Apa yang akan terjadi pada harga babi hidup?

Harga babi hidup di Vietnam lebih tinggi dibandingkan di Tiongkok

Pada tanggal 12 Juni, harga babi hidup naik menjadi 71.000 VND/kg, tertinggi sejak awal tahun. Secara umum, pada bulan Juni, harga babi hidup meningkat sekitar 3-5% dibandingkan dengan Mei 2024. Tercatat pada hari terakhir bulan Juni (30 Juni), harga babi hidup di wilayah Utara berfluktuasi antara 67.000 - 69.000 VND/kg; harga babi hidup di wilayah Tengah - Dataran Tinggi Tengah berfluktuasi antara 63.000 - 67.000 VND/kg; harga babi hidup di wilayah Selatan berfluktuasi antara 65.000 - 68.000 VND/kg. Harga rata-rata babi hidup secara nasional mencapai 65.700 VND/kg. Dari jumlah tersebut, harga rata-rata babi hidup di wilayah Utara berada pada level tertinggi (67.600 VND/kg).

Pergerakan harga babi hidup akhir-akhir ini dinilai cukup tidak biasa dibandingkan dengan aturan pasar.

Di tempat usaha, harga babi hidup CP di Utara mencapai 68.000 VND/kg, sedangkan harga babi hidup CP di Selatan mencapai 67.000 VND/kg.

Sementara itu, harga rata-rata babi hidup di Tiongkok mencapai 63.900 VND/kg, yang berarti harga babi hidup di Vietnam lebih tinggi daripada harga babi hidup di pasar ini.

Bersamaan dengan kenaikan harga babi hidup, menurut data Badan Pusat Statistik, harga daging babi juga mengalami kenaikan hingga 3,78% saat wabah demam babi Afrika melanda sejumlah daerah di Tanah Air.

Kenaikan harga babi hidup telah menyebabkan harga daging babi naik menjadi sekitar 90.000 VND/kg. Setelah sempat stabil, harga daging babi kini telah disesuaikan naik sebesar 10.000-20.000 VND/kg dan umumnya berkisar antara 100.000-130.000 VND/kg, tergantung jenisnya.

Namun, berbeda dengan harga babi hidup yang terus naik/turun, pasar daging babi di pasar-pasar lokal di Hanoi justru cukup suram. Liburan musim panas di banyak sekolah menyebabkan penutupan dapur sekolah, ditambah cuaca panas, sehingga permintaan konsumen terhadap daging babi cukup rendah.

Meskipun terdapat beberapa penyesuaian ke bawah, jika melihat gambaran keseluruhan Juni 2024, harga babi hidup berfluktuasi terutama dalam tren naik. Fluktuasi harga babi hidup baru-baru ini dianggap sejalan dengan aturan pasar.

"Setelah sekian lama, harga babi hidup anjlok tajam hingga sekitar 52.000-53.000 VND/kg, menyebabkan banyak peternak kesulitan dan tidak untung. Hingga kini, harga babi hidup telah naik menjadi 65.000-69.000 VND/kg, yang merupakan harga yang wajar bagi peternak untuk meraup untung," ujar Bapak Nguyen Xuan Duong, Ketua Asosiasi Peternakan Vietnam, seraya menambahkan bahwa harga babi hidup berfluktuasi tajam akibat skala peternakan yang tidak stabil, perencanaan yang rumit, dan perkembangan penyakit... yang menyebabkan penurunan total pasokan.

Menurut Bapak Pham Kim Dang - Wakil Direktur Departemen Peternakan ( Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan ), alasan tingginya harga babi hidup adalah karena penurunan pasokan yang tajam karena di masa lalu, harga babi hidup rendah, yang menyebabkan peternak mengurangi investasi dalam pemulihan ternak.

Setelah periode suram yang panjang, harga babi terus meningkat dalam beberapa bulan terakhir, membuat para peternak babi sangat gembira. Saat ini, harga babi sedang tinggi, berkisar antara 67.000 hingga 70.000 VND/kg, harga tertinggi dalam 4 tahun terakhir, sementara harga pakan ternak telah menurun, membantu para peternak babi meraih keuntungan besar.

Dengan demikian, dengan harga ini, peternak dapat memperoleh keuntungan sekitar 800.000 - 1.000.000 VND/ekor saat menjual. Dari sinyal optimis ini, banyak peternak di provinsi ini akan mendorong pemulihan populasi babi dan pemulihan ternak.

Bapak Le Huu Toan - Direktur Departemen Pertanian dan Pembangunan Pedesaan Provinsi Kien Giang - mengatakan bahwa hingga akhir Mei 2024, total ternak babi di provinsi tersebut sekitar 214.000, meningkat hampir 11% dibandingkan periode yang sama pada tahun 2023 dan setara dengan 55% dari rencana peternakan tahun 2024.

Menurut laporan Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan, dalam 6 bulan pertama tahun 2024, peternakan babi dan unggas berkembang pesat, dan penyakit telah terkendali. Jumlah ternak babi cenderung meningkat pesat kembali karena adanya pergeseran yang kuat dari peternakan rumah tangga ke peternakan semi-industri, yang terhubung dengan bisnis; peternakan berantai yang menggabungkan keamanan hayati, keamanan penyakit, dan penerapan teknologi canggih, menyebabkan harga daging babi menjadi tinggi.

Harga babi bergerak berlawanan dengan aturan umum.

Harga babi hidup telah berfluktuasi sejak akhir Mei, berangsur-angsur meningkat, dan kini telah mencapai tingkat harga baru. Bapak Nguyen Kim Doan, Wakil Presiden Asosiasi Ternak Dong Nai, berkomentar bahwa kenaikan harga ini terbilang tidak biasa dibandingkan dengan harga pasar.

Karena di musim panas, permintaan pasar lebih rendah dibandingkan waktu-waktu lain dalam setahun, yang menyebabkan harga babi hidup seringkali berfluktuasi lebih rendah dan seringkali tetap rendah. Namun, tahun ini, harga babi hidup terus meningkat dan tetap tinggi. Pasokan menurun tajam, terutama karena peternak skala kecil mengurangi jumlah ternak mereka, bahkan menutup kandang mereka karena kesulitan yang disebabkan oleh harga jual yang rendah dan meluasnya demam babi Afrika. Ketika harga babi meningkat seperti sekarang, sebagian besar peternak skala kecil tidak diuntungkan.

Memasuki awal Juli 2024, harga babi hidup berfluktuasi menurun, dengan beberapa daerah mencatat harga terendah di angka 61.000 VND/kg. Bapak Nguyen Kim Doan mengingatkan bahwa harga jual babi hidup bagi peternak berada pada tingkat keuntungan yang baik, tetapi pasar konsumsi kurang menguntungkan, karena harga yang tinggi membuat konsumsi pasar semakin melambat. Pasokan babi memang menurun dibandingkan sebelumnya, tetapi ini hanya sementara dan akan segera stabil dalam waktu dekat. Saat ini, peternak harus berhati-hati dalam meningkatkan dan memulihkan ternak untuk menghindari risiko ganda, yaitu penyakit dan harga jual.

Sumber: https://congthuong.vn/dien-bien-nao-cho-gia-heo-hoi-329477.html