Delta Mekong: Upaya mengatasi kesulitan industri udang

Ekspor makanan laut, termasuk udang, terus menunjukkan momentum pertumbuhan. Namun, di Delta Mekong, para petani dan eksportir menghadapi banyak kendala. Kendala yang paling menonjol adalah cuaca yang tidak mendukung, penyakit, sumber udang mentah yang tidak stabil, dan biaya logistik yang tinggi.

Pengolahan udang untuk ekspor di sebuah fasilitas di Soc Trang . Foto: VINH TUONG

Ketika ditanya tentang rencana panen udang baru, Bapak Tran The Dinh (seorang petambak udang di Kelurahan Thanh Thoi Thuan, Kecamatan Tran De, Provinsi Soc Trang) kecewa: "Tidak ada seorang pun di daerah ini yang peduli untuk melepas udang sekarang. Dari 10 rumah tangga petani, hanya 5 rumah tangga yang melepas udang. Kerugian terus-menerus, lalu utang, kehabisan modal, orang-orang lebih suka membiarkan tambak mereka kosong daripada berani memulai panen baru."

Menurut Bapak Dinh, harga udang yang dibeli pedagang musim lalu terlalu rendah. Udang dengan jumlah lebih dari 100 ekor/kg hanya sekitar 50.000 VND/kg, sedangkan udang dengan jumlah kurang dari 100 ekor/kg hanya sekitar 70.000 VND/kg. Sementara itu, rata-rata, setiap ton udang membutuhkan 1,1 ton pakan, dengan harga hampir 50 juta VND (jika dibeli secara kredit), sekitar 40 juta VND (jika dibeli tunai), belum termasuk obat-obatan, listrik, sewa lahan (jika lahan sewa), dan penyakit... Akibatnya, para petani hanya merugi!

Sementara itu, petani Phan Van Queo (yang tinggal di distrik Thanh Phu, provinsi Ben Tre) mengatakan bahwa penyakit feses putih pada udang dalam beberapa hari terakhir telah membuat banyak rumah tangga pembudidaya udang berteknologi tinggi resah, udang yang baru dilepasliarkan mati karena penyakit tersebut. Saat ini, banyak petani harus merawat ulang tambak mereka. Sejak awal September 2024, situasi "tambak gantung" telah terjadi pada banyak rumah tangga pembudidaya udang di daerah-daerah di Delta Mekong seperti Ca Mau, Bac Lieu , Soc Trang, Ben Tre... Alasan utamanya adalah harga udang mentah berfluktuasi tajam, sementara biaya benih, pakan, dan obat-obatan selalu tinggi. Selain itu, sebagian karena kerugian dan kehabisan modal dari panen sebelumnya, dikombinasikan dengan situasi penyakit udang yang rumit, para petani ragu untuk berinvestasi pada panen baru.

Pedagang Huynh Phu Cuong (spesialis pemasok udang mentah untuk pabrik pengolahan udang ekspor di Provinsi Ca Mau ) mengatakan bahwa harga udang putih 30 ekor per kg saat ini adalah 170.000 VND/kg; 50 ekor per kg adalah 122.000 VND/kg; dan 100 ekor per kg adalah 93.000 VND/kg... Harga ini lebih tinggi dibandingkan periode yang sama tahun lalu dan para petambak mendapatkan keuntungan. Namun, saat ini masyarakat tidak memiliki banyak udang untuk dijual. Alasannya, karena harga udang telah lama rendah, banyak masyarakat yang menutup tambak mereka.

Pabrik pengolahan udang untuk ekspor di Delta Mekong juga menghadapi kekurangan bahan baku. Sebuah perusahaan pengolahan udang untuk ekspor di Kota Ca Mau (Provinsi Ca Mau) menyampaikan: Saat ini sedang musim puncak produksi untuk melayani pesanan ekspor ke pasar AS dan Uni Eropa, tetapi kurangnya sumber udang mentah telah menyebabkan kesulitan bagi para pelaku bisnis.

Daerah di Barat memberikan instruksi yang diperlukan bagi petani untuk secara proaktif mengatasi cuaca yang tidak biasa dan mencegah penyakit seperti: mendesain kolam berdasarkan model pemeliharaan multi-tahap, dengan sirkulasi air, melapisi dengan lubang sifon di bagian bawah kolam; memilih jenis ikan dari fasilitas yang memiliki reputasi baik dan bermerek dengan asal dan fasilitas yang jelas, dengan sertifikat fasilitas yang memenuhi syarat untuk memproduksi dan memelihara jenis ikan akuatik, jenis ikan dengan sertifikat karantina dan harus diuji bebas penyakit.

Menurut Bapak To Minh Duong, Wakil Direktur Dinas Perindustrian dan Perdagangan Provinsi Bac Lieu, pemerintah daerah mendukung perusahaan pengolahan dan ekspor untuk meningkatkan investasi dalam inovasi teknologi dan peralatan, memperluas skala produksi, menggeser struktur ekspor ke arah konsentrasi, menghubungkan pengembangan produk dengan keunggulan kompetitif dan nilai tambah tinggi, menerapkan teknologi bersih untuk meningkatkan kualitas produk, serta meningkatkan nilai dan daya saing produk udang. Pada saat yang sama, pemerintah daerah juga mendorong perusahaan untuk berinvestasi dalam pengolahan dan ekspor produk baru, memperluas lini produk olahan mendalam ke pasar baru, mendiversifikasi produk, dan mematuhi peraturan di pasar ekspor. Hal ini juga merupakan tujuan bersama industri makanan laut, termasuk industri udang di Delta Mekong.

Menurut Asosiasi Eksportir dan Produsen Makanan Laut Vietnam (VASEP), dalam 8 bulan pertama tahun 2024, omzet ekspor makanan laut mencapai hampir 6,3 miliar dolar AS, naik hampir 9% dibandingkan periode yang sama tahun lalu. Di antaranya, omzet ekspor udang mencapai hampir 2,4 miliar dolar AS, naik 9% dibandingkan periode yang sama.

CAO PHONG - TAN THAI - TIN HUY - TUAN QUANG

Sumber: https://www.sggp.org.vn/dong-bang-song-cuu-long-no-luc-go-kho-cho-nganh-hang-tom-post759282.html