memilih 2-3 model yang paling efektif untuk membuat video ilustrasi yang akan diunggah ke media sosial lokal. "Merekam dengan ponsel tidak masalah, selama orang melihat orang sungguhan dan situasi nyata, mereka akan belajar dengan cepat," kata Bapak Quoc sambil tersenyum.

Berawal dari kesederhanaan, model budidaya katak di Loc Trung membuka mata pencaharian yang lebih stabil bagi masyarakat. Efektivitasnya jelas, risikonya rendah, dan cocok untuk rumah tangga dengan lahan terbatas. Komunikasi yang tepat waktu, bimbingan teknis secara berkala, dan fokus pada replikasi model akan membantu masyarakat mengurangi ketergantungan mereka pada beberapa tanaman yang tidak stabil, membangun sistem pertanian yang kecil namun fleksibel dan berkelanjutan.

Di tengah kolam-kolam yang jernih dan suara katak setiap sore, penduduk Loc Trung melanjutkan kisah mereka tentang keluar dari kemiskinan dengan cara mereka sendiri – gigih, alami, dan sederhana, seperti tanah kelahiran mereka.

Sumber: https://nongnghiepmoitruong.vn/di-truoc-don-dau-bai-1-sinh-ke-moi-tu-mo-hinh-nuoi-ech-be-noi-d789065.html